La plej bongusta fiŝo en bateador recepton.

Mi proponas al vi ne estas unu recepton por fiŝoj en bateador, sed pluraj. Vi elektu por si precize la recepton por fiŝoj en bateador, kio estas agrabla. Ĉiuj longe konata ke fiŝoj estas tre bona por niaj korpoj, kaj fiŝoj frititaj en bateador estas tre bongusta plado kun delikata kaj sukaj fiŝoj ene de la bateador.

Por komenci, kiel fari bateador por la fiŝo. Bateador, fakte - tio estas testo de consistencia, rememorigas acida kremo. Ni komencu per simpla konvencia bateador. Por li, la sekvan ingrediencoj estas necesaj: faruno, lakto, sunfloro oleo, ovo kaj salo. Faruno diluita kun varma lakto. Se ne ekzistas lakto, ĝi povas esti diluita kun akvo kaj faruno. Ĉiuj funde knedis. Iom post iom enkonduki la yema de ovo, sunfloro oleo kaj salo. Plene miksi aferojn, submeti la miksaĵo resultante dum kelkaj minutoj. Por lia ŝvelaĵo estas kutime sufiĉas por 15 minutoj. Kaj laste, ni iros en la preta miksaĵo de ovo batita blanka. Nia bateador estas preta.

Vi povas fari bieron bateador. Ni konsideru alian elekton kiel fari bateador por la fiŝo. Por li ankaŭ bezonis faruno kaj ovo, sed anstataŭ akvo aŭ lakto uzas bieron, kaj salo estas kompletigita de spico - papriko. La principo estas simila al la antaŭa preparado. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj tiel kiel akiri homogena kremo pasto.

Parto de la laboro jam farita, nome, lernis kiel kuiri la bateador. Ni nun procedi rekte al kiel prepari fiŝon fritita en bateador.

Ajna fiŝoj en bateador recepton baziĝas sur fiŝo. Kutime, ĉi tiu telero estas preparita de vasta gamo de fiŝoj. Vi povas uzi preta fileoj de malsamaj fiŝoj. Se vi aĉetis la fiŝo kadavrojn, vi devas lavi ĝin, pura kaj malmunti la tranĉaĵoj de fileon, kiu povas esti tranĉita, kiel vi deziras, ĉar la fiŝoj en bateador recepton ne estas normigita deviga grandeco de la finita produkto. Kutime, tranĉi pecojn de fiŝo ne estas granda, sed kelkfoje pli grandan fry tranĉaĵoj. Gravas nur skrupule forigita de ĉiuj viaj fiŝoj ostoj.

Kuiri la fiŝo, konektita pretan fileoj en partoj pecoj kaj movi al la venonta paŝo. Ni devas hejti sufiĉe oleo en pato, kiel tiu plado povas esti kuirita en oleo de sunfloro. Ĝi estas ankaŭ ebla por pretigi profunde fritita. Ĉiu peco de fiŝo estas trempita en la preta bateador kaj poste sendis sur varma pato. Frititaj tranĉaĵoj de ambaŭ flankoj por formi belan ora bruna. Tiam la fajro estas reduktita, kaj la fiŝo estas alportita al preteco. Tipe, la friti procezo prenas ne pli ol 15 minutoj.

Kelkfoje, iuj el la dommastrinoj estas aldonitaj por esti kuirita bateador minerala carbonatadas akvo. Pro sia malgranda nombro de kapabla fari la pasto preta manĝoj pli vezikigis kaj aero.

Alia enkorpiĝo de kiel friti breaded fiŝo. Kutime, ĝi estas uzita en la okazaĵo ke ni pretigu biero bateador. Fiŝoj fileoj devus esti tranĉita en longaj pecoj, kiuj estas salo kaj pipro. Aparte, frotis sur fajna muskato ajna fromaĝo de durum kaj miksitaj kun pano rallado. Parto pecoj de fiŝoj vi devas unue trempu la finita bateador do rulo en miksaĵo de fromaĝo kaj pano rallado. Nur tiam tranĉaĵoj estas sendataj sur varma pato kun sunfloro oleo kaj friti sur ambaŭ flankoj. Servi ĉi tiu telero povas esti kiel unu, ĉar ĝi estas tute memsufiĉa, kaj flanko pladoj kiel rizo aŭ terpomoj.

Ekzistas alia versio de ĉi tiu telero. Ni komencu kiel ĉiam kun tranĉanta fiŝoj filleting kaj tranĉinte pecojn de portioned. Tuj poste, ili devas aldoni pipro, salo, aldonu vegetala oleo, suko de citrono kaj fajne hakita verduloj. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj lasis al marinate duonan horon en malvarma loko.

En ĉi tiu epoko la bateador estas kuirita. Vi povas uzi iun ajn el la ebloj listigitaj supre prepari la bateador. Kiam ĉio estas preta kaj marinita fiŝo sufiĉe, la pecoj estas senditaj al la bateador, kaj poste sur varma pato kun oleo de sunfloro. Tiu plado, manĝante la tablo, vi povas verŝi la butero.

Servi ĉi tiu telero povas esti ambaŭ malvarma kaj varma. Dependas de via preferoj kaj dezirojn. En mia familio, fiŝoj en bateador amas manĝi varman, ĵus forigita de la forno.