Kio povas anstataŭigi sukeron: ebloj, konsiloj kaj rekomendoj

Faris la decidon manĝi pravas, la unua afero por fari estas rezigni sukero. Ĉi tio ne signifas, ke vi devas senigi vin de la ĉiutaga manĝaĵoj kun dolĉaĵoj, levante endorphin niveloj. Opcioj ol povas anstataŭi kun sukero, sen malutili ilian sanon, pezo.

difinon

Sugar - estas produkto kiu ni manĝas ĉiun tagon, kaj en diversaj formoj. Li donas la pladon dolĉa, energiigi, edifa. Estas larĝe kredite ke la sukero estas mosto por oficistoj plibonigita mensa laboro, ĝi plibonigas cerbo funkcio kaj malhelpas eblan laciĝo. Tamen, ĉi tiu estas komuna eraro. Sugar - rapida carbohidrato kiu faras malmulta aŭ neniu rezultojn, aparte de decidado por la flankoj kaj pliigis avidojn por dolĉaĵoj. Sciencistoj pruvis, ke li ne bezonas la korpo kaj anstataŭi ĝin kun bona malrapida karbonhidratoj, la energio de kiu estos multe pli longa provizi la cerbon.

Kaj kion povas anstataŭi sukero? Konsentas, venu tuj al menso mielo, kaj kelkaj kemiaj edulcorantes de la plej proksima superbazaro. Ĉi tiuj produktoj estas pli utilaj, sed ĉiu havas sian propran aron de avantaĝoj kaj contras. Krome, estas multaj aliaj bonaj kaj utilaj alternativoj al la "dolĉa veneno", kiuj estas disponeblaj en nia kuirejo. Tiu estas bonega eblo por anstataŭigi ĝin en bakanta en la kazo de recepton povas fari sen sukero.

mielo

Pri li ni scias el infanaĝo. Ĉi dolĉa delikateco estas nomata per tiu kuracado eliksiron por ĝia bela natura komponaĵo. Mielo - bonega anstataŭaĵo por sukero. Unue, ĝi estas pli utila, kaj due, nur unu cucharadita tute anstataŭi kelkajn kulerojn da sablo. Provu por trinki teon kun mielo. Gusto estos la sama, sed uzi en tia trinkaĵon precize aldonis. Mielo - estas parte procesis nektaro kolektita de abeloj de plantoj. Fakte estas pura karbonhidratoj, solvita en iom de akvo. Ĉu mi povas anstataŭi la sukeron per mielo? Ĝi estas ne nur ebla sed necesa! Nur memoru, ke ĉe alta temperaturoj, ĝi perdas ĉiu lian utilaj propraĵoj, ekzistas nur dolĉeco kaj gusto. Oni rekomendas solvi en varmaj fluidaj al temperaturo ne pli alta ol kvardek gradoj.

Stevia

Ĝis antaŭ nelonge, ĝi estis tute mistera al plej rusoj. Sed post ekscii tutan utilaj kvalitoj stevia rapide gajnis popularecon, kaj eĉ kreskis en hejmo ĝardenoj. La unikeco kuŝas en ĝia herbo-riĉa komponaĵo, kiu enhavas multajn utilajn substancojn, aminoacidoj, vitaminoj kaj vi eliras mineralojn. Kun ĉi tiu aro de stevia havas altan gradon de dolĉeco kaj havas malalta kalorioj. Vi povas baki kun sukero anstataŭanto estas ĝi. Nun ĝi estas surmerkatigita kiel siropo en ajna vendejo, kaj krome, stevia povas plifortigi la sistemon inmunitario, por majstri la backlog en la korpo toksinoj kaj aliaj malutilaj substancoj.

En bakado, stevia estas uzata ĉie. Tio simple ne taŭgas por receptoj kiuj postulas pli caramelization. Aldono al la produkto de cent gramojn da sukero, vi povas ne nur multajn ekstrajn kalorioj, sed ankaŭ pliigo en parton. Stevia estas bezonata en multe pli malgrandaj kvantoj, ĝi ne ŝanĝas la amplekson kaj la ĝenerala strukturo de manĝoj, nur aldonante al ĝi aldonan dolĉeco. La planto havas interesan karakterizan guston, tiel malbone kun kelkaj nutraĵoj. Do, la herbo sentis intense en la laktejo kaj fruktoj desertoj neŭtrala. Kuiristoj rekomendas miksi stevia kun aliaj sukero anstataŭantoj, tiel malsuprenirante la brilo de lia gusto kaj serĉante la malpli kvanto de kalorioj rezulte.

agave siropo

Mirindaj natura edulcorante, kiu, bedaŭrinde, tre malfacile trovi sur la merkato. Ĝi estas farita de ekzotika meksika planto de kiu, parenteze, kaj fari tekilo. Ĝi estas elektita de homoj kiu estas rigardanta ilian dieton, sed manĝis la siropo devus esti bonorda. La fakto, ke en la procezo de generado de granda kvanto de kondensita fruktozo - la enhavo povas esti ĝis 97%, kiu estas ekstreme unuseful por la organismo. Fruktozo ne povas levi sango sukero niveloj, sed ĝia kronika administrado produktas grandajn kvantojn de insulino rezisto.

caseros spico

Cinamo, muskato, migdalo kaj vanilo aparte povas doni la plado estas ne nur mirinda parfumo, sed ankaŭ impona dolĉa gusto. Ĉu mi povas anstataŭi la sukeron kun vanilo sukero? Tio estas unu el la plej komunaj ebloj por hodiaŭ, kiu estas sukcese uzata de spertaj dommastrinoj. Ĉi aromaj ingredienco, fakte, estas sukero, spicita en la vanilo pod. Ĝi estas pakitaj en malgrandaj pakoj pesas malpli ol dudek gramoj. La problemo estas, ke tiaj sukero povas esti trempitaj kiel natura vanilo, kaj ĝia artefarita anstataŭanto. Ne aĉeti tiajn nenatura amomo zorge legi la komponaĵo sur la etikedo aŭ prepari bonodoran vanilo sukero hejme.

Kuiranta vanilo sukero

Kio povas anstataŭigi la vanilo sukero? Nur natura aromaj spico kiu estas fakte la tuta vanilo guŝojn. Ili estas kiel plena de gusto, kiu rapide sorbas sukero, se vi metis ĝin kune kun vanilo bastonojn en streĉe sigelita vitra poto. Rezisti kapacito povas esti en ajna malvarmeta, malluma loko, ĉiam efikantaj foje enhavo. Vi povas uzi la produkton en dek tagojn por la preparado de diversaj kukoj kaj aliaj bonodora kaj bongusta desertoj.

sekvinberoj

Se la mano estas ne vanilo sukero, sed mi volas aldoni bakado personeco uzante sekvinberoj. Estas potenca antioksidanto, kiu, se dispremita, donas la plado bona dolĉeco kaj belan brilan guston. Provu por baki lin bongustan cupcake. Sen aldono, kompreneble sukero!

acero siropo

Kio povas anstataŭigi la vanilo sukero ankoraŭ? Acero siropo - ĝi estas nur natura produkto kiu estas farita de ĉi tiu freŝa suko. Riĉaj en vitaminoj kaj oligoelementos, ĝi inkludas pli ol kvindek tipoj de antioksidantoj, kaj tamen li estas tre bonodora kaj estos bonega alternativo al sukero matene kaĉon aŭ fruktoj desertoj.

cítricos

Citrono, oranĝa kaj aliaj fruktoj kun intensa gusto povas perfekte anstataŭi sukero. Esploristoj trovis ke la cerbo perceptas ilin kiel dolĉaj, kaj tial, desertoj kun malgranda Zest estos bonega eblo por tiuj kiuj estas rigardante ilian ciferojn.

artefarita edulcorante

Tiuj inkludas sakarino, aspartamo kaj sucralose. Ilia plej granda avantaĝo estas la havebleco de kaj preskaŭ neniu kalorioj. Ĉu eblas anstataŭigi ĉi tiu tipo de sukero edulcorantes? Ili estas ofte pli dolĉa kaj ne donas plian volumon de bakado produktoj, kaj ankaŭ stevia. Sed la gusto estas multe pli pala ol la nuna sukero, kaj en la preparado de pasto por atingi la ĉeeston de crispy crumbly panerojn kun lia apliko ne funkcios. En ĉiu de liaj versioj aĉetis la produkto ne povas provizi la deziratan plado ĝi leĝereco kaj facileco, sed la maksimuma dolĉeco tie estas garantiita. Spertaj kuiristoj rekomendas redukti la calórico enhavo de cocción, anstataŭi la duonon de la sukero edulcorante volumo en la recepto. Ĉu mi povas anstataŭigi la pulvora sukero sukero artefarita origino? Gusto en ĉi tiu produkto estas tre koncentrita, kun la ŝajna acideco en la postgusto, do tiaj varioj en la uzo de edulcorantes estas malrekomendita datumoj.

sukero alkoholoj

Precipe popularaj estas hodiaŭ xylitol kaj erythritol. Ili enhavas minimumon de karbonhidratoj. Ili estas granda eblo por diabéticos kaj estas disponebla en malsamaj formoj. Povas esti anstataŭita kun sukero bakado ingrediencoj datumoj, ili donos la deziratan kvanton, strukturo kaj consistencia, preskaŭ sen ŝanĝi la korpon gusto de la finita produkto. Por ili la ĉefan malavantaĝon povas atribui nur granda elspezo. La rilatumo de erythritol al sukero kaj xylitol estas uzataj en preskaŭ egalaj proporcioj. Estas kapablaj de kristaligi, kaj por tio ili estas tiom amis kuiristoj kiuj specialigas en la fabrikado de nutraĵoj kun malalta kalorioj. Uzante sukero alkoholoj povas kuiri bongustan kvalito meringo aŭ aromaj caramelized pomoj. En ĉi tiu kazo oni povas anstataŭi la sukeron kun pudritaj sukero farita el tiuj ingrediencoj, aŭ uzi ilin kiel miksaĵo en egalaj proporcioj kombinante kun konvencia sukero. Ĉi tio permesos, kaj redukti la efikon de alkoholo sur la korpo estas referita kiel ilia uzo en grandaj kvantoj povas negative influas la funkciadon de la tracto gastrointestinal.

fruktozo

Ĝi havas pli prononcita dolĉa gusto kompare al sukero (tipe uzita en proporcioj de 1: 3), kaj ĝi estas pli bona alternativo por diabéticos. Ĉu eblas anstataŭigi sukeron fruktozo en bakanta? Ĝi havas potencan absorción kapablo kaj povas sorbi pli humido de la medio. Sekve, la produkto estos ĉiam esti pli humida, eĉ se vi prenos fruktozo en malgrandaj proporcioj. Ankaŭ sub la influo de altaj temperaturoj ĝi rapide ŝanĝas koloron al mallumo, do estu preta surbaze de lia bela blanka kuko ne funkcios.

• Digest fruktozo estas trioble pli malrapida ol sukero.
• Ĝi provizas la korpon kun la dekstra kvanto de energio al ĝi.
• Ĝi ne havigas rapida sento de saciedad, do ĝi povas esti konsumita en grandaj ol necesa kvantoj.
• La nivelo de glukozo en la sango post konsumado leviĝas malrapide, sed daŭras multe pli longe ol kutime post la manĝoj kun sukero.

Elektanta ol eblas anstataŭita de sukero, la plimulto de homoj preferas ĝin al fruktozo. Estas utila kaj dolĉa, povas esti uzata en la preparado de la plimulto de la desertoj, sed postulas iujn limigojn sur uzo. Fendis en la korpo tre malrapide, oni preskaŭ tute provizita al hepato ĉeloj, kiu diferencas en acidaj grasos. Ilia alta kongesto povas konduki al implikado de la hepato graso visceral, kiu, siavice, estas la unua simptomo de la komenco de la obesidad.

Sekigitaj fruktoj kaj legomoj

Ĉu eblas anstataŭigi konvencia sukero frukton? Kial ne? Tre maturaj kaj sukaj, ili enhavas la maksimuman nombron da dolĉaĵoj, ke la cerbo perceptas kaj uzas bone nur al ilia avantaĝo. Sekigitaj fruktoj - ĉi tiu estas la sama fruktozo, nur en oportuna koncentrita formo, kiu povas esti uzata kiel aparta nutra aperitivo aŭ por kuiri diversaj pladoj - de dolĉaj desertoj, kukaĵoj kaj embarasojn al ĵeleoj kaj kompotoj.

kansukero

Numeri ol eblas anstataŭita de sukero, kaj kompreneble la produkto. La sola kompato estas ke en nia lando estas preskaŭ neeble aĉeti ĝin, kaj tio kostas kare. Tial, kelkaj senskrupulaj fabrikantoj anstataŭi convencional beto sukerkano per sia kolorigo. La diferencoj inter ĉi tiuj produktoj ne havas, se ne konsideri la koloron, sekve lia uzo en nutraĵoj kiel alternativon al simple nepraktika kaj uneconomic.