Logaĵoj flugiloj kaj KFC - kalorioj kaj kuirado sekreta

Sendube, la kokino flugiloj de KFC kaj amata de multaj. Malgraŭ tio, ke KFC en kalorioj estas tre alta, la fanoj de la reto ne fariĝis pli malgranda. Ĉu eblas kuiri ĉi bongustega kokidon en la kuirejo?

Multaj aŭdis, ke KFC uzas 11 sekretaj herboj kaj spicoj. La mistero recepton kaj kaŭzas tian rapidan intereso. Fakte, neniu povas diri por certa, pri kio recepton kuiris kokidon en ĉi tiu reto, sed similaj kombinaĵoj estas elektitaj sur regula bazo.

Unu eblo estas uzi maiza kaĉo kaj akrega kapsiko. Ekzemple, se vi miksas la chile pulvoro kun la faruno kaj aldoni la dispremita maizo flokoj breading iĝas krispa kaj akra.

Kio estas la sekreto de bongustan kokidon?

La KFC kalorio porciojn de la tri flugiloj estas 254 kalorioj, kiu estas sufiĉe multe. Ĉu eblas redukti la nutran valoron, se la kuiri tiun pladon hejme? Memoru ke la friti oleo ĉiam implikas altan kalorioj enhavo de la finita produkto. Se vi volas tiom kiom eblas reprodukti ekzakte la recepton kaj fari flugilojn en KFC, la plado sendube estos tre nutra. En ĉi tiu restoracio ĉeno ajna partoj kokidon fritita en granda kvanto de oleo en la Fryer speciala ĉirkaŭ 10 minutoj. Hejme, ĉi recepton eblas reproduktitaj en profunda pato aŭ kuirpoto, sed dieto estas plado nomata neebla.

Vi povas apliki iuj kulinaraj trukojn - kiel fritita kokido, breaded por 1-2 minutoj kaj poste baku en la forno ĝis kuirita. En ĉi tiu kazo, la viando estos sukoplena, kaj la surfaco de ĉiu peco estas crispy.

Krome, la reto KFC en kalorioj dependas kio parto de la kokino estas uzata por kuiri. Kiel jam anoncis, la nutra valoro de la flugiloj servado estas 254 kalorioj. Samtempe parto de la kvin akra Baits estos 243 kalorioj kun similaj kuirado teknikoj.

Kion vi bezonas konsideri antaŭ ĉio?

Por la preparado de pladoj en tiu restoracio ĉeno uzante krudan kokidon. Se vi prenas friti en bateador malpeze fritita aŭ bakis pecoj estos tro seka kaj malmola viando.

KFC uzas naturajn kokinoj, sed partoj de kadavraĵoj estas elektitaj tre atente. Se vi volas kuiri pladon en restoracio, Vi devus ankaŭ elekti bona viando. Kiam la kokidon havas tro da graso aŭ restaĵoj de internaj organoj - ĉiuj ekstraj partoj postulita esti forigita. Krome, la pecoj ne devus esti tro granda. Logaĵoj KFC tiel faris nur blankan viandon.

Ankaŭ, la kokino estas gardata malsekaj, sed ne malsekaj, por gardi bonan breading. La pecoj estas tiam zorge rulis breadcrumbs - kaj ili havis dikan tavolon ĉiuflanke.

Kiel dirite, la calórico enhavo de nutraĵo ne redukti signife, se vi provos reprodukti kiel proksime kiel ebla la originalan recepton. Sed se tiu faktoro ne ĉesas - eblas sperti kaj provi trovi la optimuman kombinaĵo de spicoj por atingi similan rezulton.

Akra KFC flugiloj hejme

_underwritten_ recepton ŝajnas tiel, kiu enhavas iuj nekutimaj ingrediencoj, sed la gusto rezultas tre simila al la originalo.

Por tio estos necesa;

• 1-1 / 2 tasojn faruno;
• 12 gramoj da sodo;
• 1 pako seka itala kondimento "Kvar Sezonoj" (pulvoro);
• 2-3 ovojn;
• 2/3 taso lakto;
• 1 kulero (15 g) nigra pipro;
• vegetala oleo por kovri la fundon de pato (por mantelo de 1.3-2.5 cm profunda);
• 1 pako de pulvora tomato supo;
• Salo por gustumi;
• pipro al gusto.

Kiel kuiri tiun pladon?

Miksu la bateador. Verŝu la ovojn en granda bovlo kaj whisk - vi preterlasas la kokidon pecoj en la miksaĵo. Aldoni 2/3 taso de lakto, miksi kirlilo kaj flankenmetis.

Konektu sekaj nutraĵoj. En granda bovlo, aldoni la seka miksaĵo supon, itala kondimento, nigra pipro kaj faruno kaj miksi ĝis uniformo miksaĵo.

Coat la kokidon pecoj kuirita bateador. Prenu ĉiu flugilo kaj trempu gxin en la bateador. Poste metu ĝin en la miksaĵo de faruno kaj bona rulo en ĝi. Metu la pretigis flugilojn al la flanko.

Ripetu tiujn paŝojn por la ceteraj kokidon. Daŭrigu kovrante ĉiu peco ĝis ĉiuj partoj estas pretaj por rosti.

Fry flugiloj. Precalentar oleo en la alta pato ĝis ĝi komencas iomete siblo kaj atingas la 175 ° C temperaturo. Uzante forcepso singarde meti la kaserolon pecojn de kokido (haŭto flanko malsupren) kaj friti sur meza varmo. Lasu la pecojn en oleo por 25-30 minutoj, turnante foje. Aldoni chile al acida gusto.

Ne komencu kuiri la flugiloj ĝis la oleo komencas boli. Alie, la finita plado estos tro aŭdaca.

Forigi la pecoj de friti graso drenilo sur papero mantukoj aŭ pura tuko (ekz kuirejo mantukon). Servu kun ajna saŭco, coleslaw, maizo sur la spadiko, fritita franco kaj bieron. Estas en ĉi tiu kombinaĵo vi rimarkos, ke vi ricevos flugilojn en KFC.

Per la sama recepto povas kuiri tutan kokidon pecojn. Tamen, ĉi tiu restoracio menuo proponas ne nur akra kokidon, sed ankaŭ la klasika fritita. Ekzemple, KFC ĉiam Baits estas disponeblaj en du tipojn - akra kaj originala. Kiel rekrei klasikan recepton en via kuirejo?

Originala stripsy KFC (Baits) - simila recepton

Por lin, vi bezonos:

• 800 gramoj de kokido, tranĉi strioj;
• 3.5 tasoj da faruno;
• 0.5 tasoj da lakto;
• 1 ovo;
• 1 kulero de salo;
• 2 kulero papriko;
• 1 kulero kareo manĝoĉambro;
• 1 kulero de universala kondimento por kokino ;
• granda kvanto de ajna legomo petrolo.

Kiel kuiri?

Miksu ovon kun lakto, aldonu 0.5 tasoj faruno, spicoj ĉiuj (krom papriko - ĝi estas necesa por meti 1 kulero), bonaj salo kaj whisk en likvigilo pufa miksaĵo. Metu ĝin en strioj de kokido kaj lasi al marinate dum momento.

Poste prenu puran plasta sako, aspergi en ĝi la reston de la faruno, papriko kaj moviĝis tre bone. Faldu la kokidon kaj skui gxin vigle. Ĉiu peco devas esti kovrita de pano rallado ĉiuflanke.

Tiam friti la kokido en granda kvanto de oleo por 2-3 minutoj. Vi iĝos la originalan kokidon Baits (stripsy) en KFC. Kalorio pladoj estos alta, sed kelkfoje povas ne atentu ĝin kaj trakti vin al bongustan manĝon.