Amaretto - tio estas por la likvoro? Kiel kaj per kio trinki amaretto?

Likvoroj - Spiritoj kategorio kiu meritas specialan atenton. La speciala statuso donas al ili specifan kombino de dolĉaĵoj kaj alkoholo. Varioj kaj likvoro receptoj hodiaŭ tiom multe, ke eĉ tiuj kiuj ne estas aparte ŝatis tiun tipon de trinkaĵo en sia klasika formo, povas repreni ion por via plaĉo. Kelkaj el ili insistas pri certaj fruktoj, dum aliaj - en la mento, kaj aliaj - sur kakao.

Unu el la plej popularaj likvoroj en nia tempo estas la amaretto. Tiu trinkaĵo estas indiĝena de la Apeninoj, esti saturita stranga gusto.

Kio estas amaretto

Tipaj amaretto havas altan densecon kaj varman bruneca koloro. La ĉefa ingredienco de ĉi tiu likvoro - migdaloj, kiuj sentas kiel la odoro kaj la gusto kaj postgusto, malkaŝante la dolĉeco kaj finiĝis en amara noto.

Sed migdaloj - ne estas la sola komponanto ĉeestas en la trinkaĵo. Amaretto - estas la kombinaĵo de nucleolos abrikoto, vanilo, vinbero siropo, bonodora spicoj kaj radikojn. Migdalo amarecon moligis iom kun ĉi tiu komponado, kaj havas nekutime agrabla ecoj. Forto de la trinkaĵon estas de 21 al 28%.

Ĉi amaretto produktitaj ekskluzive en kvadrata boteloj kun kvadrata kiel topilo. Tiu formo estas sufiĉe originala en la 1500-aj jaroj. Ĝi elpensis la Murano glassmakers por la sola celo - por fanoj de ĉi tiu likvoro povas trovi ĝin en siaj keloj, gxia la tuŝo.

Historio de kreado

Amaretto unua aperis en Italio en la XVI jarcento. Laŭ iuj fontoj, ĉi tiu likvoro estis farita de familio membro Disaronno. La sama diras kaj la aktuala nomo de la trinkaĵo - la klasika vario estas nomita ne nur kiel Disaronno originale.

Tamen, kun la apero de amaretto ĝi havas alian tre romantika legendo. Laŭ ŝi, en unu el la monaĥejoj en Saronno postulata por elfari pentrante la muroj kaj plafono. Tiucele ni dungis artisto kiu estis nek pli nek malpli - lernanto de Leonardo donas Vinci. Li desegnis inspiron en romantikaj rilatoj, okupi kun la amatino de loka restoracio, mirinde bela virino. Oni diras, ke la bildo de la Madonna estis skribita tre precize per ĝi. Malgraŭ ĉiuj tenero, amo pro iuj cirkonstancoj ne povis kunigi liajn destinojn kaj en la tago de disiĝo tiu virino prezentita Bernardino Luini (la nomo de la artisto) sendepende preparita likvoro - amaretto. Tiu estas kaj simboli agrablaj amo kaj la amarecon de adiaŭa.

ecoj amaretto

Alkoholo maldiskreta volumoj malutilan efikon sur la korpo kaj dependiga. Ĉi likvoro ne estas escepto. Sed samtempe en malgrandaj dozoj trinki ĝin havas kelkajn utilajn trajtojn. Nur gravas scipovas trinki Amaretto, kaj kompreni la efikon ĝi havas sur nia korpo.

Pro la granda nombro de migdalo likvoro estas iom antioksidanto: ĝi estas uzata por prevento de tumoro malsanoj kaj nerva sistemo stabiligo. Plue, amaretto plibonigas digeston kaj tial ne rekomendas uzi post la ricevo de abunda nutraĵo.

Tipoj de amaretto kaj ilia kosto

La rusa vendejoj, aldone al la Disaronno Amaretto originale, hodiaŭ vi povas trovi la sekvajn markoj amaretto:

• San Giorgio;
• Sankta Kadro;
• Sankta Laŭrenco;
• Paganini;
• Florencia.

ilia valoro estas iom malsamaj. Ekzemple, Disaronno kaj Florenco - la plej multekosta likvoroj el amaretto serio. Prezo po botelo volumo de 0,7 litroj estas ĉirkaŭ 1600 rubloj. La averaĝa kosto de la marko havas kaj Sankta Giorgio Paganini: ili povas esti aĉetita por 750-800 rubloj. Kaj fine, la plej malkara - estas Sankta Kadro kaj Sankta Laŭrenco. 0.5 L - tipa volumeno por tia amaretto. La prezo estas tre demokratia. Do, vi povas aĉeti trinkaĵon nur 250-300 rubloj.

Amaretto likvoro: kion trinki?

Kondiĉoj de uzo de ĉi tiu likvoro estas sufiĉe simpla: trinku ĝin mem, same kiel akompano al varma mola trinkaĵoj, desertoj kaj sukoj. Estas speciale bona amaretto kune kun:

• ĉokolado, kafo kaj nigra teo;
• Malvarma kolao;
• oranĝa aŭ ĉerizo suko;
• kukaĵoj, kukoj, profiteroles kaj kremo.

Krome, kun amaretto fari bonegan koktelo. La trinkaĵo estas permesita miksi kun la Baylis, sodo, tekilo, rumo, ĉampano, viskio, vodko kaj brando. Hejmo - preni ĉiujn ingrediencojn en egalaj proporcioj, la rekomendita sumo de kiuj devas esti de 30 al 50 ml.

Vi ne ŝatas miksi trinkaĵojn, sed ne scias kiel trinki amaretto aparte? Tiam verŝi iom da likvoro en glason aŭ glaso kun malalta trunketo rulo kaj estas pluraj pecoj de glacio.

Dommastrinoj eble konsilinde aldoni amaretto kukojn en: Diversaj kukoj, Clafoutis, parfaits, muffins, kuketojn, kukaĵoj, sorety, muffins kaj cheesecakes al ĉokolado-migdalformaj bazita akiri novan guston nuanco.

Recepto por caseros likvoro

Amaretto - trinkaĵo kiu estas necese aĉeti en la superbazaro. Liquor estas tute eble por fari hejme, uzante minimumon de ingrediencoj kiuj troviĝas facile en ajna vendejo.

Por caseros amaretto, vi bezonos:

• migdaloj - 100 g;
• abrikoto / persiko kerno - 100 g;
• ordinara vodko - 0,5 l;
• Bolas akvon - 0,5 l;
• sukero - 400g.

Senŝeligi la migdaloj kaj muelu ĝin atente, kune kun kernoj. Metu la miksaĵon en ujo, plenigu ĝin per vodko, sigelon zakuporte kaj metis en la ŝranko por 30 tagoj. Fine de la periodo, forigi la workpiece kaj komenci kuiri la siropo. Por fari tion, miksi en kaserolo la akvo kaj sukero kaj tiam ekbruligita. Kiam la estonteco likvoro bolas, forigu la kaserolon el la varmego.

Nun eblas filtri la workpiece kaj miksi ĝin kun la siropo. Verŝu la rezultanta likva por la steriligitaj botelojn kaj poste forigi ilin en la ŝranko - nun estas ne malpli ol 3 monatoj.

Termino sufiĉe longe, sed la rezulto pravigas ĝin. Ja la gusto de caseros amaretto atingi tiel proksime al la butikoj, kaj nur tiel povas esti aldonitaj al batitaj kaj kuirado desertoj.

En Rusio, amaretto aperis en la malfruaj 1970, kaj de tiam fariĝis unu el la plej preferataj fremdajn spiritojn. Memorinda gusto, deco de uzo post lunĉo aŭ vespermanĝo, agrabla malstreĉanta sperton - tio estas, kion karakterizas ĉefe la amaretto likvoro. Kion trinki ĝin hodiaŭ, kaj la manieron - ĝi estas plejparte persona gusto. Tamen, memoru, ke, same kiel aliaj alkoholo, tiu trinkaĵo ne devus esti trouzita.