La anstataŭaĵo en bakanta butero por gustumi la deserto ne ŝanĝiĝis?

Buteron - tre utila produkto. Estas malfacile imagi almenaŭ unu bakado receptoj kiuj havas tiun ingredienco estas aldonita. Tamen, konscii, ke la profito por la korpo nur en malgrandaj dozoj. Sed la bongustega kukoj kaj scones enhavi ŝin sufiĉe multe. Pro tio ni ne povas vidi kiel gajni pezon. Hodiaŭ ni volas paroli pri estante anstataŭita en bakado butero. Eble malpli altaj kalorioj aldonaĵoj provizos la saman rezulton, sed la produktoj profitigos grande. Ni enketos.

Profito aŭ damaĝo

Bongusta, fandiĝas en la buŝo butero ... Estas malfacile imagi vivon sen ĝi entute. Tamen, la uzo de ĉi tiu produkto estas kelkfoje necese limigi. Tio estas aparte vera de homoj pli aĝa ol 40 jaroj, kaj ankaŭ tiuj rigardanta ilian pezon. Kion alian povus esti la kialo, ke la persono rifuzas uzi oleo? Pluraj el ili:

• laktozo maltoleremo;
• vegetarismo kaj ne-grasoj bestoj;
• sana vivstilo kaj preferas malalta kalorioj produktoj;
• kronikaj malsanoj (pancreatitis, cholecystitis);
• iu simple ne ŝatas la guston de besto graso.

Kial estas la uzo de butero estas necese limigi

Unue ĉar ĝi estas tre alta kalorioj produktoj. 100 g dum proksimume 700 kcal. Kompreneble, ekzistas kuleroj neniu iras, sed de la bongustega hejmo bakanta for ne estas tiel simpla. Kaj do, aspekte ŝanĝita per produkto, ĝi iras en vian korpon kaj metis sur la muroj de angioj. Sed tio ne estas lia sola malavantaĝo:

• oleo enhavas multajn malutilajn saturita graso;
• Ĝi inkludas grandan kvanton de kolesterolo, kiu siavice, estas danĝera pro ĝia eksceso kondukas al la formado de atherosclerotic platojn;
• misuzo de ĉi tiu produkto - ĉi tiu estas la vojo al koratako aŭ apopleksio.

La plej neatendita opcion

Parolante pri estante anstataŭita en bakado butero, multaj revokon kun diversaj vegetalaj oleoj, sed neniu pensas aguacate. Tiu mirinda frukto povas esti bonega bazo prepari kuketojn. Vi ne scias? Poste daŭre surprizas. Calórico enhavo de la aguacate estas preskaŭ 4 fojojn malpli ol butero. Ĝi enhavas saturitaj legomo grasoj, utila por nia korpo. Sed tio ne estas ĉio. Tiu mirinda frukto donas al ni vitamino K kaj kruda fibroj.

Kiel uzi avokado, se nenio alia anstataŭigi en bakado butero? Pro tio vi devas nur hakas fruktojn kaj aldoni al la pasto simila al la oleo. Mi ricevas neniun pli malbone, sed multe pli utila.

vegetala oleo

La plej evidenta elekto en kazo se vi serĉas, kion anstataŭigi en bakado butero. En ĉi tiu kazo, la gusto de finitaj produktoj restos multe la sama. Vegetalaj oleoj enhavas multe malpli saturita graso dieto. Signifa nombro: la diferenco estas proksimume 10 fojojn. Sed ili levis nivelojn de kolesterolo en la sango. Pricing politiko ankaŭ parolas pri la fakto ke uzi legomo grasojn.

Se vi ankoraŭ hezitu kaj pensas, ol vi povas anstataŭi buteron en bakado, vi decidas provi denove kuiri la pladon en nova maniero. La rezulto estas surprizo. Elspezanta multe malpli, vi ricevos similan produkton. Kiel la sunfloro oleo kaj olivan oleon estas la plej bona alternativo al cremoso, nun ni montros al vi kiel traduki unu en la alian, sen perdi kiel fina produkto.

Hejmo laboratorio

Vi povas en via kuirejo krei veran miraklojn. Ĉu vi volas vespere kuiri biskvitojn en la recepton listigitaj butero, sed vi ne? Ne gravas, ke estas sunfloro ĉiu familio. Gat botelo (prefere sen odoro) kaj procedi al la punkto. Ni bezonas 100 gramojn da butero, kaj kiom ĝi planti? Nun ne verŝu en simila kvanto de pasto likva produkto. La rilatumo de la jenaj:

• 5 g butero = ¾ h. L. legomo;
• 30 g = duono tablespoons;
• 75 g = ¼ taso;
• 150 g = ½ taso;
• 200 r = ¾ taso.

Nun vi scias precize kiel vi povas anstataŭi buteron kun legomo en bakado. Fakte, ĝi estas la sama graso en ĝia pura formo.

Granda elekto de legomo grasojn

Ĉiu dommastrino scias kio estas la rolo de butero en la recepto. Ol anstataŭi ĝin, kelkfoje vi devos pensi sufiĉe longe. Sunfloro - varianto ne estas malbona, sed ĝi havas specifan aromon kaj rafinita mankas multaj utilaj trajtoj. Inkluzive de grasoj en receptoj, nepre redukti lian numeron en ĉirkaŭ 20%. Alternative, Vi povas uzi la liston, kiu estas donita pli supre.

Olivoleo estas bonega anstataŭaĵo por butero en la preparado de ĉefa pladojn. Sunfloro estas pli kutime uzita por bakado, sed ĝenerale, ĉiu dependas de viaj preferoj. Krome, se la okazaĵo vidos la vendejo maizo aŭ rizo brano oleo, nepre elektu ĝin. Ili havas tre delikatan guston kaj estas perfekta por fari kukojn, kukaĵoj kaj kuketojn.

sojfabo oleo

Tiu produkto estas perfekte taŭga por anstataŭi al butero. Baking estas akirita simple mirindaj, kun delikata gusto. Tio estas, ĝi estas preskaŭ vegetativa analogo de grasoj bestoj. Tamen, la uzo devus esti tre zorge pro la alta enhavo de palmoleo. La produkto estas malkara kaj tre facile uzebla, sed riĉa en grasoj saturitaj. Anstataŭante butero kun legomo en la paston estas preskaŭ neperceptebla.

margarino

Al unua vido, tre facile uzebla produkto. Je prezo multe pli malalta ol oleo, sed en aspekto, kaj parte al la gusto estas tre simila al ĝi. Ĝi turnas la pasto kun margarino plej konataj en teksturo. Sekve, dubante ĉu vi povas anstataŭi buteron kun legomo en bakado, dommastrinoj elekti lian nomon. La rezulto estas tre abunda kaj bela produktoj, sed kiel tuŝas nia sano?

Ĉefe ni notu, ke la margarino - miksaĵo de legomo kaj grasoj bestoj, kiuj estas ofte de malalta kvalito. li povas ankoraŭ esti taŭga por sandviĉojn kaj cerealoj, sed la gusto ne estas tre bona, do, por ĉi tiuj celoj estas kutime uzata ion pli bonan. Sed kiam varmigita, ĉiuj disvastiĝojn (la nomo povas legi sur la pakaĵo de margarino) sekure rompi malsupren en frakcioj kiuj deĉenigas la kresko de kanceraj ĉeloj.

Ekzistas alia kialo kial olea ŝanĝo Ne necesas margarino. Ambaŭ de ĉi tiuj produktoj enhavas malglate la sama aro de graso kaj kolesterolo. Tio estas, se vi decidas serĉi alternativan kiu ne kompromisi ilia sano kaj diveni kion vi devas trovi aliajn opciojn. Kiel anstataŭi buteron kun legomo en bakado, ni priskribis pli supre, vi povas fari konsiletoj en via kuirlibro.

Nuksoj kaj semoj

Kiel vi povas vidi, simpla demando - "kio anstataŭigi en la paston butero" - povas vidi en multaj diversaj varioj. Migdaloj, aveloj kaj arakidoj povas fariĝi tre farebla alternativo al petrolo, por fari tion ili devas mueli por sponga stato. Por iu, kiu estas kokoso oleo kaj kakao butero. Ili estas uzataj en la sama proporcio kiel specifita en la recepto. Tamen, ni devas memori ke ĉi tiu estas tre alta kalorioj nutraĵoj.

saŭco

Kial vi devas testi la buteron? Doni ŝin specialan moleco kaj delikateco. Vi estus surprizita, sed ĉi tiu efiko povas esti atingita je la kosto de fruktoj pulpo. Perfekta por banano aŭ pomo. Unue, vi povas simple piston en atole. Kun pomoj havas iom problemon. Ĝi estas bona por forigi la ŝelon de fruktoj kaj baku en la forno. Tiam oni devos mueli la pulpon kun likvigilo kaj aldoni al la pasto. La rezulto estas bongusta muffins kaj cupcakes.

Kremo kaj jogurto

Tre ofte, laktaĵojn estas la plej bona anstataŭaĵo. Buteron kaj kremo - estas du parencoj. Ambaŭ proponas delikatan delikata gusto. Tamen, la kremo de malpli kalorioj, kaj la gusto de la produkto estas pli alloga ol la aldono de vegetala oleo. Vegetaranoj aŭ homoj kun laktozo maltoleremo povas uzi sojo kremo. En ĉi tiu kazo oni devas aldoni kvarono pli produkto ol specifita en la recepton (anstataŭ 100 g butero 125 g de kremo).

Alternative, vi povas uzi jogurto. En ĉi tiu kazo, recepto, "Lumo". 100 gramoj de jogurto kontoj por 80 kalorioj, kaj se ni konsideras la oleo, estas jam cxiuj, 700 kalorioj. Analoge, en la kazo de anstataŭigo estas necese uzi 100 g de oleo kaj 150 jogurto. Tiuj, kiuj jam provis tiun recepton, diri ke produkto kvalito estas ricevita kiel bona. Delikata kaj aera kuko estos mirinda elekto por teo, eĉ se vi estas sur dieto.

Resume

Kiel vi povas vidi, estas necese uzi bakado butero. Ekzistas dekoj da manieroj por fari vian deserton, bongusta kaj utila, perfekta por bebo nutraĵo. Provu kuiri la kutima biskvitoj en nova maniero. Vi amos la gusto kaj la recepton estos longe demandi amikoj.