Preparado de acetika acido

Acetika acido estas klara, senkolora likvaĵo, kiu havas karakterizan odoron kaj dolĉan guston. Ĝi estas facile miksita kun akvo en senlimaj kvantoj, higroskopa. Ĝi povas esti miksita kun multaj solventoj. La acida acida mem ankaŭ solvas neorganikajn komponaĵojn kaj gasojn.

Vinagro formas plej ofte en la procezo de vino fermentado. Ŝajne, en antikvaj tempoj, frukto-vinagro, diluita per akvo, estis nomita dolĉa vino. Oni kredis, ke ĝi havas terapian efikon sur la laboro de la intestoj, haltante diareon. Sekve, la soldatoj, devigitaj resti dum tre tempo en malfacilaj kondiĉoj, ĉiam havis matrazon kun diluita acida vino.

Hodiaŭ multaj preferas raporti al la receptoj de tradicia medicino. Kaj pomo cidro vinagro por multaj ŝajnas panaceo por obesidad. Ankaŭ, piedo bano malpezigi laciĝo.

Tamen, la aĉeto de vinagro ne ĉiam estas la unu indikita en la etikedo. Kaj la produktado de acetika acido per fermentado de la akvo-manĝa sukero-miksaĵo - estas tute ne malfacila eĉ hejme.

La malnovaj romanoj preparis specialan dolĉan kaj ebriigan trinkaĵon nomitan sapa. Por produkti ĝin, la vino estis fermentita en plumaj kaldronoj, rezultigante la formadon de pluma acetato - ekstreme dolĉa substanco, kiu ankaŭ estis nomita "Saturno-sukero" aŭ "plumbora sukero". Multaj aristokratoj kiuj konsumis tiun trinkaĵon, ricevi kronika plumbo venenado.

Kaj pri la unuaj praktikaj aplikoj de acetika acido, ni ricevis dokumentojn - la rekordoj de la greka sciencisto Theophastus, de la 3a jarcento aK. En ili li priskribis kiel vinagro funkcias sur metaloj, rezultigante la produktadon de pigmentoj uzitaj en la vidaj artoj. Kun la helpo de vinagro akiris blanka plumbo kaj kupro-Xph.

En la Renaskiĝo, la produktado de acetika acido baziĝis sur la sublimiĝo de la acetatoj de iuj metaloj, ekzemple, en la seka distilaĵo de kupro (II) acetato. Ĉi tiu metodo estis vaste uzita en industrio preskaŭ ĝis meze de la pasinta jarcento.

Kaj en la 8-a jarcento ĝi estis malkovrita de la araba alquimista Jabr ibn Khayyan akiranta koncentrita acetikan acid-esencojn por destilación, simple kiel la akirita bierfarejo.

Adolf Kolbe germana kemiisto, en 1847 malfermis la produktado de acida acético de inorganics. Ĉi tiu metodo bazas en la clorinación de disulfuro de karbono al tetracloruro de karbono, kiu tiam eniras en pirólisis al tetrachloretileno. La sekva paŝo en ĉi tiu procezo estas la cloración de tetrachlorethylene al trichloroacetic acido. Tiam, per elektrolitika redukto, la substanco konvertiĝas rekte al acetika acido.

De la malfrua 19-a jarcento komence de la 20-a, la produktado de acetika acido baziĝis sur la destilación de ligno. La plej granda parto de la vinagro estis produktita en Germanio. Preskaŭ triono de la vinagro produktis al produktado de indigo-industria tinkturo.

La acida acido, kies produktado estas bazita sur la destilado de lignaj blatoj, ne diferencas en kemia komponado de tio, kiu akiris aliajn metodojn. Sed je kosto, ĉi tiu metodo estas la plej utila, do li estis la bazo por la industria produktado de acetika esenco - koncentrita acetika acido.

Aketaj acidaj saloj ankaŭ trovis aplikaĵon en industrio. Ekzemple, por la disiĝo de fero kaj aluminio de aliaj metaloj de la 3 grupoj, la reago de bolanta acetan acidan salon en akvo estas uzata en kemia analizo.

Pri la acetika acida kupro, indigo kaj "plumbo blanka", uzita por kolorigo, jam menciis pli supre. La salo de plumbo de acetika averaĝa, unu formita en venena trinkaĵo nomita "sapa", trovis sian aplikon en medicino en moderna realaĵo. Kupra salo de acetika akso kombina kun arsana kupro estas nomata la verduloj de Parizo (Schweinfurt) kaj estas vaste uzata en la kontrolo de plagoj de plantoj.