Palillos: aparatoj uzas regulojn

Ne estas sekreto, ke la ĉina kulturo - unu el la plej malnovaj. Krom nekutima medicino kaj mirindajn kapablojn de Tibeta monaĥoj, la Imperio Celestial fanfaronas pri unika aparatoj manĝoj.

Palillos - speciala kvalito de ĉina vivo. La unua mencio de ili estas priskribitaj en la libro de la Okcidenta Dinastio Zhou antaŭ nia epoko. Tiel, estas racie supozi, ke la ĉina uzas bastonetojn por manĝi pli ol du mil jaroj. Samtempe ili sukcese migris al aliaj landoj kaj iĝis la posedaĵo de Vjetnamio, Koreio kaj aliaj orientaj landoj. Japana kovritaj ankaŭ ne ekskludas ĉina atributoj, sed okcidentanoj vere surprizita lerteco Oriento. Ĉi tiuj personoj sukcesas iel mirakle kolekti grandega blokoj de viando kaj rizo, ne sentas malkomforton, panon de legomoj, abunde akvumis oleo.

Pagas multan atenton al la ĉina taŭga konsumo de nutraĵoj, tiel la fabrikado de bastonoj falis en amasa produktado - kaj hodiaŭ ĝi estas arto. Ili estas faritaj el ligno, bambuo aŭ medie amika plasto. Sed la plej rafinita kolegoj faris nur lignaj mane. En iuj kazoj, la palillos estas faritaj el ostoj de bestoj, kaj iliaj pintoj estas ornamitaj per arĝento, jado aŭ oro.

Sticks - estas la sama stilzoj por la piedoj; fingroj estas etenditaj se, samtempe ili havas grandegan avantaĝon super nia kutima labortablo aparatoj. En virto de lia formo palillos plenumi la rolon de levilo, per kiu kaptis pli grandan volumon de nutraĵo. Krome, ili protektas vian fingroj de malpuraĵo, ili ne provizas akraj randoj kaj tranĉante randoj, do ili estas multe pli sekura ol tranĉiloj kaj forkoj. La bastonoj ne estas faritaj el metalo, per retenis la veran guston de nutraĵo.

Ĉina kuirarto en ĝia naturo ekskludas la klingoj, ĉar la preparado de ajna nutraĵoj implikas funda muelantaj ingrediencoj.

Eŭropanoj eternan demandon: kiel uzi la palillos por suŝion? Tiu plado estas tre populara en la Okcidento kaj en la fako restoracioj ofte manĝaĵon supozas bonvenigas ĝin kun la helpo de ĉina palillos.

Vide, ĝi similas ke ili funkcias laŭ la principo de tondilo, sed estas trompas. Fakte, ĝi moviĝas nur la supra vergo malsuprajn retenas absolutan ripozon. Por uzi la palillos, vi devas meti unu el ili je distanco de du trionoj de la longo de la supro inter la dikfingro kaj montrofingro. En ĉi tiu mezo fingro subtenas. La dua vergo estas metita aldone al la unua, ĝi estas ankaŭ lokita inter la dikfingro kaj montrofingro, kaj dependas de la ringo. Tiel, la movado de la ringo fingro palillos devus konverĝi, malkonverĝi.

Se la ĉinoj prenas manĝi rizon, ili provas lokalizi la bovlo por ke ĝi estas pli proksima al la mentono. Tiel, kiam aldonita kune ebligi pusxi (kiel ŝovelilo) ĵeti la manĝo en sian buŝon.

Palillos - ne estas la nura ekzotika eco tablo de la orienta popoloj. Estas ankaŭ parfumitan bastonetoj aŭ kandelojn. Antaŭe ili estis uzitaj por incenso en temploj, sed hodiaŭ estas uzata universale por gusto loka.