Malkaŝas la sekreta: kion fari halva.

Kio igas halva? Eble ne ĉiuj pensis pri la respondo al tiu demando. Kaj kial? Kaj tiel bongusta! Sed se bongusta, ne necesas lukti kun la problemo, kiu estas farita el halva. Kaj tamen ...

Estas malfacile diri kio konsistigas pasto. Tiu produkto povas havi diversajn kuirado ebloj, sed restas neŝanĝita du komponantojn de tradicia halva: nuksoj, dispremita al pasto staton, kaj sukero. Kaj tiam ĝi estas simpla: sunfloro halvah farita el sunfloro, sésamo - sezamo, arakido - arakido kaj tiel plu. Ĉiuj de ĉi tiuj variantoj diferencas unu de la alia ne nur gusto, sed ankaŭ dika, saciedad, eĉ por la bono de nia korpo. Jes, halva estas vere tre utila. Lasu flanken la malfacila maĉi, kaj grandega kvanto de kalorioj (por iu, ĉi tiu lasta ne estas konsiderita absoluta malavantaĝon, ĉar halva grasoj - legomo, kaj tial facile digestibles kaj bone traktitaj per la korpo). Alia nedubebla avantaĝo de halva - stokado simpleco. Efektive, delikateco ne bezonas ajnan malvarma aŭ en sigelita ujo. Tamen, la longa vendejo halvah mi persone ne povis - iel rapide malaperas el la skatolo. Kaj vi?

Se bona kompreno de kio igas halva, ĝi povas esti komprenita kial estas tiel utila. Ekzemple, sunfloro halvah Sunfloro havas utilaj propraĵoj - do ĝi havas multajn vitaminojn B1 kaj F1. Kaj estas ĉi tiuj vitaminoj estas utilaj al ambaŭ la apero de la persono kaj la stato de lia vazoj. Ĝenerale, tiuj kiuj uzas sunfloro halvah, akiri postenon de viveco, energio kaj protekti angioj de kolesterolo platojn. Sesame paston, aldone al ĉiuj supre, helpas forigi migrenoj estas bona kiel prevento de osteoporosis kaj eĉ helpi batali la evoluo de intesto kancero. A mani pasto faras niajn ĉelojn pli rapide ĝisdatigita - do, ni rigardas pli junan kaj pli freŝa. La afero estas ke por la produktado de dolĉaĵoj uzante malvarma-premis petrolo - kiel ĝi scias, kaj kiel medicina aparato. Kaj estus bone, vidu, akiri recepton por la traktado de halva, ĉu ne?

Post analizi la fakto de kio faris halva, la esploristoj venis al la konkludo, ke ĝi povas esti nomata la plej bongustan dolĉaĵo. La sukero enhavo de halvah nur 30%, dum tradicia dolĉaĵoj kaj kukoj enhavis ĉirkaŭ 80% sukero. Halva estas eĉ rekomendita por pli malnovaj homoj, ĉar ĝi enhavas utilan pezon de la korpo elementoj. Sed ĉi tie estas uzata overdo dolĉaĵoj estas malrekomendita - precipe por tiuj, kiuj facile gajnas pezon. Krom sukero, alta kalorioj pasto enhavas proteinojn kaj grasojn, igante ĝin 2Obla alta kalorio marmeladon.

Kaj nun la surprizo al esploristoj, kiuj havas malmulte kompreno de kio igas halva, kaj certe ĝi estas utila por provi novan recepton. Tiu Azerbaijani halva kaj, kompreneble, ĝi diferencas signife de la irana (tradicia), sed bona por lia gusto kaj facile prepari hejme. Do, unue prepari la siropo super malalta varmego por duono taso da akvo kaj duono taso da sukero. Du tasojn da faruno iomete sekigitaj en pato, aldoni al 300 g de butero fandita kaj salo. Oni povas uzi ĝin kiel kondimento kurkumo. La rezulta maso estas bezonata rosti sur la fajron ĝis la malhela koloro (iomete ruĝeta). Maso necese malhelpi la tutan tempon - alie la komponantojn bruligos la kaserolon. Ho, kaj lin pli bona uzi teflón bovlo kaj lignajn kulero. Kiam la manĝo prenos malhela nuanco, necesas elverŝi la siropo estas preta. Ĉiuj ankaŭ devas kirli, kaj kiam ĉiuj komponantoj estos konektita, estas necese malhelpi pli maso ĉirkaŭ tri minutoj kaj aranĝi sur telerojn tuj. Aspergi kun cinamo kaj trakti la tuta familio.