Kiel manĝi salikokon konvene

Salikoko - unu el la plej oftaj maraj produktoj en nia lando, kvankam antaŭ ok aŭ dek jaroj, la populareco de salikoko estis malgranda. Hodiaŭ ili estas vendataj preskaŭ en iu ajn butiko, hipermarketo aŭ komerca centro. En ĉi tiu artikolo, vi lernos kiel konvene manĝi salikokon kaj kun kio.
Salikoko ofte estas uzata por salatoj, diversaj mariskoj koktelo, kaj ili faras bonan aperitivo por biero. Ni ĉiuj certas, ke ni scias manĝi salikokojn, sed ankoraŭ iuj konsiloj pri tio povas esti utilaj por iu.
Kiel manĝi salikoko en fritita formo? La ŝelo devas esti forigita, lasante ĝin nur sur la pinto de la vosto de la salikoko. Ĝi estas por ĉi tiu beko, ke la salikoko estas prenita por trempi ĝin en la saŭcon, kaj la senŝeligita parto de la salikoko estas mordita. Se salikokoj estas parto de marĝa koktelo, tiam ili estas manĝataj en ĉi tiu kazo kun deserta forko.
Kiel estas salikokoj ne purigitaj? Tiaj salikoj povas manĝi mane. La salikoko mem devas esti purigita, kaj la ŝelo metis sur specialan teleron preta por ĉi tio. Ankaŭ estas necese prizorgi tason da akvo kaj citrono desegnitan por laĉigi la manojn. Se salikokoj estas grandaj, tiam vi povas uzi specialan forkon por palinuroj - estas facile akiri viandon de la vosto-rando.
Se vi manĝas buljonon de salikokoj, tiam vi povas manĝi ilin tute, ĉar buljono kutime manĝas el malgrandaj specimenoj. Granda salikoko devus esti tranĉita per forko nur, tranĉilo por ĉi tio, laŭ la reguloj de etiketo, ne uzu.
Hispanoj tre ŝatas, ke ili havas sian propran manieron, ĉar ekzistas salikoko en la hispana. Unue ili bezonas esti kuiritaj laŭ la taŭga recepto - la salikokoj estas kuiritaj en baleno en oleo de oleo, tiam ili estas aldonitaj per disbatita ajlo, petroselo kaj varma pipro, fajne pikita. Tiam vi devas meti la tomaton bati en pato kaj kuiri dum kvin minutoj. Salikoko ne flosu en saŭco, sed devas esti trempita kun ĝi. Preparita de ĉi tiu maniero la produkto Hispanoj estas plej ofte uzataj per biero aŭ kiel snack.
Nun ni komprenu, kion manĝas la salikoko. Ĉe ni ĉi tiu produkto pli ofte estas unu el komponantoj de salato, sed post ĉio ĝi povas trovi kaj multe pli ampleksan aplikon. El salikokoj fari diversajn pastojn kaj soufflé. En itala kuirejo, ili ofte aldoniĝas al paelo, pico kaj pasto.
Se salikoj estas servataj sur la tablo kiel sendependa plado, tiam pizoj, rizo, florbrasiko, asparagoj kaj aliaj legomoj kun agrabla milda gusto perfekte adaptos ilin.
Salikoj estas ideale kombinitaj kun aguacatoj, kukumoj, ĉerizaj tomatoj kaj aliaj mariskoj. Por plenigi salatoj kun salikoko rekomendita olivoleo aŭ tomata saŭco.
Kun pandaloj, oranĝkoloraj citronoj kaj harmonizoj tre bone harmonizas, kaj ankaŭ bato farita el butero aŭ olivo, ajlo, zingibro, perfekte konvenas salikojn. En hinda kuirarto, integrita parto de la salikoko estas spicoj kiel kumino kaj koriandro, fritita salikoko en Japanio dekstra dum manĝi decidis verŝi sojsaŭco. La kombinaĵo de oleo de olivo kaj chili-saŭco ankaŭ aldonas la origina pika gusto al salikokoj.

Kompreneble, ankaŭ gravas scii, kion vinoj manĝu per salikoko. Diversaj seka kaj semi-seka vinoj estas perfekta por aperitivoj de salikoko, antaŭ trinki vinon pli bone por malvarmigi al 12 aŭ eĉ 8 gradoj. Semi-dolĉaj vinoj ankaŭ estas tre bonaj kun salikokoj, ili ankaŭ devus esti malvarmigitaj al temperaturo de 8-12 gradoj. Oni devas eviti vinojn fortikigitajn per pandaloj, ĉar la mola kaj agrabla gusto de salikokoj ne malfermos kaj estos interrompita de la gusto de fortika vino, sed ne kompletigita.