Rozkolora salmo kun marinado

Multaj dommastrinoj havas momenton, kiam venas deziro fari ion nekutiman kaj bongusta. Receptoj, kiel vi scias, multajn por kuiri viandon, kaj fiŝo. Kaj kion elekti? Multaj homoj alfrontas ĉi tiun aferon. Sed ni provu kuiri rozkolorajn salmojn sub marinado - unuavide simpla, sed ankoraŭ tre bongusta plado.

Por prepari ĉi tiun recepton, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

1. Freŝa rozkolora salmo.
2. Cepoj.
3. Karotoj
4. Dolĉa pipro.
5. Soy saŭco.
6. Faruno de tritiko. Sed vi povas preni panojn - temas pri gusto.
7. Tomato bati.
8. Oleo de legomo.
9. Nigra grunda pipro.
10. Salo.

Antaŭ ol vi komencas marinadi fiŝojn, mi ŝatus doni unu tre gravan kaj valorajn konsilojn, kio estas la vera kaj simpla fokuso de ĉi tiu recepto - pli longa ol la rozkolora salmo en la marinado, pli mola kaj bongusta ĝi finos.

Nun ni iru rekte al la recepto por kuiri fiŝon.

Unue vi devas plene purigi la fiŝon de la skvamoj kaj perdi ĝin. Ankaŭ ne forgesu tranĉi la voston, kapon kaj naĝilojn. Rozkolora salmo devas esti por tranĉi en du fileoj kun haŭto.

Tiam enjuŝu la fiŝajn fileojn kaj tranĉi ilin en pecojn de arbitraj grandecoj. Nun oni devas meti la fritujon sur la fajron, verŝi oleon en ĝin kaj varmigi ĝin bone. Nur tiam kuŝis la fiŝoj en la kaserolon, friti sur ambaŭ flankoj ĝis kuirita.

Tiutempe, kiam via fiŝo estos frititaj, necesas en la sekva brulilo en la kaserolon estingi estonteco adobo, ĉar ni devus ricevi la salmo marinita, ne nur fritita fiŝo. Por ke la legomoj estu kuiritaj konvene, iomete butero devas esti aldonita al la kano. Cepoj kaj bulgaraj paprikoj devas esti pikitaj kaj karotoj tranĉitaj sur granda gratero.

Kiam la legomoj estas iomete elĉerpitaj, ili devas esti salitaj kaj peppered. Nun vi povas aldoni la tomato pasto. Stiru bone kaj lasu mildigi ĝis mola. Prizorgu, ke la legomoj ne komencas kuiri. Se la suko bolas, tiam iomete ebena akvo devus esti aldonita.

Post kiam la legomoj estas pretaj, ili devas esti metitaj en profunda salata bovlo, eĉ tavolo sur la fundo. Nun ni metas rozkolorajn salmon sur la unuan mantelon de legomoj, poste denove legomojn.

Tiel vi bezonas fari plurajn tavolojn, alternante legomojn kaj fiŝojn. La lasta tavolo devas esti vegeta.

Post kiam vi plenplenigis ĉion, lasu la fiŝon dum unu horo kaj duono ĉe temperaturo de la ĉambro - tio necesas, ke la rozkolora salmo sub la marinado prenu ĉiujn suĉojn el la legomoj kaj tute povas trempi en la delikata aromo.

Kiam pasas horo kaj duono, la salmo kroĉiĝas en la fridujo, ĉar ĉi tiu plado devas esti malvarma.

Ekzistas ankaŭ alia metodo de preparo, kie la rozkolora salado sub la marinado rezultas esti ne malpli mola kaj agrabla al la gusto. Por fari tion vi bezonos:

1. Unu malgranda rozkolora salmo.
2. Karotoj - tri pecoj.
3. Cepo - ses pecoj.
4. 150 gramoj da dolĉa kremo.
5. 150 gramoj de majonezo.
6. Unu aro da petroselo.
7. Oleo de legomo.
8. Salo.
9. Pipro.
10. Korandro de planko.
11. Paro gutoj de citrono.

La rozkolora salmo devas esti plene purigita de internaĵoj kaj skaloj. Tranĉi la kapon, voston kaj naĝilojn, tranĉi la fiŝon en pecojn. Nun kradu ĝin per salo kaj aspergu kelkajn gutojn da citrono. Lasu la fiŝon dum kelka tempo, dum vi kuiras la legomojn.

Tranĉu kvin cepojn (prefere fajne), kradu la karotojn sur grandan grateron kaj friti ĝin en vegeta oleo, malpeze pipro kaj aldonu iom da koriandro.

Kuŝu alian cepon kaj miksi per pikitaj herboj. Miksi majonezon kun dolĉa kremo kaj oleo, ĉi tiu miksaĵo kun fiŝo. Vi povas rimarki la fakton, ke la rozkolora salmo sub la marinado estos eĉ pli mola se ĝi estas pikita kun akra kremo.

Nun metu la rozkolorajn salmojn sur la bakitaĵon, metu la legomojn inter la pecoj de fisxoj kaj aspergu ĉion supre kun verduloj kaj cepoj. En konkludo vi povas verŝi la cetera majonezo kun akra kremo el supre kaj sekure sendi fiŝon al la forno dum duonhoro. La temperaturo en la forno devas esti cent okdek gradoj.