Pancakes kun viando

Patkukojn ĉiam estis kaj estos ŝatata plado gastronomo. Ja ili kombinas ambaŭ kun dolĉa plenigaĵo, kaj kun legomoj, viando aŭ eĉ kun io eksterordinara. En Rusio ekde antikvaj tempoj preparis patkukojn kun viando, plej ofte ili bakis dum karnavalo. Kiam ankoraux patkukojn kaj kiu inventis ili, li ne scias ĝuste neniu, sed ni scias, ke pri ili estis unue menciita en la IX jarcento. Peter amas por manĝi patkukojn mi, li ĉiam partoprenis en naciaj ferioj, konektita kun la karnavalo, kaj amis veturi rusan monton.

Tiu plado povas esti liverita kiel dua aŭ kiel aperitivo. Ili ĉiam rezultos bongusta kaj elkore.

Pancakes kun viando povas kuiri en pluraj receptoj, kiun ni nun analizi.

1) patkukojn kun karno kaj legomoj. Por patkukojn, ni bezonos la sekvajn produktojn:

- 1 litro de lakto;

- 1 ovo;

- 2 tasoj de faruno (vi povas uzi la faruno unua aŭ pli alta grado);

- salon kaj sukeron por gustumi;

- oleo por friti patkukojn.

Ovo, salo kaj sukero kirlilo solvi la buletojn. Tiam iom post iom enkondukis zhidenkoe faruno kaj knedas la paston sen buloj. La pasto estas preta. Pan varma, ŝmirita kaj baku la unua pancake. Tiam la pasto aldoni iom vegetala oleo, moviĝis kaj baku patkukojn sen la aldono de oleo al la pato. Provu ili akiras maldikaj. Do estos pli facile enpaki ilin en la plenigaĵo.

Por la kompletigo, ni bezonas:

- 300 gramoj de pikita hejmo (50% bovaĵo kaj 50% porko);

- unu granda celerio tigo ;

- malgrandaj terpomoj;

- du meza cepojn;

- nigra pipro;

- salo;

- oleo por friti.

Unue kotleton celerio, terpomoj kaj cepoj, aldonu salon kaj friti ĝis mola. Tiam aldoni la karno pikita, ajillo, pipro kaj friti ĝis kuirita. Kompletigo estas preta. Kiel fari patkukojn kun viando estos diskutita sube.

La finita pancake sur la flanko por meti kulero de viando plenigaĵojn, enpaki la randoj kaj rulo turno. Se dezirata, patkukojn povas esti nutrata per viando butero aŭ acida kremo, kaj iuj preferas mustardo saŭco aŭ tomato. Tiuj patkukojn estas bonaj per la fakto ke ili povas esti reheated en la mikroondoj, se ili subite malvarmigis, ili ne gustumi malsama freŝa patkukojn. Ni notu, ke la patkukojn kun kompletigoj ornamos ajna ferioj tablo.

2) Tre grava hodiaŭ patkukojn kun karno kaj fungoj.

La pasto patkukojn kuiri la unuan recepton. Por la kompletigo, ni bezonas:

- 200 gramoj de pikita kokido;

- 150 gramoj de fungoj (champignons povas aĉeti en ajna momento de la jaro, kaj se vi marinado agarikoj - vi povas uzi ilin por la preparo de kompletigoj);

- du meza cepojn;

- 100 g butero;

- pipro kaj salo.

Rinse fungoj, kotleton kaj friti en butero. Post 10 minutoj, aldonu hakis cepon, metita en 5 minutoj. Tiam aldoni la karno pikita, salo, pipro kaj friti ĝis kuirita. Patkukojn plenigita per viando kaj fungoj povas esti envolvita ruloj aŭ faldita koverton.

Mi ŝatus proponi alian varianton de la originala wrap kompletigo. Pro tio ni bezonas fumis fromaĝo plekti. Prenu krespo, disvastigi ĝin kaj meti en la centro de la plenigaĵo. Poste kolekti ĉiujn pancake randoj - akiri ion kiel vazo kaj ligi pecon de kordo fromaĝon kiel saketo. Rigardu tiujn patkukojn kun viando estas tre originala. De supre, vi povas ornami kun verdaĵo.

Ĝenerale, ekzistas multaj ebloj por ĉapelaĵoj por patkukoj. Por infanoj, kompreneble, taŭga dolĉa kompletigo. Ekzemple, dometo fromaĝo. Pro tio ni bezonas pack de malalta grasa dometo fromaĝo, duono taso da acida kremo, sukero, manpleno da nuksoj kaj sekigitaj abrikotoj. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj envolvita en patkukojn. Tiuj patkukojn estas granda deserton, eĉ por plenkreskuloj. Se vi ne havas tempon kaj imago kompletigo, vi povas simple sendi patkukojn kun kondensita lakto, marmelado aŭ ĵeleo. Ĝuu vian manĝon.