Kiu povas prepari kun kokido giblets? Recepto por ĉiu gusto

Alia longe estis tre populara en Rusio ĝuis la kokidon giblets. Recepto ĉiu familio havis sian propran. Tio donis la ŝancon de montri lia brila personeco kaj riĉa kulinara imagon.

Avino supo

La plej simpla plado kiuj povas ĉiam kuiri ian mangxajxon - estas supo. Kun tiu vidpunkto konsentas ne nur sperta kuiristo, sed ankaŭ simpla dommastrino. La sola demando estas, kion viando estas pli bona por preni por ĉi tiu celo.

Multaj homoj vere ŝatis la kokidon giblets. Recepto tian pladon antauxvidas la sekvajn ingrediencojn: 100 gramoj de kokido hepato kaj stomako, kvarono kilogramon da terpomoj, salo, 1 karoto, duono taso da rizo, pipro, 35 gramoj de vegetala oleo, golfeto folio kaj freŝaj herboj.

Cook supo estas facila:

1. Buĉrubo bone lavita, tranĉis en malgrandaj pecoj forigante la nenecesan filmon kaj falditaj en la kaserolon.
2. Plenigu per akvo (2.5 litroj), kaj poste aldoni golfeto folio, surmetis fajro. Tuj post bolanta necesas konstante forigi la ŝaŭmo formitaj.
3. Senŝeligis terpomojn tranĉitaj en strioj kaj aldoni al la poto de bolanta viando.
4. Chop karotoj, malpeze frititaj en butero, kaj poste ankaŭ iris al supo.
5. Kovru la rizo kaj daŭre kuiri sur malalta varmego por 20-25 minutoj.
6. Fine, aldonu pipron, salon kaj antaŭ-hakis verduloj.

Tiu supo pledos al amantoj kokidon giblets. La recepto estas simpla kaj ripeti ĝin al iu ajn malfacile.

Balkana motivoj

Ĉiu nacio havas siajn kutimojn kaj prioritatoj en la nutraĵo. En Bulgario, iom malsame preferas kuiri kokidon giblets. La recepto estas sufiĉe interesa, kaj la tuta procezo estas tre rapida. Ĉar tia manĝaĵo produktoj bezonas: 600 gramoj de kokido buĉrubo (egala koro kaj hepato), salo, 3 grandaj tomatoj, 300 gramoj de cepo, sukero, nigra pipro, cebolleta 2 kaj herboj (petroselo aneto).

Preparado, kiel ĉiam, komenciĝas kun la viando;

1. Unua alten varmego en vegetala oleo fry giblets, ne forgesu aldoni pipro kaj salo.
2. Aldoni dispremita per gazetaran ajlo kaj cepoj, tranĉante lia antaŭ semicírculos. Flamo eblas iomete forigita, tiel ke neniu manĝaĵo bruligita.
3. Krado tomatoj kaj ŝanĝi la rezultanta maso en la kaserolon. Daŭrigu kuiri ĝis ĝis la likva estas trioble malpli.
4. Aldoni la ceteraj ingrediencoj kaj atendu alian 5-6 minutoj.

La aromo de tiu plado ne lasos iu ajn indiferenta. Delikata viando kun suculenta saŭco ĉiam trovos lian subtenantoj.

itala tradicioj

Pladoj de kokino kromproduktoj okazas en la nacia kuirartoj de diversaj landoj. Kartveloj preparas mirinda Kuchmachi kaj viena adoras boyshel kie bonodora saŭco flosanta pecojn de viando dumplings kun aero. La italoj ankaŭ scipovas kuiri kokidon giblets. Receptoj kun bildoj por helpi ĝuste reprodukti ĉiun agon akiri la deziratan rezulton.

La komenca komponantoj estas necesaj en la jenaj kvantoj: 250 gramoj de pasto (aŭ aliaj pasta) kaj la sama kokidon giblets, pod varma pipro, salo, 3 tomatoj, 2 najlo de ajlo, 50 gramojn da olivoleo, pipro, iuj faruno kaj petroselo.

La sinsekvo de agoj:

1. Buĉrubo Rinse bone, tiam aspergu per salo, pipro kaj metis flanken por 15 minutoj.
2. Poste, aspergu ilin per faruno kaj friti ĝis la karakteriza krusto.
3. Aldoni ajillo kaj varma pipro.
4. De tomatoj forigi haŭton, duŝas ilin kun bolanta akvo. Karno estas arbitre tranĉi kaj aldoni al la viando. Iom poste, ĉiuj aspergitaj kun hakis herbojn. Friti procezo por daŭrigi por 10 minutoj.
5. Al kulero de faruno diluita en ½ glaso de akvo, konfuzon, kaj aldoni al la bolanta viando. Post 3-4 minutoj vi estos preta.
6. Kuiru pasta, drenilo, tiam aranĝi sur telerojn.
7. Top kun viando, trinkigi ĝia bonodora saŭco.

Ĉi tiu telero estas vere respondas al la plej bona itala tradicio.

La plej simpla opcio

Se vi ne havas tempon por zorgi pri nutraĵoj kiuj povas kuiri kuirita kokido giblets. La recepto estas la plej facile fari tion.

Bezonata normo por tiu aro de produktoj: 400 gramoj de kokido kora, hepato kaj stomako, karoto, cepo, salo, kareo, pipro kaj oleo vegetalo.

Prepari pli bone uzi profundan kaserolon aŭ kaldrono kun ne-bastono revestimiento. Ĉiuj laboro okazas en stadioj:

1. Ekde la tempo postulata por preparado de kromproduktoj, aliaj, unue en kaserolo fry devus stomakojn kaj koroj.
2. Post 15 minutoj, tie ankaŭ sendi kaj hepato. Ne forgesu moviĝis konstante.
3. Post 5 minutoj, aldonu hakis legomojn. Produktoj devas friti alia 6-7 minutoj.
4. Tiam vi devas aldoni iom da akvo, kareo, redukti la varmego kaj simmer dum 15 minutoj.
5. Aldoni la ceteraj ingrediencoj, kaj post 10 minutoj forigi la varma pato de la varmego.

La plado rezultas bongusta, delikata kaj tre nutra. Kaj la kosto estas sufiĉe malmultekosta. Ja ĉiu virino devus povi ŝpari.

Giblets en delikata saŭco

Ĉiuj scias kiel ŝanĝi la guston de viando laktaĵojn. Tiu efiko estas uzata de multaj kuiristoj en sia laboro. Ekzemple, ni povas provi kuiri kokidon giblets en kremo saŭco. La recepto povas esti iomete pli facile, prenante nur por koroj.

Laŭ la recepton vi bezonas la sekvajn produktojn: duona kilogramo de kokido korojn sur la vitro de la 20% kremo, cepo, salo, kulero de vegetala oleo kaj spicoj.

Ĉio devas esti farita iom post iom;

1. Unue, funde lavi la kromproduktoj, kaj poste tranĉi ilin en duono.
2. Fry koroj por 2 minutoj en bolanta oleo, kaj post ili estas malplenaj suko, daŭre simmer por 10 minutoj sen redukti la fajron.
3. Cepoj tranĉitaj en cubitos, friti en aparta pato, tiam aldoni la viando.
4. Aldoni salon, aromajxon kremon kaj simmer por alia 20 minutoj. Ĉi tie, la fajro estingigxis iom pli bone, por ne difekti la guston de la saŭco.

Mildaj koroj perfekte en harmonio kun boligitaj terpomoj aŭ rizo.