Kiel purigi kalmarojn kaj kiel kuiri ilin

Squid - estas bongusta, malalta kalorioj kaj nutra produkto. Ili povas esti aldonitaj al multaj receptoj, kaj ankaŭ servas kiel aparta plado. Pri kiel purigi kalmarojn kaj kiel kuiri ilin, dependos de gusto. Ni rigardu tiun en pli detalo.

Por komenci, kiel purigi kalmarojn. Tiucele la fingroj de unu mano vi devas premi la kadavro al la tabulo, kaj la alia - singarde forigi ŝian haŭton. Tuj poste, la filmo estas ekstermita. Vi povas nun esti forigita de interne quitina travidebla telero. Nur tio - duone finita produkto estas preta por uzo.

Squid plenigita per marisko

Ĝi rezultas mirinda plado, bakita en saŭco.

Antaŭ la purigita kalmaro, ĝi rekomendas fari la plenigaĵo. Por lia preparado estas bezonata: 12 kadavrojn; kelkaj plumoj cepo, tranĉita en tranĉaĵoj; 5 dispremita ajlo najlo; 400 gramoj de fajne hakita mariskoj; granda kulero suko de citrono. Tiu miksaĵo cxagrenigxis, metita en la kalmaro kaj ponardi truo dentpikilojn. Sekva, metita en ŝmiritaj bakado pladon.

Kiel atingi la preparado de la saŭco. Por fari tion, 50 gramoj de butero fandita en profunda pato, aldoni la rubujoj de mola fromaĝo (200 gramoj). Zorge kirli ĝis ĝi fandiĝis. Iom post iom verŝu tri tasoj da lakto, salo kaj pipro. Sekva, aldonu la rallado fromaĝo (100 g) kaj verŝi super la kalmaro. Aspergi iom seka fromaĝo. Kuiranta kalmaro dum dudek minutoj. Estas necese, ke la plado estis kovrita de ora krusto.

Lasagna kun kalmaroj

La sukceso de ĉi tiu telero en konvene preparita kaj konvene malvarmigita saŭco. Antaŭ la purigita kalmaro, estas necese fari lin lia.

Por fari tion, rompi la tri grandaj tablespoons de butero kaj verŝi en ĝin la sama kvanto de faruno. Sekva vi devas fari malgrandan fajron kaj komencas verŝi la lakton (bezonas tri tasoj). Alportu al sxvelajxon, konstante influado, kuiri por tri al kvin minutoj ĝis dika. Forigu de varmego kaj lasi dum kelka tempo.

Peel kalmaro (300 g), tranĉitaj en cubitos kaj frititaj kune kun muskato, spinaco (100 gramoj) en malgrandaj kuboj, kaj cepo.

Ni tuj komencos pilo tavoloj en la sekva sinsekvo: lasagne littukojn, kompletigo, saŭco, rallado parmesano iom. Ni devas daŭri tiel longe kiel la kuri el ingrediencoj.

Metu la plado en la precalentado forno kaj kuiri por duonhoro, al la surfaco ora. Antaŭ utili, ĝi rekomendas por malvarmigi iomete.

Pico kun mariskoj

Por prepari la pladon vi povas preni glaciiĝinta pico krusto. Peze lubriki ĝin per mola fromaĝo "Filadelfia".

Sekva, vi devas meti tiujn mariskoj, estas disponeblaj. La plej optimuma varianto - Dried kalmaro (50 gramoj), bolas kaj sensxeligis salikoko (100 gramoj), iom mituloj (al gusto). Metu ilin sur la surfaco.

Je tiu tempo, pajlo hakis ruĝa sonorilo pipro, friti ĝin iom kaj aldoni al pico. Aspergi shredded fromaĝo "mozzarella" (100 gramoj) kaj parmesano fromaĝo (50 gramoj). Meti en precalentado forno dum 20 minutoj.

Bonan apetiton!