Kumquat: la damaĝon kaj profito, kaj calórico ecoj

Kumquat, fortunello, kinkala, japana oranĝo, mandarino fabela, manĝaĵo saĝuloj - ili estas malsamaj nomoj de la sama frukto. Kiel kun aliaj citrusaĵo, ĝi havas unikan utilaj propraĵoj, ne gravas en kia formo estas uzata: freŝa, sekigita aŭ malglatan.

Kio estas kumquat?

Tiu brila oranĝo frukto, kiu unue aperis en Ĉinio en la XIX jarcento. Post iom da tempo, ĝi estis etendita al aliaj aziaj landoj, Eŭropo kaj Ameriko. Kumquat - frukto, kies nomo estas tradukita el la ĉina kiel "verda pomo". Alia populara nomo - "kinkala" havas japanan radikojn. Ĝi signifas "oraj oranĝo."

Kumquat laŭ aspekto kaj gusto vere similas la oranĝo citrusaj fruktoj. Sed estas iuj gravaj diferencoj. Kumquat fruktoj oblonga, oblonga, proksimume 5 cm longa kaj 3-4 cm de larĝa, kaj la ŝelo estas tiel dolĉa, ke la tuta frukto manĝas manĝon, nur liverante de la ostoj ene. La karno estas sukoplena, kun agrabla, iomete torto dolĉamaraj gusto.

Kumquat apartenas al la cítricos plantoj kiu povas kreskis endome. Kun taŭga zorgo estas ĉiamverda arbo estas ne nur perfekte persvadas en la dezajno de ajna ĉambro, sed la posedantoj ĝojigos bongusta kaj sana fruktoj.

Komponado, nutran valoron kaj kalorioj enhavo

Kumquat - fonto de multaj vitaminoj kaj mineraloj. Kelkaj el ili estas lokitaj rekte en la ŝelo de la frukto. La oranĝa fruktoj enhavas vitaminojn B, C, A, E. kumquat Kemia kunmetaĵo konsistas el mineralaj elementoj kiel ekzemple kalio, kalcio, fosforo, zinko, magnezio, kupro kaj fero. Multaj tie acidaj grasos kaj aromaj oleoj.

La ĉefaj profitoj de ĉi tiu frukto, kompare kun aliaj cítricos, estas ke en ĝia frukto ne enhavas nitratoj. Tial la uzo de la "oraj oranĝo" apenaŭ povas esti sobreestimada.

Kumquat - frukto estas ne nur unika en lia komponado, sed ankaŭ malalta kalorioj. En 100 gramoj de oranĝa frukto enhavas nur 70 kalorioj. Devas esti en la dieto de personoj kiuj volas perdi pezon.

Utilaj propraĵoj de freŝa frukto

kumquat fruktoj estas same utila en ajna formo. Ili estas manĝata freŝa, sekigita, sekigitaj. De ĉi utilaj propraĵoj de kumquat ne reduktas.

Freŝa kumquat:

• neanstataŭigebla produkto por profilaxis kaj traktado de malsanoj de la nerva sistemo;
• Ĝi helpas al eliri de la doldrums, por forigi la streso kaj apatio;
• normaligas la emocian fonon;
• Ĝi helpas plibonigi la laboron de la koro kaj angioj.

"Golden Orange" devas esti manĝita rekte de la ŝelo. Ĝi enhavas grandajn kvantojn de vitaminoj kaj mineraloj, kun absolute neniu nitratoj.

Sekigitaj kumquat: Harm kaj avantaĝoj

Pli utila ol freŝa, sekigita kumquat konsiderita. La kvanto de vitaminoj kaj mineraloj en ĝi eĉ pli. Ekzemple, la fungoj agento furakumarin entenas freŝa frukto, nome, sekigita kumquat. Utilaj propraĵoj de ĝi estas kiel sekvas:

• efike malhelpi malvarmumoj kaj gripo;
• luktante fungoj infektoj kaj inflamoj;
• stabiligas la laboro de la gastrintesto;
• ordonante al la korpo kun energio, pliigas vigleco;
• por deficiencia de vitaminoj kaj mineraloj, ĝi pliigas la korpan reziston al diversaj virusoj;
• plibonigas cerbo funkcio;
• esencaj oleoj sekigitaj kumquat plibonigi lian germicida ecoj, kio estas speciale grava dum la kresko de malvarmumoj.

La fruktoj de la "oraj oranĝo" povas alporti damaĝon al la korpo. Contraindicación por lia uzo en sekigitaj kaj ajna alia formo estas:

• Kronika gastrito kaj ulceroj ulcero malsano. Acido enhavis en la frukto kumquat, kaŭzas pligraviĝo de ĉi tiuj malsanoj.
• rena malsano
• La tendenco al alergiojn.
• Homoj kun diabeto devus limigi manĝante sekigitaj fruktoj.

Sekigitaj kumquat, damaĝo kaj profito estas nekonata por ĉiuj, danke al lia alta enhavo de vitaminoj kaj mineraloj rekomendas eĉ por gravedaj virinoj. Sed en la lasta trimonato devus limigi lian uzon, ĉar ekzistas alta risko de evoluantaj alergiojn en la unborn infano.

Sekigitaj kumquat. Malutilon kaj profitojn por la korpo

Sekigitaj kumquat ne malpli utila ol freŝa aŭ sekigita. Li ne estas malsupera al ili proprietojn beneficiosas. Sekigitaj kumquat estas speciale utila por personoj kun malsanoj de la okulo. Ĉi tio estas pro la enhavo de vitamino A en lia komponado.

"Ora Oranĝa" havas pozitivan efikon sur la haŭto. Li avertas ŝin envejecimiento antaŭtempa, ĝi reduktas la negativa efiko de transviola radiado. La natura beleco de la haŭto provizas vitamino E en la pulpo kaj ŝelo de la oranĝo frukto.

Sekigitaj kumquat, damaĝo kaj la uzo de kiuj estas plejparte identaj al la de freŝa kaj sekigitaj fruktoj - nemalhavebla produkto en la vintro sezono. Ĝi plibonigas imunecon en plenkreskuloj kaj infanoj.

Uzante kumquat en kuirado

Kumquat uzata kiam kuiranta freŝa aŭ sekigita formo.

• De lia matura frukto povas prepari en originala saŭco, kiu estas en harmonio kun la gusto de viando kaj legomo pladoj.
• De oranĝa frukto rezultas bongusta kaj sana marmelado, marmelado kaj ĵeleo.
• Kumquat, kies trajtoj estas stokita en ajna formo uzata por preparado de kandizitaj fruktoj. Ili povas esti aldonitaj en diversaj desertoj kaj kukaĵoj.
• Suko "japana oranĝo" fari bongustaj cócteles, likvoroj kaj tinkturo.

Sekigitaj kumquat, utilaj ecoj kiu estas eĉ pli alta ol tiu de freŝaj fruktoj, bakita varoj doni ajnan nekonfuzebla cítricos aromo. Sed en ĉi tiu formo lia kalorioj po 100 gramo estas je 70, kaj kiom 280 kcal.

Kiel prepari kandizitaj kumquat hejme

Por la preparado de bongusta kaj sana bezono kandizitaj 0,5 kilogramoj kumquat, tiel sukero kaj 100 ml de akvo. Poste, ĉio estas tre simpla.

1. Frukto lavo, tranĉita en cuñas, forigu la semojn.
2. Prepari siropo de akvo kaj sukero. Kuiru dum minuto.
3. En la bolantan siropo, aldonu tranĉaĵoj de kumquat. Kuiri sur meza varmo dum 10 minutoj.
4. Forigu de varmego, permesi malvarmigi tute.
5. La venontan tagon, kuiri kandizitaj por 10 minutoj. Ripetu la proceduron por alia 2-3 tagoj.
6. Poste malvarmigita kandizitaj fruktoj metis sur cocción folio kun pergameno. Sekigitaj por unu tago en aero en ventolita ĉambro, kaj poste dum pluraj horoj en forno al temperaturo ne pli alta ol 50 gradoj. Ju pli longe pecojn estos en la forno, la pli malfacila estos kumquat.

Kandizitaj ŝelo post kuirado, vi povas aspergi kun pudritaj sukero. Stoki en seka ujo dum proksimume 6 monatoj.

Marmalade marmeladon kumquat

De utila kumquat povas kuiri tre bongusta marmeladon. Tiu postulos 1 kg de maturaj fruktoj, 800 gramojn da sukero kaj 200 ml de akvo.

Kumquats estas funde lavi, seka kaj tranĉi en maldikaj ringoj, ne forgesu forigi dum la ŝtono. Tiam en la kaserolon kuiri la siropo de sukero kaj akvo. Elŝalti la forno. Inmerso en varma siropo, tranĉaĵoj fruktojn, flankenmetis la kaserolon flanken por 12 horoj. Post specifita tempo denove komenci la preparado de goodies. Kuiri ĝin super malalta varmego, efikantaj foje, ĝis tiam, ĝis la siropo iĝas travidebla. Varma marmeladon vastigita en sterila bankoj, wrap, kaj tiam sendita al stokado en la fridujo aŭ kelo.

Kumquat marmeladon turnas dika kiel marmelado, kondimentita kun spicaj amarecon. Sendepende de la metodo de preparado, la fruktoj ne perdas lian utilaj propraĵoj.