Piedi kun kokido kaj fungoj

Kuŝas kun malsamaj kompletigoj kiel ĉio. Ili subaĉetas per sia simpleco kaj mirinda gusto. Kun kompletigo por kukaĵo, vi ankaŭ povas eksperimenti kaj certe ĉiuj ricevos plenan recepton, kiun li deziras.

Nu, mi volas proponi al torto kun kokido kaj champiñones. Dough por ĉi tiu kukaĵo taŭgas por iu ajn. Ni konsideros ambaŭ eblojn: kun feĉo kaj sen feĉo. Do, por la gisto pasto ni bezonas: 500 gramoj de faruno de tritiko (prefere la unua rango, kiel lasta rimedo - unua grado), 1 ovo, 50 gramoj de butero, glaso da akvo, 20 g de seka aŭ kunpremita gisto, salo, iom sukero (por fari la paston Rapide fermentita kaj rozo). La ovo estas batita per salo kaj sukero, aldonas varman akvon (la temperaturo de akvo ne devas esti pli ol 40 ° C, alie la feĉo simple "veldas"), la mildigita butero, miksas. Faruno enkondukas en malgrandajn porciojn kaj amasas la paston. Kiel vi rimarkis, mi kuiras la paston sen sporoj, do ĝi bezonas multe malpli da tempo kaj la pasto ne akvumas, kiel ekzemple kun la kuira metodo. Ni tiam forigas la paston en varma loko kaj atendu ĝis ĝi leviĝos. Ĝi daŭros ĉirkaŭ horon atendi.

Por prepari la torton kun kokido kaj champiñones sur pasto sen feĉo ni bezonas: 400-500 gramoj de faruno, 100 gramoj de butero (se ne ekzistas oleo, anstataŭigi la buteron kun margarino), 1 ovo, glaso da lakto, slaked sodon, salo kaj sukero. Laktaĵo, salo, sukero kaj ovo, kune kun miksaĵo, aldonu malmolan buteron kaj farunon. Klinu kruta pasto. Ni forprenas ĝin en la fridujo dum 20 minutoj. La pasto estas preta.

Preparu la kompletigon por kuiri kukaĵon kun kokido kaj fungoj. Ni bezonas: 300 gramojn da kokido, 20 gramoj da ĉampionoj aŭ aliaj fungoj, du grandaj cepoj, 50 gramoj da butero, spicoj por kokido, salo kaj verduloj. Kuleta fileo boras en salta akvo ĝis kuirita. Fungoj, disbatitaj, kaj friti en butero. Post 5 minutoj, metu la ĉenon en fungojn, salojn, sezonojn kaj fritojn ĝis ĝis nun. Kuletita fileo tranĉita en malgrandajn kubojn kaj konektas kun fungoj.

Sekvu, prenu la paston, dividu ĝin en 2 partojn (el la specifa kvanto de pasto kaj plenigo, du fermitaj rondaj kukaĵoj akiras). De ĉiu parto ni denove forigas malgrandan kvanton da pasto - sur la "klako". La pasto estas ruliĝita en tavolon kaj metita en ŝmirita formo, lasante la flankon. La kompletigo ankaŭ estas dividita en du partojn kaj metita sur la paston. La ceteraj pecoj da rostoj ruliĝas en rondon, kovras la plenigon kaj larmon de la randoj. En la centro, lasu truon por kuiri kun kokido kaj fungoj propeksya enen. Baku en la forno dum 30 minutoj. Jen ĉio, nia kukaĵo pretas.

Por ŝatantoj de cocción oferto fungo fromaĝo torto kun fungoj. La pasto estos uzata sen feĉo, laŭ la dua recepto, kiun mi priskribis supre. Por la plenigo ni bezonas: 300 gramojn da freŝaj fungoj, tri grandaj cepoj, 100 gramoj da malmola fromaĝo, salo, vegetala oleo. Fungoj kaj cepoj mueliĝas, fritas ĝis kuiritaj. La pasto estas dividita en du partojn: unu estas iomete pli granda ol la alia. Granda parto de la listo, kaj komencis en formon, kiu kuŝis sur la fungo plenigaĵo, aspergu per rallado fromaĝo. La dua parto de la provo estas ruliĝita, ni kovras la kompletigon, ni sekvas la randojn. En la centro ankaŭ lasas truon. Baku en la forno dum 20 minutoj, ne plu. Kukaĵo kun fungoj kaj fromaĝo estas preta, vi povas servi ĝin al teo.

Sur ĉi tiu sama recepto povas bakita flaŭno kun fungoj, testo postulos malpli kiel torto "malferma". Kaj la fromaĝo devas aspergi la kukon 5 minutojn antaŭ ol ĝi estas preta por ke ĝi ne brulvundu.

Kun kompletigoj, kompreneble, vi povas eksperimenti. La testaj receptoj, kiujn mi priskribis supre, estas bonega por kompletigo: de viando ĝis dolĉa. Perfekta deserto estos dolĉa frukto kuko. Do baku kaj eksperimentu!