Mango - sukplena tropikaj fruktoj, kiu, aliflanke, ĉesis esti ekzotika por multaj rusoj. Hodiaŭ, ĉiu grava superbazaro povas aĉeti bonodora brilflavaj frukto preskaŭ tutjare. En ĉi tiu artikolo klarigos kiel manĝi mangoj - kun aŭ sen ŝelo, priskribas plurajn manierojn por nutri kaj servado, kaj ankaŭ donas aliajn utilajn kaj interesajn informojn.
La tenilo estas utila?
Unue, ni vidu, kiel utila ĉi tiu frukto. Tiel, matura tenilo konsistas B vitaminoj kaj C, A kaj D, mineraloj - kalcio, fero, zinko, fosforo kaj iuj aliaj, multaj organikaj acidoj. Manĝante tenilo en manĝaĵo plibonigas imunecon, helpas batali malvarmumoj. Tiel kalorio frukto estas relative malgranda - 67 kcal po 100 gramoj. Proteino kaj graso ĝi enhavas tre malgrandan kvanton, sed multajn karbonhidratoj - ĉirkaŭ 12 g po 100 g de produkto. Sekve, la tenilo estas pli bone ne havi tiuj kiuj aliĝas al malalta karbonhidrato dieto. Samtempe atentu la fakton, ke la fruktoj enhavas grandan kvanton de fibro. Notis, ke mango en grandaj kvantoj povas kaŭzi stomako renversita.
Kiel elekti matura tenilo?
La fakto ke ekzistas ĉirkaŭ 1.000 varioj de la sukaj fruktoj. Do, vi povas vidi kaj grandaj fruktoj pesante 500-700 gramojn, kaj tre malgranda mini-tenilo. Senŝeligi ilin kaj povas esti flava, kaj oranĝa, kaj ruĝa, kaj eĉ verda. Tio estas, la koloro estas tre malfacile determini la frukto estas matura aŭ ne.
Kion fari? Gvidate de la odoro. Estas ĝenerala regulo: la bonodora frukto, do ĝi estas matura. Tial, en vendejo aŭ sur la merkato tenilo odoro - se vi sentas karakteriza dolĉa odoro, esti certa, ke la frukto estas matura. Ankaŭ matura frukto mola, sed sufiĉe elasta. Notu ke mangoj ne havas damaĝ, la karakterizaj malhelaj makuloj - la malgrandaj gxis la grandaj, kaj ankaŭ nigraj makuloj sur ĝia ŝelo. Se ĉeestas, estas klara signo, ke la frukto estas ruinigitaj.
Kiel manĝi tenilo?
Por komenci la manĝon, la frukto devas esti purigita. Por komenci bone lavi fruktoj - memoru, ke ili faris grandan kaj longa veturo al via tablo, do ili senŝeligi amasigis multajn malpuraĵo kaj bakterioj. Post frukto forviŝi kun mantuko. Tre facila por purigi plilongigita mezgranda tenilo (kiu ofte estas vendita en Rusio), metante ĝin vertikale sur la telero. Prave, ĉar la frukto mem estas tre sukaj, kaj se vi akceptas lia pureco sen la stando estas risko de makuli la surfaco de la tablo glueca suko. Sekva, tranĉi la ŝelo per tranĉilo ĉiuflanke, tenante la fruktoj de la ápice - preta. Nun, tenilo pecoj povas esti tranĉita en cubitos (vidu foto supre), aŭ tranĉaĵoj kaj servi. Sed ankoraŭ, kiel manĝi frukton mango? Efektive, la frukto estas bona en si mem - sen aldonaĵoj. Maturaj kaj dolĉaj, estus granda deserto por plenkreskuloj kaj infanoj. Ideale, tranĉaĵoj servis deserton telerojn kaj manĝis per forko. Se la tranĉaĵoj de tenilo tranĉaĵoj, do servas ĝi devus ankaŭ per tranĉilo. Tamen, ne multaj domoj plenumi tiujn subtilecoj de etiketo, tamen ekzistas fruktoj helpe de manĝilaro ni estas pli alkutimiĝis al restoracio aŭ en festo. Ankaŭ atentu ĉar la tenilo estas tre dolĉa kaj glueca flavan sukon. Kiam lia senzorga manĝado estas risko makuli viajn vestojn, manoj kaj vizaĝo. Alia maniero uzi Tenilo: frukto kiel estas - purigita, sed sen aldonaĵoj - povas esti muelitaj en likvigilo kaj puré fari naturan kremo aŭ biskvito. Sed en Azio, mangoj manĝas ne nur por deserto - sube estas elektitaj ekzemploj de kio vi povas ankoraŭ utili la frukto.
Kion manĝi mangoj?
En Azio kaj Latin-Ameriko, kie la frukto estas tre komuna, ĝi estas farita en diversaj saŭcoj, ekzemple, la tenilo estas parto de unu el la variantoj de la fama "salsa". Ankaŭ maturigita frukto pulpo povas esti originala ornamas por kokino aŭ fiŝo, rizo kaĉo. Pecoj de karno en salatoj, ne nur al fruktoj, la fruktoj ankaŭ iras bone kun marisko, ĉefe salikoko. Ĝi estas aldonita en alkoholulo cócteles, miksitaj kun freŝe pistita natura trinkado jogurto, manĝata kun kremo fromaĝo. Kompreneble, tenilo povas esti la bazo por bongusta kaj tre bonodora marmeladon, oni plenigas por tortoj aŭ kukoj - imago kuiristino senlimaj.
La respondo al la demando: "Kiel manĝi tenilo - kun aŭ sen ŝelo?"
La ŝelo de la frukto, kvankam belaspekta kaj estas aparte bela en la granda flava-ruĝa fruktoj, sed densa sufiĉe, kaj certe unappetizing. Tiuj kiuj provis lin diri ke ĝi havas amaran guston. Sekve, la respondo al la demando de ĉu la tenilo ŝelo manĝi povas esti unusenca "ne". Antaŭ uzo, estas necese purigi la frukton. Cetere, se ĝi estas al via gusto, kiel oni diras, en lia aro, tiam memoru, ke la haŭto estas tre fibrosa, estas malfacile digesti kaj "partituroj" la intestoj. En grandaj kvantoj eblas tre malutilaj por la sano de via tracto digestivo. La frukto estas malfacile purigi, ĝi povas esti farita eĉ kun la terpomo peelers, do ne estu mallaborema - nur ĝui la karno de la frukto. Efektive, nun vi lernis pri kiel manĝi tenilo - kun aŭ sen la ŝelo.
Por Tenilo ne?
Bonvolu noti, ke iuj el tiuj fruktoj estas contraindicadas. Ĝi similis ke ĉi tiu estas la kutima frukto - manĝi via sano! Sed neniu - ili povas kaŭzi kelkajn kromefikojn. Do, ĝi ne rekomendas uzi pli ol du mezgrandaj frukto samtempe, kiel malobservo de tiu regulo estas ŝarĝita de abdominales kramfoj, kolero de la gorĝo kaj tracto gastrointestinal. Se vi konsekvence konsumas grandajn kvantojn de tenilo, ĝi povas konduki al estreñimiento kaj ankaŭ senpripense. La singardemo devus esti donita kaj la infanoj, kiuj estas inklinaj al alergiojn. En ĉi tiu artikolo, ni parolis pri kio estas utila tenilo, kiel purigi la fruktoj, respondi demandojn pri kiel manĝi tenilo - kun aŭ sen la ŝelo. Espereble, leginte ĝin, vi amos eĉ pli fruktoj kaj igi ĝin via dieto, kaj ankaŭ diversaj desertoj, kaj povas, kaj flanko pladojn, tranĉaĵoj de frukto aŭ bonodora tenilo puré.