Kiel kuiri salikoko al biero?

Por biero persvadis bone ajna mariskoj, ne vane la popolo jam majstris sian preskaŭ ĉio en sekigita formo. Sed salikoko, klare, la plej bongusta kaj delikata manĝeto trinkaĵo favorita de la rusoj. Vi scias kiel kuiri salikoko al biero? Neniu? - Tiam mi diros al vi.

La ĝusta elekto de salikoko - grava parto de ilia preparo procezo. Por biero pli taŭga malgranda salikoko, etikeditaj 70/90 aŭ 90/120. Ĉi tiuj ciferoj indikas la proksimuman kvanton de unu kg da salikoko. Plej ofte trovita en vendejoj salikoko kuirita kaj frostigita, tio ili ne plu bezonos kuiri, verŝi super bolanta akvo sufiĉas por revivigi. Tia produkto ne povas kuiri aŭ stufaĵo, sed estas perfekte ebla friti. Grandaj salikoko estas pli taŭga por Grilling.

Biero elekto tro mem ne estas facile, sed por mi tiu demando jam delonge decidis, mi preferas malluma biero Amadeus. Decidi kiel kuiri salikoko kun biero, ĝi dependas de ĉu mi havas sufiĉe da tempo por ia specifa recepto. Mi provis plurajn receptojn, kaj ĉiu el ili estas tre kapablaj de ajna, eĉ la plej sensperta gastigantino.

Kuirita salikoko kun biero saŭco

Po 1 kg de pandaloj, vi bezonos:

• 4 ajlo najlo;
• tero nigra pipro aŭ kapsiketo seka;
• salo;
• fromaĝo (Dorblu - mia neŝanĝebla elekto);
• vegetaĵa oleo;
• laŭro;
• aneto;
• cebollino;
• petroselo;
• Kremo - 100ml.

La unua afero (ĝi estas strikta regulo por ĉiu recepton) metis biero en la fridujo. Salikoko ne aĉeti la plej malgranda - en la mezo pli delikata viando. Mi provos ne preni bolas, sed nur freŝajn frostigita, sed povus esti tiel bonŝanca. Salikoko bezonas revivigi - ĝi metis ilin en colador, metita en bovlo kaj verŝi super bolanta akvo el la kaldrono. Kuiranta salikoko al biero ne toleras tumulton.

Nun Marina. Sprinkle salikoko pipro (aŭ miksaĵo de kapsikoj), salo, aldonu golfeto folioj, ajlo premi ilin. Mi miksi kaj lasi - vi devas fari la saŭco.

Mi tranĉis ĉiujn malgrandajn verduloj, blua fromaĝo, kremo kaj iom de salo. Jes, mi preskaŭ forgesis! - 2 najlo de alpremis ajlo. Mi nur moviĝis, etendinte supren malgrandajn pecojn de fromaĝo.

Precalentar la oleo en pato alten varmo, friti la salikoko por ne pli longa ol 4-5 minutoj, alie okazos rigidaj. Finita salikokoj disvastiĝis sur pladon ringo, aspergu per herboj kaj metis en la centron de bovlo da saŭco. Facila kaj rapida recepto por salikoko al biero, ĉu ne? Ne forgesu preni bieron de la fridujo!

Pandaloj en bateador kun biero

Tiu plado postulas iom pli da tempo, sed la rezulto superos ĉiujn viajn atendojn. Kuiranta salikoko al biero - preskaŭ religia rito kiu postulas nekomuna forto de volo.

Krom salikoko, vi bezonos:

• faruno, biero kaj oleo kaj ovo blanka - por bateador;
• salikoko (purigita);
• citrono;
• sojsaŭco, ajlo, salo;
• oliveca kelkaj friti.

La unua paŝo estas tio? - korekte, mi metis la biero en la fridujo. Mi batas - 50-60g de faruno kaj biero, kulero de oleo de olivo kaj ovoflavon, bateador devus esti la konsekvenco de pasto oladushek. La pasto devus ekstari 1,5-2 horoj (la sola malavantaĝo de ĉi tiu recepto).

Salikoko estis degeligis, pli nature. Tempo por ĉi sufiĉus por mi, permesis stari ĝis la bateador. Nun, marinate ilin en saŭco de sojfabo kaj alpremis ajlo por 5-7 minutoj. Prenu el la adobo, obsushivayut, trempita en bateador kaj forte ardigita pato sur, ajna legomo petrolo.

Kiam servado aspergu per suko de citrono kaj nutris biero kun ajna saŭco povas esti sojo, ankoraŭ perfekte taŭga kareo saŭco.

Salikoko, breaded

Kiel kuiri la salikoko en biero breaded? Estas facile kaj bongusta, provu ĝin!

ingrediencoj:

• 900g-1kg de pandaloj;
• 1-2 ovojn;
• faruno;
• salo;
• akvo;
• ajna legomo petrolo;
• sojsaŭco;
• pano rallado.

Antaŭ kuiri la salikoko al biero, ili, kiel ĉiam, estas degeligis (forlasi vostoj). Mi metis ilin en apartan ujon kaj verŝi sojsaŭco gustumi. Ne Saloj!

Nun disbati - ovoj, faruno, salo kaj akvo miksaĵo, la bateador estu kiel akveca kremo. Pour en profundan pladon gratinadas - la pli granda, des pli bone. La procedo estas la jena: konservante la salikoko de la vosto, trempu ĝin en bateador do paneer breadcrumbs - kaj sur hejtita pato kun butero skvorchaschim. Ili estas fritita rapide, do ne oscedas.

Mi servis kun ajna saŭco. Ekzemple, en kremo degelas la fromaĝon kaj aldoni iom de kareo.

Ĝenerale, mi ne havas problemon, kiel kuiri salikoko al biero. Ekzistas alia problemo - kiel manipuli ilin ne manĝu ĝis la fino de la kuirado procezo.