Mastic de kondensita lakto. Dairy Mastic kondensita lakto. Mastic kun kondensita lakto - recepton

Datrevenoj, geedziĝoj, kaj - speciale! - infanaj naskiĝtagoj gravas ne tiom la kuko kiel lia dekoracio. Tre kortuŝa rigardo figuretoj de la fianĉoj farita el manĝaĵo grado Mastic. Al infanoj certe ĝuos tuta komponaĵo farita surbaze de la populara bildstrio "Maria kaj Urso" aŭ komputila ludo "Ingres Berdz". Vi povas, kompreneble, iru al la vendejo kaj aĉeti pretan dekoracioj por la kuko de melcocha, glukozo kaj glicerolo. Sed, unue, tiuj girlandoj, Boucicaut pafarkojn kun floroj ne naskos spuron de via individueco kaj imago, kaj due, kaj ne estas malmultekosta. Do hodiaŭ ni lernos kion kiel fari paston de kondensita lakto. La recepto estas tre simpla, kaj la rezulto estos plaĉi eĉ la novulo. Eble la unua fojo ne povos deslumbrar belaj figuroj, sed certe Mastic bongusta.

ingrediencoj

Kion vi bezonas? Por ornami la kuko kun Mastic ne postulata komponantojn, devastando la familio buĝeto. Ĉiu kio bezonas estas Banko de kondensita lakto, seka kremo, sukero en polvo kaj citrono suko. Nu, manĝaĵoj tinkturoj, kompreneble, krom se vi decidis anticipe ke via kuko estos uniformo flavgriza. Sed nun ni parolu pri la kvalito de la produktoj, ĉar ĝi determinas la sukceso de la kazo. Pulvora lakto aŭ kremo devas esti freŝa, ne glueca en peco, agrabla kremo (ne flava) koloro. Estas rekomendinde preni la pulvora sukero tre fajne muelitaj al algluu de kafkremo ne renversiĝi kaj ne disŝirita, kaj estis fleksebla. Konservu en kazo ĉe mano kaj terpomon amelo. Dum moldeado trempita en la fingroj, do sealant ne algluita al manoj. Vodko donos vian skulptaĵo frandaj brilo. Kaj, fine, kondensita lakto. Prenu Belorusa aŭ ukraina produktoj. Kafkremo estu farita el tuta lakto kaj sukero, kaj neniu kemiaĵoj.

Kio kremo sub Mastic kun kafkremo elekti

Antaŭ ni komencis fari tiu kompleksa ingredienco pensis: ni bezonas ĝin? Post ĉiu, se la supro de nia kuko kovrita kremo, proteino kremo aŭ vipis kremo, juveloj faritaj de kafkremo kaj sukero nur solvas en malsekaj medio. Por la sama kialo vi ne povas apliki la dekoracio de Mastic saturita de ron aŭ marmeladon kukoj. Sed ankaŭ sur "nudaj" provo revestimiento de sukero en polvo kaj la lakto ne tenas. Kuko vicigi antaŭe. Por tiu celo, jam frostigita en la fridujo oleo kremo, marcipano aŭ ganache. Vi bakita mielo kuko? Jen la perfekta kremo sub Mastic. Buteron, kondensita lakto kaj fandiĝis ĉokolado (ĉiuj komponantoj en egalaj proporcioj) vipis mixer ĝis uniformo. Ni egaligas Medovikov rando de tranĉilo, knedu panero kun malgranda kvanto de kremo. Iom viskoza maso. Trempita en varma akvo kun espátula ni metu ĝin sur la produkto kaj metis en la fridujo. Tiam aldoni la resto de la kremo. Denove, ĝi frostas. La bazo sub la Mastic estas preta. Nun vi povas komenci kovrante.

Alia kremo sub Mastic

Oleo temperaturon medio miksaĵo kun naturaj ĉokolado fandita sen kompletigoj (preferinde nigra, amara). Proporcioj de ĉirkaŭ duono de unu. Kiam vi ricevas uniformo arakido butero, vi povas miksi en malgranda kondensita lakto. Vzobem tuta maso en likvigilo, akiri mola kaj lanuga kremo. Apliki ĝin sur la supro kaj flankoj de kuko. Dairy Mastic kafkremo okazigos bone en ĉi tiu kremo. Sed por tio ni bezonas doni ĝin stari dum kelkaj horoj en la fridujo.

Mastic kun kondensita lakto: la recepton

Unue miksi sekaj produktoj. En granda bovlo kombinas la lakto aŭ kremo kaj pudritaj sukero. Plej bone ambaŭ ingredienco kribri tra kribrilo, por eviti formado de buloj. Se ili ĉeestas en la Mastic gxi, eniras fragila kaj krakis. En kio proporcioj miksi la kremo kun la sukero? Ĝis nun, ĉiuokaze - glason. Plene knedu. Ni komencas verŝi kafkremo, konstante dauxrigis sian kuleron en unu direkto (ekz, kontraŭhorloĝnadla). Por Mastic ne eliris sukera, vi povas shred iuj pulvora sukero anstataŭanto amelo. Ĉi komponanto donos la deziratan viskozeco tra la maso. Por gusto de Mastic eblas acidificada kun cucharadita de suko de citrono. Laborante surfaco malavare aspergitaj kun pudritaj sukero (ĉirkaŭ alia duono taso). Ni movi ŝin Mastic el bovlo. Daŭrigu amasar, podsypaya pulvora sukero de la periferio al la centro, ĝis la miksaĵo fariĝas elasta kaj ne plu batas al la fingroj.

Doni la deziratan koloron

Natura gum Mastic de kondensita lakto ricevita per fizika, flavgriza ombro. Doni ĝin la koloron vi devas uzi nutraĵo tinkturas. Ili vendas en tendencas, ofte antaŭ Pasko. Ja tio estas tempo necesa "koloraj kun" ovojn. Se la tinkturas malfresxigxis frotu la pulvoro knedis ĝin kun la kvanto de Mastic, kiun vi bezonas. Tiucele komence kalkuli kiom estu verdaj folioj, ruĝa, oranĝa kaj blua koloroj. Povas agi alimaniere, svingante likva tinkturo. Unua lepim rozoj Tiam pipeta guti sur ĝi guton da ruĝa farbo. Akiri tre originala - la koloro ne estas kontinua, sed per overflow de flavgriza al profunda purpura. Ne forgesu uzi naturaj tinkturoj: siropo frambo marmelado (ruĝa), karoto suko (oranĝa), beto eltiraĵo (Burgundy), kakao pulvoro (bruna), Zelenka.

Kiel konservi la Mastic

Tiu produkto libera aero sekigas rapide, farante la figuroj komencas fendi kaj aspergu. La fridujo ankaŭ nenakrytaya lakto Mastic kondensita lakto sorbas la condensado esti tie. De ĉi tiu procezo, stuko "flosas" kiel fandiĝis glaciaĵo. Kio estas la solvo? Se ni uzas Mastic kudris kuko (supro glata tavolo tavoleto), tiam ĝi povas esti aplikita tuj. Sed ĉi tie skulptas figuretoj bona antaŭ utili. Kaj dume Mastic kuniklojn devas ruliĝi aŭ kolbaso de malsamaj koloroj, ruliĝi supren firme per mola wrap kaj metis en la fridujo. Kiam vi tiri ĝin kaj preni skulpti, vi trovos, ke la pezo fariĝis pli solida kaj crumbly. Ne timu. Varmigu ĝin en viajn manojn, kaj tio estos reveni al la iama elasteco.

modeligado figuroj

Por plastilina kvalito Mastic montris sin al la plena, vi devas enpaki koloraj pecoj en plasto wrap kaj ili trempas en la fridujo dum la nokto. Poste, ricevi kaj lasi por duonhoro. Mastic de kafkremo dum tiu tempo obmyaknet. Antaŭ skulptanta, fortordu pecon kaj piston la manojn. Provu, kio estas lia kvalitoj? Se la sealant batas al viaj fingroj, aldonu pulvora sukero. En kazo de tro solida kaj inelastic produkto aldonas iom kafkremo, citrono suko aŭ bolas akvon. Ni laboras sur surfaco senpolvigis kun ĉerizo sukero - tiel la produkto ne algluita al la tablo. Krom la kreiva fantazio armi nin eĉ malgrandan tranĉilon kun akra pinto. Se vi bezonas konekti du pecojn de Mastic, necesas por sxprucigi sur la adhesivo sidlokon kun akvo aŭ ovo proteino. En ĉi tiu kazo, vi bezonos silikono peniko.

Kelkaj sekretoj labori per mastiko

Malgrandaj statuetoj bona farita baldaŭ antaŭ nutrado, kiel ili sekigas en aero. Kaj sur la kuko en la fridujo, aŭ ili povas obmyaknut. Volumetra skulptaĵo konstruita de multnombraj pecoj, male, vi bezonas fari anticipe kaj permesos al seka. Sekvata de milde enpaki ĝin en plasto wrap kaj vendejo en la fridujo antaŭ alligiteco sur la kuko. Mastic de kafkremo aspektos brila glaseado, se ĝi estas por nutri graso vodko aŭ alkoholo. Ankaŭ, tiuj flamiĝemaj elementoj povas dilui pulvora tinkturas kaj trempi sian mason antaŭ moldura. Se la sealant estos malfacila kaj malbone ruliĝis, varmigi ĝin kelkajn sekundojn en la forno aŭ mikroonda - kaj denove iĝas kiel plastilina.

Kiel fari plata kuko Slinky

Top kaj flankoj de la produkto kovrilo marcipano aŭ ganache estas bone frostigita butero kremo. Ni malkomponi sur la tablo grandan pecon de manĝaĵo filmo. Malpeze aspergu per amelo aŭ graso kun peniko kun oleo vegetalo. Mastic kuko de kondensita lakto devus akiri ĉambra temperaturo. Ruliĝi ekstere kun ruliĝantaj pinglo ŝi, powdery amelo aŭ sukero. Plast laŭsupoze estas pli granda en grandeco ol la supro de la produkto kaj ĝia flanko. Marcipano malseketa malvarma akvo. Prenu la mola wrap super la randojn kaj milde transdoni la kuko sur supro, envolvas la flankoj, ekstermis cxiujn elstarantajn randoj. Ne prenante plasta kovrilo, milde tenante ruliĝantaj pinglo sur Mastic forpeli ajna aero bobeloj. Tiam la filmo devas esti forigitaj.