Kvaso cikorio kaj acida cítrico

Eta blua floro kiu kreskas sur la sunplena arbarbordoj kaj vojrandoj, multaj vidis pli ol unu fojon. Li estas konata al la homaro ekde antikvaj tempoj. Ĉi cikorio. En Rusio civilizi la planto kaj komencis kultivi la kampojn en la 19-a jarcento. Estis uzata kiel utila anstataŭanto natura kafon aŭ suplemento de gxia valoro kaj ĵus gajnante kreskanta populareco de cikorio bierfarejo.

Kio estas Kvaso

Tio estas unu el la plej sana, sana kaj nutra trinkaĵoj, fabrikita surbaze de sukera kaj powdery substancoj de alkoholo kaj acida láctico fermentado. Uzata kiel soifo-rapida malvarmigo. Klasifikita en la sekvaj varioj:

- okroshechny;

- bero;

- lakto;

- frukto;

- pano.

En tradicia Kvaso volumo rilatumo de etanol estas ne pli ol 1.2%.

Receptoj hejmo Kvaso

La aldono de cikorio en la komponado de la trinkaĵon - hela tuŝo al la klasika recepto. Kvas prenas iun belan juglando koloro, lumo amarecon spicu sur la palato. Faris hejme bierfarejo de cikorio kaj acida cítrico havas tuta organismo listo de utilaj ecoj. Tio estas ideala en la neeltenebla varmo, granda soifo-rapida malvarmigo.

Klasika recepto

ingrediencoj:

- 1 tbsp. l. cítrico acido;

- 30 g de feĉo;

- 50 g cikorio;

- litro poto da sukero;

- 10 litroj de filtrita akvon.

preparado:

1. Feĉo breditaj en varmaj akvo kaj kun aliaj produktoj miksitaj en la granda volumo ujo ĝis sukero estas solvita.

2. 3-4 horoj ujo metas en varma loko, post la bierfarejo de cikorio kaj acida cítrico transverŝita kaj enboteligita.

3. "maturiĝis" la botelo de Kvaso jam en la fridujo. Grave: Vi devus lasi spacon por la fermentado, te ne pintis ujo ĝis la supro 5-7 cm ...

Rapida Kvaso

ingrediencoj:

- 100 g kunpremita gisto;

- 2 tutaj citrono (2 _TSP_ acida cítrico ..);

- 3 grandaj kuleroj de cikorio;

- 600 g da sukero;

- 10 litroj de akvo.

preparado:

1. Ĉiuj ingrediencoj estas aldonitaj en granda tanko kun varma filtrita akvon.

2. Citrono lavon funde dispremita (vi povas uzi muskato), envolvita en cheesecloth kaj ankaŭ falas en bovlo de akvo.

3. Metu la ujo en varma loko por 3-4 horoj. Tiel multe, ne pli, ne malpli, estas al infuse Kvaso el cikorio. Kaj acida cítrico kaj seka feĉo povas agordi laŭvole, por kroma acidez kaj plibonigi la fermentado procezo, aldoni ilin iom pli.

4. maduración de Kvaso foje plibonigita de la hela suno, kiu povas esti prenita el la botelo por mallonga tempo, por ne rezulti el Braga.

5. Ja la manipuladoj bierfarejo cikorio metita en la fridujo, kie maturigas malpli rapide kaj sekure stokita dum semajno.

ruĝa Kvaso

ingrediencoj:

- 1 kaj 1 kulero de citrono acida cítrico;

- 10 gutoj pipromento ekstrakto;

- 50 g cikorio;

- 400 g da sukero;

- 100 g de feĉo;

- 5 litroj de malvarmigita bolita akvo.

La preparado estas simila al la antaŭa recepto:

1. Miksu ĉiujn ingrediencojn, aldonante citrono, mento eltiraĵo kaj la deziratan kvanton de acida cítrico, plenigu per akvo.

2. Karakteriza trajto de ĉi tiu recepto estas ke la bierfarejo de cikorio tie maturiĝis jam pritraktis en boteloj (ne replenigo ĝis la supro de almenaŭ 5 cm), kaj tiam la ujo estas metita en fridujo.

3. Ĉu bierfarejo maturaj, vi povas kontroli per alklako sur la botelo kun via fingro: se plasto ne prominaetsya, tiam la trinkaĵo estas preta. La venontan tagon, ĝi jam eblas trinki iom akra kaj formikado lango Kvaso el cikorio. Bolotovu trinkaĵon estas farita iom malsame.

Iom ekskurso en la historio

Boris Vasílievich Bolotov plejparton de sia vivo okupiĝis pri la studo de la homa sano kaj estis specialisto en la kampo de fiziko, kaj ankaŭ la kandidato de teknikaj sciencoj. Li evoluigis serion de reguloj, permesante al persono ĉiam konservi la korpon en bona formo, fari ĝin imuna en ekstremaj situacioj. Ekde 1990, akademiano de la laboro por identigi la plej simpla kaj efika rimedo por la normala funkciado de la korpo, rezultante en fermentado de planto eltiraĵoj ofero.

Kvin Reguloj Bolotov

Daŭrigi la vivon de viro kaj fortigi sian sanon, elstaran akademiano formis la kvin postulata por la efektivigo de la reguloj:

1. Restarigi la malfortiĝis organoj.
2. Detruo de malutilaj bakterioj en la korpo.
3. saloj excreción.
4. Binding de toksinoj.
5. La konstanta rejuvenecimiento de la korpo ĉeloj.

Respekton de tiuj reguloj, kiel postulita de Bolotov, kondukas al senmorteco.

Kvaso Bolotov

Multaj kuracaj plantoj oficiala medicino ŝparis. Bolotov, male, proponas uzi ilin por la fabrikado de enzimo trinkaĵoj. Por tiu celo, ĝi rekomendas sunfloro, freŝa algoj, ben, patrino kaj duonpatrino, cikorio, kaŝtano, sed la plimulto preferon en liaj okuloj indas celandine. Dum fermentado de la venenaj substancoj la plantoj mortas, kaj trinkis eksportita al multaj utilaj microelementos.

Kvaso de celandine

preparado:

- 3 litroj de serumo;

- 1 tbsp. celandine herboj;

- 250 g da sukero;

- 15 g de kremo.

preparado:

1. Celandine estas metita en gazo sako (preferinde kun ŝarĝo, por ne ekaperis), konvenas en la poto, verŝis sukeron sur kaj verŝi la serumo.

2. Sour kremo aldonas al plibonigi la efikon de fermentado.

3. La kolo estas kovrita per pura tuko kaj purigi la botelon por 2-3 semajnoj en malhela varma loko.

4. Sekva, Kvaso jam stokita en la fridujo.

Herbario trinkaĵoj Bolotov kiel Kvaso el cikorio, estas utilaj por diversaj kialoj. Ili kontribuas al la forigo de la korpo toksinoj, toksinoj, malutila kolesterolon, normaligi metabólica procezoj en la korpo. Kontraste al la personigo de revuo, grandan nombron de aminoácidos, mineraloj kaj vitaminoj formo dividas hejmon bierfarejo de cikorio kaj acida cítrico.

Profitoj kaj malutilas

Sanigante propraĵoj de Kvaso pezo, donu la ĉefaj:

- tuŝetas la korpon al ĉela nivelo;

- plene normaligas la funkciado de la tracto digestivo;

- plibonigas koro kaj entuta sano;

- restarigas la imunsistemo, malhelpas la kreskon de malignaj tumoroj;

- mildigas streĉiĝo kaj fortigas la nervoza sistemo.

Parolante pri la danĝeroj de la produkto, ĝi valoras konsiderante lia contraindicaciones. Estas la ĉeesto de:

- akra leŭkemio;

- epilepsio;

- diabeto;

- astmo;

- antaŭe transdonita al la operacioj de la organoj.