Kiu vitaminoj necesa en la monato de marto, ni elektas la ĝustan salato

En marto, la korpo senespere bezonas vitaminojn kaj varmo. Se por varmo devas iri al malproksimaj landoj, iuj vitaminoj povas trovi en nia bretoj. La ĉefa afero - por scii kion serĉi.

Brasiko - la heroa legomo sukcesas savi la restaĵoj de vitaminoj, eĉ en marto, kelkaj monatoj post rikolto. Do ne forgesu la coleslaw (por ili pli bone dispartigi shredded brasiko kun salo manoj). Simmer ĝin pli bone super meza varmo, friti tie - sur fortaj, sed tre rapide.

Oxtails - ĝis lastatempe tiu produkto estis malfacile trovi en niaj merkatoj kaj buĉistoj, ĉar li ne estis populara. Kaj nun - ĉar ĝi estas deficito. Do, esti planita pladon de oxtail estas pli bona por negoci kun la vendisto aĉeti - demandi lin prokrasti la eron al vi en la ĝustan kvanton.

Cranberry - de la fino de vintro, ĝi estas unu el la malmultaj "reala" frukto kiu estas sovaĝa, kreskis en la natura medio, ne en Hydroponics. Sub idealaj kondiĉoj, Cranberries eblas stokita dum monatoj en freŝa formo, sed pli ofte ni vidas ŝin frostigita. Descongelado antaŭ kuiri Cranberries ne bezonas - krom se vi metis ĝin en salato.

Sube ni donas al vi du receptojn por kombini ilian guston eblas konektita al la ĉefa pladojn kiel gazpaĉo aŭ saltisons. Post preparado ĉiuj pladoj laŭ la receptoj de niaj artikoloj, vi estas certa obzavedetes plena gamo de vitaminoj kaj vitamino mankojn vi nestrashen, aldone, aro de gusto estos ĝuis ne nur vi sed ĉiuj viaj gastoj kaj amikoj. Elekti nur sana manĝaĵo, kaj via korpo estos ĉiam plenaj de energio.

Brasiko salato kun Cranberries

Recepto por 4 manĝaĵoj

Tre fajne haki malgrandajn kapo de brasiko. Aspergi kun salo kaj sukero, konfuzon, skui manojn kaj lasis stari 5-10 minutoj. Dume, ektranĉi maldikaj strioj 1 senŝeligis pomo ora. Forigi la ŝelo kun 2 grandaj oranĝoj, tranĉi senŝeligi, tranĉi tranĉaĵon fileon inter la filmoj. Miksu la suko de duona granda citrono kun oranĝo Zest kaj 1 tbsp. l. mielo. Miksu brasiko, pomo kaj oranĝo tranĉaĵoj 1-2 manpleno freŝa (unfrozen) Cranberries. Aspergi kun fajne hakita mento (foliojn nur, neniu tigoj) kaj servi.

Supo kun oxtail

Recepto por 8-10 manĝaĵoj

Meti en kaserolo 1 granda oxtail, ektranĉi 5-6 partojn. Pour 2.5 L da malvarma akvo al sxvelajxon kaj redukti varmego al minimumo. Forigi la ŝaŭmo, aldoni la salon, tranĉita en duonon karoto kaj cepo kaj kuiristo, kovrita por 2 horoj. Intertempe, tre fajne haki malgranda kapo de brasiko, forigante la tigoj. Ektranĉi maldikaj strioj 2 malgrandaj karotoj 1 granda cepo. Fry karotoj kaj cepoj en vegetala oleo, por 10 min. Elkribras la buljonon, forigante la kuirita cepojn kaj karotoj. Forigi la viandon de la ostoj en malgrandaj pecoj. La buljono estis metita fritita cepo kaj karoto, boligu kaj kuiri por 5 minutoj. Aldoni la brasiko kaj viando, kuiri por 10 minutoj. 1 hakas granda verda trabo (aneto, petroselo, koriandro) kun 3 ajlo najlo, aldonu supo, salo. Elŝalti la varmego, permesi stari, kovrita dum 15 minutoj.