Vino "Hvanchkara" - vera voko karto de Kartvelio. Preskaŭ ne ekzistas persono kiu estas minimume malprecize aŭdis pri li. Kiam la kartveloj demandis pri kion lia lando estas fama tra la mondo, kompreneble, nomata la kartvela vino! "Hvanchkara" - viglan ekzemplon. La tre nomo kiel melodiojn gustumi iun amika bazo. Ni lernas pli pri ĝi.
Vino "Hvanchkara" kaj iom de historio
Ĝi estas natura (tio estas, natura) duone dolĉa vino kun bukedo de la plej fajnaj gustoj. Ĉi trinkaĵon apartenas al la kategorio de ruĝaj vinoj. Ekzistas legendo asociita kun la nomo de torto trinkaĵon. Ili diras ke arda ŝatanto de "Khvanchkara" estis Stalin. Li stampis la nomon, oni devas inspirita per ilia kartvela radikojn. Sed de la komenco oni nomis simple "kipianevskim". Tio estas ĉar en la tagiĝo de la dudeka jarcento du grandajn princo Kipiani alportis vinon al la ekspozicio, pasante poste en Belgio. Estis malproksima 1907. Kaj kion vi opinias? La vino estis tiel agrabla al la gusto, kiu gajnis la Grandan Premion, kaj la nomo insigno Leopold II kaj vera ora medalo.
Vino "Hvanchkara" kaj liaj karakterizaĵoj
El kio kreis tiun ĉefverkon? En Kartvelio, tie estas speciala loko por enólogos, nomita Raka. Ekzistas kreskanta bonega vinberoj "Aleksandrouli". Tiu estas la unua ingredienco. La dua grava komponanto - la denaska Kartvela varioj de vinberoj "Mujuretuli". Tiu magia komponantojn de fabela trinkaĵoj. Estas notinde, ke la vinbero vario "Aleksandrouli" kreskas nur en Racha. Ili provis kreski en aliaj bandoj kaj latitudoj, sed la kazo ne sukcesis. Tio povas esti klarigita de la specialaj klimataj kaj geografiaj kondiĉoj Racha, ĉirkaŭita de montoj. Kaj restis unika vinbero fiero de kartvela teritorio.
Prezo vino "Hvanchkara" eble iomete pli alta ol la prezoj de aliaj kartvela vinoj, sed merite tiel, ĉar nur tiu trinkaĵo estas nepre impresi eĉ la plej postulema gourmets ĝia vere delikata gusto. Catadores nomita la gusto de la trinkaĵo, "ronda", kvazaŭ la vino tunikojn la gorĝo kaj palato. Bazo notoj "Khvanchkara" - sensacia Fruity-flora bukedo. Vi apenaŭ sentas malagrablan guston de alkoholo aŭ simple alkoholo, kiel la dolĉeco de sia parte kovras. Tiu fenomeno estas tre fiera pri la kartvela enólogos. La afero estas ke la procezo de rekta fermentado de vino en iu momento de artefarite interrompis la tiel nomata "malvarma procezo". Por tiu celo, la trinkaĵo temperaturo malleviĝas al la nivelo de minus kvin gradoj. Sugar kiu ĉeestas en vinberoj, simple ne havas tempon por transformi en alkoholon. Vera vino "Hvanchkara" malsama purpura-ruĝa intensa koloro, same kiel sango. Homoj, kiuj scias pri vinoj, atentu frambo gusto imanenta natura "Hvanchkara". Parenteze, estas absolute neklara kie estas prenita, ĝi estas vino estas farita ekskluzive de la plej bonaj vinberoj, kaj ne de la frambo. Se vi staros ekstere la okazon por provi "Khvanchkara" ne rezignas!