Mongola kuirarto: receptoj kun fotoj

En multaj urboj, oni povas trovi restoracion de mongola kuirarto, sed ne ĉiuj scias kion nutraĵoj en loko vi povas provi. Hodiaŭ ni parolos nur pri la telerojn. Ni ankaŭ al vi, kion la mongola kuirarto. Receptoj estos traktita je la fino.

Notu ke ĉi tiu kuirejo kolektis ĉiujn kulinaraj tradicioj de sia popolo.

Produktoj kiuj estas inkluditaj en la manĝoj

Prepari la viando pladoj estas uzataj en Mongolio bovaĵo, ŝafido kaj kapro viando. Malpli komune aldonita al nutraĵoj karno de ĉevalo, cervaĵon. Konservi vitaminojn, viando ne povas kuiri iom pli longe.

Estas uzita en kuirado, bovino, yache kaj ĉevalino lakto. Kelkfoje ili uzas kaj kamelo.

Mongola - kuirejo, kiu preskaŭ ne uzas spicojn.

Kruda lakto ne estas uzata, nur post fermentado aŭ digesto. Kvankam estas esceptoj. Prepari Sute Tsai uzante krudan lakton, kiu estas aldonita en la bolanta akvo post la bolado.

Mongola kuirarto estas diversaj, do kuirado estas ankaŭ uzata rizo Grits, faruno, diversaj legomoj (napoj, ajlo, karotoj, brasiko, terpomoj, cepoj, ktp). Tiu lasta cetere estas uzata nur post precooking.

Tradicia pladoj Mongolio. priskribo

La plej popularaj teleroj de mongola kuirarto:

• Arul. Ĉi sekigitaj kazeo.
• Ĉevalino lakto.
• Bislag - fromaĝon.

• Urum. Jen kremo ke vytopleny en pato.
• Arch (lakto bierfarejo).
• Tarak - estas curdled.
• Tsuyvan - nudeloj, kiu estas al la vaporo. Ŝi tiam fritita kun karno kaj legomoj.
• Sute Tsai - a teo kun lakto.
• Bortsok - estas plilongigita peco de pasto, kiun preparas fritita.
• Buzy. Tiu mantelo, kiuj estas al la vaporo.
• Bodog. Tiu kapro viando kiu estas bakita en la stomako de la besto. Ankaŭ, la nomo estas alia plado kiu estas la bazo por ĝia viando marmoto. Ĝi estas bakita en sia propra haŭto.
• Ghee.
• Khorkhog. Tiu viando, kiu estas kuirita en metala poto. Por iu, la lasta devas esti fermitaj.

• Har Shul - buljono, kiu akiras kuiri karno de ŝafido kaj buĉrubo. La lasta donas la pladon malhela ( "nigra") koloro. Ankaŭ esti certa aldoni la karakterizaj Shul melenko tranĉaĵoj viandon kuiritan kaj cepojn.
• Hushuur. Tiu malgranda cheburek kiu tre malavare plenigita per viando (hakita). Kelkfoje nomita hushuurom sautéed Patty kun viando.
• Hotorgoyn Schuch. Ĉi budeno aŭ bolita, plenigita per tranĉaĵoj strioj de viando aŭ buĉrubo.
• Higino-hyryn - a jubilea desxiri (fajne hakita), kiu estas spicita kun cepo kaj ajlo.

Mongola - kuirejo, kiu preskaŭ ne produktas panon. Sed estas multaj aliaj produktoj farita el faruno de tritiko. Ekzemple, estas Bina (nubeto kukvendejo kukojn), Mantua kuko.

Mongoloj po caseros nudelojn, kiu estas la bazo de multaj pladoj. En iuj partoj de la lando la homo manĝas la kuketojn.

Hushuur - bongusta viando produktoj

Se vi interesiĝas pri mongola kuirarto (fotoj de iuj teleroj por klareco prezentita en la artikolo), tiam atentu la pladon, kiu estas nomata hushuur. Ĉi pudingo estas tre simila al pasteĉoj. Faru tiaj produktoj hejme ne malfacila.

Por prepari la pladon vi bezonas:

• tri grandaj-granda bulboj;
• 600 gramojn da viando;
• kvin zubochkov ajlo;
• petroselo (unu trabo estos sufiĉa);
• du ovojn;
• unu ovoflavo;
• pipro;
• 500 gramoj de faruno;
• salo;
• vegetaĵa oleo kaj graso;
• akvo (pasto);
• spicoj.

Preparado de manĝoj

1. Unue, prepari la pasto. ĉio estas farita nur kun li. Prepari por konekti ovojn (2 Pc-oj.), Faruno kaj pinĉaĵo de salo. Aldoni akvon. Knedu la paston. Flankenmetis.
2. Nun prepari la plenigaĵo. Por fari tion, hakas lavita kaj sekigita viando. Aldoni al la hakita cepo kaj ajlo.
3. Pipro kaj salo. Aldoni la spico maso. Plene miksitaj.
4. Kaj prenu la pasto. Ruliĝi el maldika tavolo. Tranĉo rondoj el ĝi. En la centro de ĉiu kuŝis ekstere la kompletigo. Promazhte rando kun batita ovo yema. Post la komenco gluo produktoj.
5. Fold en duono rondoj. La randoj de la forko gazetaro, prodavlivaya strioj. Rezulte, Vi ricevos la viandon "piro".
6. Kiam vi finos la modelado, preparu profundan kaserolon por friti.
7. Pour vegetaĵa oleo en ĝi. Friti ĝis ora bruna produktoj ambaŭflanke.

manty

Vi nun scias kia mongola kuirarto, kun pladoj vi renkonti ŝin. Nun rigardu alian recepton. Ni diras al vi kiel prepari populara viandmanĝaĵo. Bonege plado por lunĉo.

Por la preparado vi bezonos:

• 800 gramojn ŝafido;
• 1.2 kilogramoj dumpling pasto;
• salo;
• du bulboj;
• du terpomoj;
• pipro;
• Artikolo kvar. tablespoons butero;
• aneto.

procezo de preparado

1. Tranĉu la ŝafido en pecoj por plenigaĵo. Post kotleton kun cepoj kaj terpomoj.
2. Poste la miksaĵo aldonas salon, oleo kaj pipro. Tiam funde miksi ĝis glata maso.
3. Prenu la paston, ruliĝi ĝin en du mm dika. Ektranĉi kvadratoj de dek sur dek sento. Metu la plenigaĵo sur ĉiu. Tiam konekti la anguloj tiel kiel akiri koverton kun fendoj kiuj bezonas esti zaschipnut. Rezulte, Vi ricevos kvarangulo. Anguloj ĝi estos konektita kun la alia.
4. Bolas dumplings vaporo ĉirkaŭ kvardek minutoj. Post la servi ĝin kun legomoj kaj acida kremo.

Viando en mongola

Mongola kuirarto estas malsamaj de la aliaj. Ekzemple, lia propreco estas ke la pladoj povas kuiri rapide. Por konfirmi ĉi tiun, ni proponas al vi recepton por viando en mongola.

Por la preparado vi bezonos:

• laŭ la artikolo. kulero de faruno de maizo, rizo vinagro;
• 500 gramoj de bovaĵo;
• poreojn (du);
• duone tablespoons de saŭco de sojfabo;
• chile ;
• unu sonorilo pipro;
• duona cucharadita salo;
• sunfloro oleo (du tablespoons - ĉe adobo kuiri alia 100 ml).

Mongola kuirado viando pladoj

1. En bovlo, miksi profunda sojsaŭco, vinagro de rizo, maizo faruno, sunfloro oleo adobo, kaj salo.
2. Purigita de filmoj bovaĵo tranĉita en malgrandaj pecoj.
3. Poste konstruis malgrandan noton kaj miksi kun la adobo. Vere oni povus stari dum horo.
4. Je tiu tempo, por ornamas Preparu rizo.
5. Post la tranĉo strioj de cepojn dum ĉirkaŭ tri centimetroj.
6. Ĉilio purigi la semoj, haku fajne.
7. Tiam varmigi la kaserolon sur la forno, post verŝante iom de oleo tie. Searle la viandon sur tie malalta varmego ĝis belan krusto.
8. Kiam la bovaĵo estas kuirita, aldonu la paprikoj kaj cepoj. Kovru la kovrilo. Simmer ĝis mola.

Fine, malgranda

Nun vi scias, kio estas la mongola kuirarto. Receptoj kun fotoj prezentitaj en ĉi tiu artikolo helpos ĉiu amantino plaĉi familio kiel pladoj. Bonŝancon en la preparado de la mongola pladojn.