Kiel marinate brochetas

Receptoj por kebaboj estas tiom da, sed ne ĉiuj donas la kapablon kuiri tiun pladon estas vere bongusta. Tradicia demandoj kiuj ŝprucas de deziranta lerni kiel marinate kebaboj konvene kaj plaĉi iliaj amatoj profesinivele preta teleroj, inkludas:

- kio viando taŭgas?

- kiom longe devus marinate viando?

- ĉu kebabo marinate en vinagro?

- kioma horo estas preferinda al salo la viandon?

- Ĉu kordo sur brochetas cepo kaj aliaj legomoj?

Ni konsideru detale ĉiu el la temoj malhelpi eblajn problemojn en la preparado de shish kebabo.

Do, ni notu, ke vi povas kuiri bongustan kradrostado de ia ajn viando. La elekto dependas de via gusto preferoj, kaj, kiel vi scias, kiom da homoj - tiom da opinioj. Se vi ne fidas vian propran guston, aŭ volas provi ion novan, paroli kun amikoj, vi certe instigas la plej taŭga elekto. Tradicia kebaboj preparita de ŝafaĵo, la viando devas nepre esti freŝa, kiu ne degeligis. La demando de kiel Pickle a shish kebabo, ankaŭ kaŭzas certan specon de komplekseco. Sola recepton komponaĵo por la adobo ne ekzistas, kaj ĉiu homo rajtas ingrediencoj uzi sian memstarecon. Klasika adobo taŭga por kuiri kradrostado de ajna viando, la miksaĵo estas acético.

Kiel marinate en vinagro rostokrado.

Por marinate 2 kg de karno, vi bezonos:

- 5-7 bulboj de meza grandeco;

- 250 ml de 6% vinagro;

- 3 tbsp. kondimento kulero por kradrostado;

- salon por gustumi.

Cepo tranĉita en maldikaj ringoj, aldonante kondimento kaj salo. La rezulta miksaĵo estis miksita funde bezonata. Kiam la cepojn donos suko, verŝi la vinagro, aldoni la spicoj kaj salo kaj kirli denove. Adobo estas preta! Tiu estas baza recepto komponaĵo por marinating viando, aldonante iuj ingrediencoj povas aldoni spicon al gustumi telerojn.

marinating viando tempo dependas de la tipo de adobo. La nuna enkorpiĝo supozas marinating freŝa viando dum kvin horoj en malvarma loko. Moderna analogo acético adobo estas miksaĵo de cepo kaj citronoj.

Kiel marinate brochetas de ŝafido

Prepari la adobo por 2 kg de ŝafaĵo, vi bezonos:

- 3 grandaj cepoj;

- 3 citronoj;

- tero nigra pipro kaj salo al la gusto.

Du citronoj devas verŝi super bolanta akvo kaj elpremi la sukon el ili. Tria citrono kaj cepoj estu tranĉita en maldikaj ringoj kaj loko en profunda ujo. La rezulta kunmetaĵo necesas miksi kaj aldoni la freŝan citrono suko, salo kaj pipro al gusto. Vi povas komenci marinating!

La demando de kiel Pickle a shish kebabo, ne estas tiel problema kiam ĝi ŝajnas unuavide. Kiam serioza alproksimiĝo al la Peklado, la kvalito de la fina rezulto sendube estos plaĉi vin kaj viajn amatojn.

Atentindaj estas ankaŭ aliaj gravaj en kradrostado subtileco.

1. salo brochetas postulata tuj antaŭ varma, prefere grandan maron salo. Gravas ne ekapero la adobo, kiel la salo sorbas humidon, kaj la viando povas ricevi sekaj kaj malmolaj.

2. La adobo rekomendas aldoni herboj ne estas tiel malgrandaj folioj aŭ tero spicoj, nome granda spicoj kiuj povas esti forigita tuj antaŭ varma facile.

3. Koncerne la Stringing de cepoj kaj legomoj sur brochetas, en ĉi tiu afero ne estas klara rekomendo. Se vi ŝatas frititaj legomoj super karbo, bonvolu. Tamen, se vi decidas uzi pafarkon, ne nur en la adobo, memoru, ke legomoj atingos multe pli rapida preteco de viando. Laŭe, la postulata friti cepo tranĉita en dikaj ringoj.

Ni deziras al vi sukceson en la kulinara antaŭ!