Kio estas plena de "Lace" (blatoj)? Komponado kaj ĉefaj karakterizaĵoj de la populara produkto

Studante la respondojn de konsumantoj, plej sociologoj interkonsenti pri komuna opinio, ke unu el la plej popularaj produktoj estas la modernaj blatoj. Ĉu tio estas vera? Ni rigardu la produktoj "Lace" - blatoj, la kunmetaĵo de kiu por multaj aĉetantoj, kaj eĉ ĝis nun restas mistero.

Kiel ĉio komencis

La historio de la populara marko komencis en la jaroj tridek de la lasta jarcento. Tiam la estonteco fondinto de la fama produkto Herman W. Lay laboris ordinara vendisto en Nashville kaj estis engaĝita en malgranda pogranda sendoj de frititaj terpomoj Gardnere`s. Tempo poste, en 1944 li decidis fari iujn ĝustigas kaj ŝanĝi la nomon al la konata "Lace" (blatoj). Ingrediencoj en tiu kazo restas la sama. Renomi jaron poste kaj estis konsiderata kiel la dato de naskiĝo de la nova marko. Dum tempo, la populareco de ĉi tiuj blatoj kreskis, kaj nun ekzistas neniu tia persono sur la planedo kiu neniam aŭdis pri ili.

Sed la plej multaj homoj kiam elektanta produkton, kiel regulo, estas interesita nur en lia nomo kaj gusto. Malmultaj homoj scias, ke fakte reprezentas "Lace" (blatoj). La komponado de la manĝo ŝajnas simpla unuavide. Fakte, en lia formulación enhavas:

• terpomoj;
• salo;
• vegetaĵa oleo;
• sukero;
• amplifilon guston kaj guston kiel glutamato, inosinate aŭ natrio guanylate;
• gustoj, fiŝo aŭ ovo pulvoro, serumo kaj lakto, tiel kiel moruo hepato oleo;
• "Aspartamo" edulcorante.

Ĉio ĉi provizas certaj limigoj por tiuj personoj kiuj havas individuo manĝaĵo intolerancias, kiel ovo aŭ lakto proteino, tiel kiel fiŝoj aŭ mariskoj. Ĝi devus definitive konsideri kiam elektante tian malfacilan goodies.

nutricional Informo

Por havi kompletan bildon de ĉi tiu nekutima manĝaĵo, vi devas kompreni kion nutraĵoj komponantojn kune estas la 'Lace "(blatoj). Komponado 100 gramojn de la produkto estas la jena:

• proteino - 6,5 g;
• karbonhidratoj - 53 g;
• Grasoj - 30 g;
• Energio valoro - 510 kcal.

Sciencistoj ankaŭ diri, ke en ĉi tiu bonodora frititaj terpomoj ne vitaminoj, tiel kiel makro- aŭ micronutrientes. Laŭe, estas malfacile paroli pri iu de liaj profitoj, kiel sur speciala intensa pretigo de tiu legomo evapora ĉio kiu povus esti de almenaŭ iuj valoro. Sed carcinogens kiel acrylamide kaj acroleína, male, por amasigi en grandaj kvantoj. Sciencistoj ankaŭ rimarkis ke ĉi tiuj blatoj prezenti tre danĝera substanco nomita glitsidamid ke ne nur povus provoki kanceron, sed ankaŭ kapablas detrui la ADN originala strukturo. Ne forgesu ke la fanoj "Leis", kiel regulo, estas problemoj kun la tracto gastrointestinal. Klara eksceso salo kondukas al metabólica malordoj, koro kaj osto sano. Estas aldona negativa kune kun ekstreme alta calorífica valoron.

Produkta kun la originala gusto

La plej facila maniero por priskribi la komponado de la blatoj, "Leis" kun salo. Tio povas esti juĝitaj laŭ sia propra nomo. Laŭ la aprobita recepton uzata por la produktado de ĉiuj tri manĝaĵo produkto:

• terpomoj;
• salo;
• vegetaĵa oleo.

La rilatumo de la komponantoj kiuj formas la nutra valoro, en ĉi tiu kazo restas la sama. Sed la energiprovizo pliiĝas iomete, atingante jam 520 kcal po 100 gramoj de fina produkto. Ankaŭ, reuzo de oleo kaj grandegaj kvantoj de salo havas iliajn negativa efiko. Homoj kiuj ofte manĝas ĉi tiuj blatoj, krom malordoj gastrointestinales, ekzistas seriozaj problemoj kun la excretor sistemo kaj la kompleksaj procezoj inflamatorios. La rezulto de la integrita negativaj efikoj sur la korpo iĝas ankaŭ akraj obesidad kaj oftaj malriĉa sano. Tamen, junuloj ĝis certa tempo, ne atentu ĝin, ĝuante de agrabla gusto kaj unika karakteriza odoro ŝatata produkto.

populara gusto

Ĝi aspektas iom malsama konsisto de blatoj "Lays" (acida kremo kaj freŝaj herboj). Ĝenerale, ili diferencas nur en la E-aldonaĵoj. La nova produkto enhavas E330 (acida cítrico) kaj E621 (gusto enhancer). Estas kun ilia helpo, sento, kiu estas en la pakaĵo rostitaj terpomoj, spicita per milda kremo kaj bonodora herboj.

Kompreneble, bona en ĉi tio. Jes pri tio kaj ne parolas. La ĉefa celo de produktado estas atingi specifan aromon kaj simuli la deziratan gusto. Kaj kun tia tasko la pliaj komponantoj por alfronti tre bone. Krome, la dezirata efiko estas atingita pro la eltiraĵo hordea malto, kiu aldonas guston speciala akutecon kaj originaleco. Kvankam la plimulto de ĉi tiu ingredienco estas uzata kiel aldonaĵo, identa al la respondaj naturan guston. Tia metodo estas ofte uzata en la fabrikado de blatoj. Tiu ebligas kombinante sintezaj komponantoj por atingi la kreo de produktoj kun novaj gustoj.