Se vi volas plenigi vian kuirlibro novaj teleroj de legomoj, nepre atentu la brasiko. Legomo, atingebla en ajna momento de la jaro, povas esti fritita, kuirita, baku, fari lin fama brasiko hamburgeroj aŭ simple aldonita al salatoj. En ĉi tiu artikolo ni rigardu iuj el bongusta kaj nutra pladoj de brasiko, kiu vi povas pretigi, ekzemple, por vespermanĝo.
Tushena brasiko: recepton kun viando
Tiu plado estos aparte pika, se vi prenas sian kuirado ne nur freŝaj legomoj, sed la sauerkraut. Ĝi donos iomete acidan guston kaj perfekte akcenti la guston de bovaĵo aŭ porkaĵo. Por granda parto de la tuta familio, vi bezonos:
- funton da bovaĵo aŭ porkaĵo;
- 2 grandaj cepoj bulboj;
- 400 g de sauerkraut kaj 800 g de freŝa (ĉirkaŭ duono de granda forko);
- kelkaj tablespoons de naturaj tomato pasto;
- aromajxoj por la viando, salo kaj kelkaj laŭro folioj.
Fajne haku la cepo kaj meti ŝin en pato kun oleo vegetalo. Saute ĝis travidebla, do aldoni la tranĉaĵoj bovaĵo fileon en malgrandaj kuboj. Cook ĉirkaŭ 5 minutoj, poste kuŝis la sauerkraut. Konsileto: Se tro acida piklita legomojn antaŭ kuiri meti ilin en colador kaj Rinse sub fluanta akvo. Fermu la kaserolon per kovrilo kaj simmer dum dek kvin minutoj la plado super meza varmo, efikantaj de tempo al tempo ne forgesas. Post kuŝis freŝan brasiko kaj tomato pasto kaj kuiri ĝis ĝis la viando estas mola. Depende de ĝia kvalito, ĝi povas preni unu horo kaj duono. Fine, aldonu la golfeto folio plado, zorge aspergu per salo kaj spicoj. Elŝalti la varmego kaj simmer, kovrita dum ĉirkaŭ 15 minutoj eĉ Tushena brasiko recepton estas tiel simpla, estus la perfekta plado por vespermanĝo. Ĝi devas esti servita varma, servis kun helverda salato aŭ simple tranĉanta de laŭsezonaj legomoj. Kompreneble, ĉi tiu telero povas esti prenita nur freŝan brasiko, saŭrkraŭto sed donos specialan piquancy - provu ĉi kombino, vi estas certa ĝui.
Kuiritaj brasiko: la recepton kun foto
Kaj vi povas kuiri legomojn kaj sekvas, prenu:
- duona kilogramo de kokido sen haŭto kaj ostoj;
- malgranda 100-grama tranĉaĵo de lardo;
- 50-70 g de ajna procesis fromaĝo - taŭgaj "Viola", "Hochland" aŭ iu ajn alia;
- 200 g da freŝa fungoj;
- duone malgranda kapo de brasiko;
- bulbo cepo, kelkaj najlo de ajlo kaj spicoj.
Bacon tranĉita en strioj kaj friti en malgranda kvanto de petrolo, ĝi devas esti varmigita per graso. Aldoni la fajne hakita cepo pato kaj saute kelkaj minutoj. Post Surmetu hakis en cubitos de kokido kaj leĝere friti ĝin - la pecoj devas esti blanka. Sekvante aldoni la fungoj - se ili estas sufiĉe granda, oni devas esti antaŭ-tranĉitaj en plurajn partojn, vi povas meti malgrandajn erojn en lia totalo. Estingi la miksaĵo super kvin minutojn, kaj poste kuŝis la shredded brasiko. Parenteze, se vi volas aparte sukaj legomo, post tranĉi ŝin iomete prisolit kaj memori la manojn. Iam la ŝosojn iomete ora, aldonu la fromaĝo sur pato, verŝu triono de taso de akvo kaj kuiru sur malalta varmego dum kvarona horo, aŭ iom pli ol. Sezono kun salo kaj aspergu kun spicoj gustumi. Tushena brasiko (recepton kun fromaĝo kaj kokido) estas tre bongusta dum varmega, kaj post kuiranta pladon servi tuj al la tablo. Por guston en ĉiu servado, vi povas aldoni fajne disfalis aŭ premis ajlo.
Bongusta kuirita florbrasiko. Receptoj: kuiritaj kun legomoj aŭ acida kremo
Forigi el la fridujo;
- 1 kapo florbrasiko;
- pluraj malgrandaj courgettes 1 melongeno kaj dolĉa pipro;
- 1 karotoj, tomatoj paro, malgranda bulbo cepojn;
- spicoj, tomato pasto kaj legomo petrolo por friti legomoj.
Florbrasiko , lavi, tranĉi en floretoj, estas plej bone forigi la malfacila parto - tigoj. Kuiru ĝis mola vegetaĵa en salita akvo. La resto de la legomoj, lavita, pura: melongeno, kalabaseto, paprikoj kaj tomatoj tranĉitaj en cubitos kaj haki la karotoj uzante la muskato. Cepoj kaj ajlo fajne kotleton, tiam saute en oleo ĝis mola, aldoni la karotoj sekvis, kaj ankaŭ aliajn legomojn - brasiko necesas meti en la lasta vico. Konfuzon, verŝi paro tablespoons tomato pasto, salo kaj spicoj gusto aspergu (ajna pipro, origano, papriko, tumeric, kaj tiel plu. D.). Kovru kaj alporti al preteco - 20 minutoj plado povas esti servita al la tablo. Kaj vi povas prepari manĝon kaj pli facila, ekzemple, rapide preparis tushena brasiko recepton kiu implicas quenching kun kremo en mikroonda forno. Por lin, vi bezonos:
- funton florbrasiko;
- 150 g de ajna fromaĝo;
- iom lakton, 100 ml vipante kremo kaj spicoj.
Dividu la brasikon en la inflorescencias, metita en muldilo kaj kuiri sur plena povo por 2 minutoj. Tiam verŝi la kremo kaj lakto, aspergu per rallado fromaĝo supre kaj baku por alia 8 minutoj. Provu ĝin - se la legomoj estas ankoraŭ firmaj, prepari la pladon iom pli. Kion ajn la recepton de la proponita vi elektos, vi devos bongustan kaj facila vespermanĝo por la tuta familio.