Lernu kiel fari Lito hejme

Sen hejma preparojn, sincere, vintro ŝajnas malĝoja. Io devas alporti al vivo memorigilo de la brilaj koloroj de somero kaj ora aŭtuno, kaj bongustan Krom la menuo estas ankaŭ necesa. Ni eĉ ne paroli pri nia granda amo al encurtidos, marmeladon - deviga atributo de amika festoj. Ni parolu pri kiel fari Lito hejme.

Kial ni ĝisdatigi pri hejmo? Jes, simple ĉar iam ni preskaŭ ne sciis pri tiu mirinda invento de la homaro, kaj neniu el ni sciis kiel kuiri ĝin. Lito alportis al ni en bela kruĉoj de Bulgario kaj Hungario. La du landoj "metis" nia nova kaj tre originala receptoj de pikloj. Ni estas plejparte specialeca en encurtidos, verda barelo tomatoj jes sauerkraut. Por iu, ĉi tio nin kaj ĝis hodiaŭ havas ne egalaj, kaj nia amo por la denaska pikloj neniu gajni neniun transoceana mangxajxon.

Tamen, hodiaŭ ni lernos kiel fari Lito hejme. Ĉiu scias kion tiu yummy? Jen dolĉa pipro en tomatosaŭco, kuirita kun ajlo, herboj kaj spicoj ajn. Ĝi preparas, ne ke rapida, sed ĝi estas sufiĉe simpla.

La unua paŝo estas preparanta tomato. 4 kg de tomatoj tra viando muelilo rulaĵoj (iuj brogi la fruktojn kaj forigi la haŭton - La Libera volo). Akiri 3 litroj de tomato, kiun ni kuiri. Bonvolu noti, ke la principoj de la "regulo de dikfingro", "gusto" kaj "ĝis vi" tie estos tre utila. Tamen, kiel en ĉiu kuirado - la posedanto ĉiam alportas ion de sia propra. Kio estas? Krom tio, la recepton kiel fari Lito, tomato kaj kuiri dum du horoj rekomendas. Dum tiu tempo, li forte bolas. Sed la aŭtoro de la artikolo kredas, ke 30-40 minutoj sufiĉas, kaj poste kun oftaj instiganta tomato amas forbrulis.

Dume, ruĝa sonorilo pipro (5 kg), miaj, tranĉita en kvar pecoj (aŭ ringoj, pecoj - denove, afero de gusto), forigu la semojn kaj la tigo. Nu mia, purigi la semoj de 4 pod de ruĝa varma pipro (povas esti pli malpli, depende de la amo de la insulo), tranĉi en malgrandajn ringojn. Iu ajn kiu scias kiel fari Lito hejme, kuirado selektas larĝan kaserolon kun dika fundo. Versxu en bovlo soldatoj tomato, metis ĝin en la hakita papriko, varmaj piproj. Aldoni duono tason da salo kaj taso de sukero, duona taso de vinagro, glason da vegetala oleo. Metu boli, ne forgesu vigligi por ne forbrulas.

Plue pura kaj trancxis 4 kapojn de ajlo. Lavu kaj tranĉi en du grandaj verdaj trabo. Idealo de anizo kaj de koriandro, sed estas la gusto de ĉiu, ĝi eblas kaj petroselo. Fakte, kiel fari Lito hejme, la tuta ĉarmo, ke vi faros ĉion laŭplaĉe, kaj ne sur iu alia receptoj.

Do nia Lito kuirita super meza varmo dum kvardek al kvindek minutoj. Kvin minutoj ĝis kuirita aldoni la ajlo, kaj en la fino - la verduloj. La antaŭ-kuirita sterila bokaloj ĵeti plurajn pizoj de nigra pipro kaj golfeto folio. Pour bolantan Lito, estante zorga - Malproksima brulantajn, ĝi estas tre dolora! Tuj ni ruliĝi supren la bankoj, klinanta kaj meti ilin en amaso proksime al unu la alian. Densa kovrilo kaŝita, malnovaj jako - kiu estas, kaj lasi malvarmigi. Ekde bankoj teni varmo pli kaj pli steriligitaj. Farita! Ĉiuj enboteligita Ne necesas, vi devas lasi iom juĝata - atendi por la vintro!

Iom pli sur la ebloj de kiel fari Lito por la vintro. Ni jam diris, ke ĉiu familio propraj preferoj? Do, estas permesitaj ĉiaj liberecoj en la listo de ingrediencoj. Ĉu vi rimarkis, ke en la supra recepton, ne cepojn? La tuta emfazo pri ajlo. Multaj kredas ke tiu estas malĝusta. Jes, pro Dio! Plej aldonita en Lito multajn karotoj. Ne prezentu diversaj fajne haki kelkajn karotojn. Sed ne nepre. Kaj iu eĉ aldoni la melongeno kuboj. Mallonge, ĉiu eblas. Sed ĝi ne Lito kaj kolekti salato. Ankaŭ bongusta.