Lasagne littukojn: metodo de preparado. Recepto simpla plado

Lasagna estas tradicia itala plado, kiu estas farita el maldikaj tavoloj de pasto, plenigante kaj pavimentación de fajne rallado parmesano. Kaj, aldoni recepton rekomendita de iu ingrediencoj: fungoj, legomoj kaj pikita viando.

Prepari ĉi pladon, Vi povas aĉeti preta duone finita produkto. Sed, se vi faras lasagna littukojn sur sia propra, en ĉi tiu kazo ĝi rezultas aŭtentikan itala ĉefverko. Nature, ĝi prenos multan tempon, ingrediencoj kaj inspiron, sed la rezulto superos ĉiujn atendojn.

Ni konsideru pli detale kiel prepari lasagna littukojn hejme. Vi bezonos proksimume ses gramoj de faruno, sed ne nepre el durum tritiko. Verŝu sur la tabulo en la formo de diapozitivoj. Zorge aldoni tri ovojn kaj duono malgranda kulero de salo. Nun, starti knedas la paston, grade fervoriganta cent gramojn da akvo. Ĝi devus havi tre, tre kruta, homogena kaj elasta. Per taŭga kuirado lasagna gusto kvalito dependos de la testo. En la okazaĵo ke batas al la manoj aŭ, male, tro rigida kaj boligitaj, ĝi estos necese iomete ŝanĝi la nombron de komponantoj. En la unua kazo, ruliĝi la paston kun faruno, en la dua - por aldoni iom de akvo. Duone finita produkto envolvita en mola sako, elpremi la tutan aeron kaj forigi ĝin en malvarma loko.

Sekva, nepre atendi duonan horon antaŭ la komenco de la testo kortego. Dividu ĝin en kvar partoj, kaj kun la helpo de ruliĝantaj pinglo ruli ekstere komenci. lasagne folioj devas esti absolute identa en dikeco al la alia kaj ankaŭ ĉe la randoj kaj en la mezo. Ni strebas por fari ilin kiel maldika kiel ebla sed komencis rompi el lia propra pezo. Tial, ne bezonas overdo ĝin.

Plue lasagne folioj estas flankenmetis iom por pulvoro uzante faruno. Ĝi ne estas rekomendita por trudi ilin sur la alia, ĉar ili povas meti kune. Duone finita produkto devus sekigi ekstere iom, sed ne sekigas. Tridek minutoj poste ektranĉi telerojn havi grandecon de dek de dek. Nun vi povas meti ilin en bovlo, iom spicitan faruno. Vi devas lasi ilin tiel, ke ili estas tute seka. Kun tio, hejma kuirado rezultas tre bongusta kaj neforta lasagna.

Folioj ĵus antaŭ fari ĝin, vi devas kuiri en bolanta akvo kun la aldono de vegetala oleo. La plej grava afero estas ne digestas telero de lasagna.

Nun vi povas komenci kuirado. Klasika lasagna recepto estas sufiĉe kompleksa, ni ankaŭ proponas version de tomato kiu estas ne nur rapidan sed ankaŭ simplaj.

Lasagna kun tomato preparita jene. Faru kilogramon porko-tero bovaĵo kun la aldono de unu ovon. En pato fry tri fajne hakita cepo, meti la kuko miksaĵo, pipro kaj iom de salo. Metu ĝin ene duonhoro, efikantaj senĉese. Je tiu tempo, turni la muelilon ses grandaj tomatoj kaj aldoni al tero bovaĵo, kuiri ĝin por kvin minutoj. Tricent gramoj de fajne kradon parmesano kaj dividita en kvar partoj. Kuiru lasagna littukojn sama kiel ĝi asertis.

Fundo de la ŝimo iom graso. Meti la unuan teleron kaj 1/3 tero bovaĵo, disvastiĝis kun majonezo kaj 1/4 de rallado fromaĝo. Sekva, fari du tiaj tavoloj en la sama sinsekvo. La surfaco estas kovrita kun kvara telero kaj ne estas kovrilo, metis la lasagna en la forno dum kvindek minutoj. La temperaturo devas esti ne pli ol cent sesdek gradoj. Post tiu tempo, aspergi kun la ceteraj fromaĝo lasagna kaj baku ĝis fromaĝo bongustega krusto.

Nur tio - "tomato Lasagna" estas preta. Tranĉu kaj servi lin iomete malvarmiĝis.

Ĝuu vian manĝon!