La fiŝo estas utila por persono?

La fiŝo estas amata de multaj homoj. Subtenantoj de la manĝo produkto estas multe pli ol viando amantoj. Kaj eĉ kelkaj vegetaranoj fari escepton por marisko. Ekzistas multaj specioj de fiŝoj. Laŭ tipo estas dividita en la maro, rivero, lago. Kuiristoj ankaŭ kvalifiki ĝin kiel ruĝa kaj blanka, dika, maldika kaj "maldika". Kaj manierojn kuiri fiŝon, probable kiom, kaj ĝia specio. Oni manĝis bolas, piklita, fritita, bakis sur la krado, bone frotmiksitan, sekigita, la vaporo, fumis kaj eĉ krudaj. De ĉi tiu produkto estas preparita unuaj teleroj, ĝi ĉeestas en salatoj kaj aperitivoj.

Tamen multaj el tiuj, kiuj amas la guston de malliberuloj en la maroj kaj riveroj, ne ĉiam scias bone kio fiŝo estas utila. Ĉi tiu artikolo celas prilumi tiun demandon. La profitoj de fiŝoj por la korpo estas preter dubo. Ne por nenio ĉar en multaj landoj la Ministerio de Sano rekomendas uzi ĉi tiu produkto almenaŭ dufoje semajne. Sed ĉu ĉiuj specioj estas same utila? Ne ĉi tiu produkto estos malutila?

Utilaj propraĵoj de fiŝo

Virtuale ĉiuj loĝantoj de rezervujoj, ambaŭ sala kaj freŝaj, havas viandon, konsistanta alta kvalito proteino. Ĝi povas kompari kun dietaj kokidon ĉar ĝi estas facile sorbita de la korpo. Kaj fiŝoj enhavas valorajn mineralojn: kalcio, zinko, seleno, fero, fosforo, magnezio. Maraj specioj estas riĉaj en jodo. Fatty fiŝo kiel salmo, amikon salmo, truto, donu persono nemalhaveblan ingrediencon - aminoácido Omega-3. Tiu produkto nutricionistas hudeyuschego preskribi ĉar ĝi reduktas kolesterolon kaj samtempe saturas la korpo proteino.

Utila kvalito fiŝoj ankaŭ esprimita en la fakto, ke ĝi plibonigas la funkciadon de la nerva sistemo, plibonigas memoro, normaligas tiroido funkcio kaj metabolo, sango coagulación. Iu ajn kiu regule uzas tiun produkton dum longa tempo kaj vivas al matura malnova aĝo retenas akraj vizio, forta ungojn kaj dentojn. Fiŝo devas manĝi kaj sanaj homoj - por la prevento de malsanoj cardiovasculares.

Damaĝo al la produkto. venenaj fiŝoj

Ĉi tie necesas ekskludas plurajn tipojn de riskoj al homoj. Ekzistas venenaj fiŝoj kiel ekzemple Fugu aŭ brunaj Toby. Kuiri ilin povas nur licencita kuiristoj, unu Bobble - kaj lunĉo povas esti fatala. Fugu amasigas en ilia viando kiel toksinoj kiuj povas mortigi personon ene de unu minuto. Aliaj fiŝspecoj estas malpli mortigaj, sed povas ankaŭ kaŭzi malkomforto - indigestión, diareo. Ĉi tiuj inkludas la Krimea barbfiŝo, triggerfish, fiŝo-bubo, barracuda, maro ezoko, des. Sed estas iuj specoj de utilaj fiŝoj, kiuj havas venena partoj de la korpo. Devus esti zorge kaj funde retiriĝi de siaj brankoj, Rinse muko, elektu la ostoj kaj tiel plu. D. Ekzemplo de tio povas servi kiel delikateco sturgo. Li valora viando, sed danĝeraj al homa viziga - vivis, kiu etendiĝas laŭ la kresto.

produkto sano riskoj

Eĉ se ni scias kion la fiŝo estas utila, ni ne forgesu ke ĝia valora ecoj malaperas de nedeca stokado. Ripetis congelación transformas eĉ la plej valoraj specioj en senutilaj kaj eĉ malutilaj produkto. Malfavoraj medicirkonstancoj ankaŭ rekte influas la uzon de fiŝoj. Merkuro kaj aliaj toksaj substancoj inklinas amasigi en la hepato kaj la estro de la kadavro. Fiŝo ofte estas infektitaj de vermoj. Kaj por protekti kontraŭ vermojn, necesas denunci la produkto al varmo traktadon. Rekte profiti fiŝoj influas lian metodon de kulinara preparado. Saleta manĝaĵoj povas esti danĝera por homoj kun malsanaj renoj. Varma fumis fiŝo apetecible sed amasigas dum tia kuirado carcinogens.

Saltwater fiŝoj: avantaĝoj kaj malavantaĝoj

Nun ni parolu pri kion produkto elekti. Komencu kun la loĝantoj de la maroj. La fiŝo estas utila ĉar ĝi poliinsaturados graso acidoj omega-3 kaj omega-6. Ĉi tiuj substancoj ne estas trovita en aliaj nutraĵoj. La rivero fiŝoj malpli aminoácidos. Viando ocupantes maroj enhavas bromo kaj jodo. Ili ankaŭ provizi nin per tiaj necesa fosforo. Mineral da maraj fiŝoj estas multe pli riĉa ol tiu de la rivero. Tie ekzistas molibdeno, kobalto, mangano, zinko, fero, kupro, fluoro, sulfuro, natrio, magnezio kaj kalio. Maraj fiŝoj sur la enhavo de vitaminoj ne malsupera al legomoj kaj fruktoj. Ili enhavas tutan gamon de B kaj PP, A, D kaj N. Fatty specioj de saleta akvo fiŝo estas riĉaj en arachidonic acida kaj acida linoleico. Ĉi tiuj agentoj estas necesa komponanto de la ĉelaj membranoj de la cerbo. Malpli maro fiŝoj - ĝi estas ilia alta prezo. Kaj la homo vivas en la interno de la kontinento, ofte havas aliron al frostigita manĝaĵo, nutra valoro estas pli malalta ol tiu de freŝa, malvarmigis.

Rivero fiŝoj: la por kaj kontraŭ

Jes, la malliberuloj dolĉa akvo koncedi al la maro fratinoj en la kvanto de aminoácidos. El ili, kaj jodo kun bromo. Sed la popolo sidis sur dieton, Vi scias kion fiŝoj estas utila. El ĝi ne amasigas ekstraj kilogramoj, ĝi ne estos indigestión aŭ diareo. Sensalakvaj fiŝoj kaj malalta-dika kaj ĝia viando estas facile sorbita de la korpo. Krome, ĉi tiu produkto estas havebla por ĉiuj. Homoj vivas for de la maro, povas ĉiam aĉetas freŝajn fiŝojn, freŝe kaptita en la proksima rivero aŭ lago. Kaj ĉi tiu produkto estas - kiel atingebla kaj disponebla en grandaj kvantoj - kutime ne tro multekosta. Tamen, estas unu afero. Freshwater lagetoj, speciale lagetoj kaj lagoj pli ŝtopita persono. Kaj medicirkonstancoj rekte influas la kvaliton de la produkto.

La plej utila fiŝo por homa

A ŝatata de kuiristoj estas salmo. Ĉi tiuj inkluzivi salmo, rozkolora salmo, amiko, coho, chinook, Sockeye kaj truto. La plej valora salmo omega aminoácidos. De maraj fiŝoj dankas skombro, rockcod, moruo, halibut, ĉielarka truto, pilĉardoj, haringoj kaj tinuso. De rivero specioj konsideritaj plej utila por ezoko, Zander kaj ripozejo. Ciprinedoj familio (kiu ankaŭ inkludas karpo kaj karpo) enhavas multajn facile digestibles proteino, tiel kiel kalcio, zinko, kalio kaj sulfuro. Blanka delikata viando ripozejo estas dietaj produkto. Ĝi havas nur 80 kalorioj. Krom malalta energio valoro, ripozas multajn vitaminojn A, B, C, PP, E, kaj D. Pike estas konsiderata bonega antisepsa, kaj tie ĝi preskribi infektaj pacientoj.