Recepto "Ben kun betoj por la vintro." kuirado teknikoj

Canning - populara metodo de konservado de nutraĵoj. Por prepari por la vintro rallado ben kun betoj, vi povas uzi unu el la jenaj metodoj. Marinate ĉi tuberculo Facilas hejme.

Recepto: Ben kun betoj por la vintro

Prepari la frandaĵoj por kg de ben, vi bezonos:

• 1 taso (200 ml) vinagro 9%;
• Beaker de bolanta akvo (200 ml);
• 30 gramojn da salo kaj sukero.
• 1 granda beto.

Recepto "Ben kun betoj por la vintro": paŝo post paŝo kuirado instrukcioj

1 paŝo. Unue, la radikoj de ben devus esti funde purigi la koton. Tiam, remojar por 24 horoj en malvarma akvo. Se vi uzas freŝe fosita radiko, ne necese trempi. Kun radikoj skrapi la ŝelo, forigi la suproj. Peretrite ben per kaleŝego aŭ muelilo. Ekde tiu legomo povas kaŭzi akveca okuloj, ĝi rekomendas meti sur viando muelilo plasta sako, kio estas facila por persvadi la kutima eraser.

Paŝo 2. Peel betoj. Mueli ĝi uzas de muskato aŭ muelilo. Miksu la ben.

Paŝo 3. Kuiru la adobo. Kuiru la specifita kvanto da akvo, solvi en ĝi sukero kaj salo. Forigu de varmego kaj verŝi glason da vinagro. La peklakvo Metu shredded ben kaj betoj. Miksu kaj packagi de malgrandaj kruĉoj (antaŭ-lavitaj). Tiam steriligi la ujo por 20 minutoj kaj zakuporte palpebroj.

rekomendoj

Recepto "Ben kun betoj por vintro" povas esti kunmetita de la acida cítrico anstataŭ vinagro. En ĉi tiu kazo, la adobo estas preparita de 25 gramoj de kalkulas acido por litro de bolanta akvo. Salo kaj sukero estas metitaj en la sama kvanto. Enlatados ben kun betoj akiri akra, torto kaj bongusta. Kondimento miksas bone kun viando aŭ fiŝo.

Enlatados ben (vintre) kun beto kaj ajlo

Por pli bongustan manĝetoj faritaj en la dua recepto, ĝi donas ajlo. Prepari la aderezo, vi bezonos:

• radikoj (preferinde freŝa) ben en sumo de 300 g;
• 1-2 midsize beto;
• malmulta akvo (sufiĉe 50 ml);
• citrono suko - 2 _TSP_ (Eblas anstataŭigi duono kuleroj acida cítrico aŭ manĝoĉambro mordon);
• 2-3 ajlo najlo;
• salo.

Recepto "Ben kun betoj por la vintro": la teknologio de preparado

Se vi uzas ben, kiu estis fosita el la tero longe, post lavi ĝi devus verŝi malvarman akvon. Tiam skrapadi radiko aŭ uzi la Peeler por derinding. Kun la helpo de ordinara de muskato, muelilo aŭ miksilo ben devus esti premplatigita. Atentu, tiu radiko stimulas lacrimation. Mueli la betoj (antaŭ tio ĝi lavis kaj purigis). Miksu la ingrediencojn. Top kun iom de akvo kaj sezono kun Kanon ajlo aperitivo. Aldoni salon por gustumi. Ne forgesu la citrona suko (aŭ vinagro). Alia miksaĵo denove. Disvastigi la vesti sur malgrandaj kruĉoj. Ŝraŭbi la kovrilon kaj vendejo en fridujo. Snack povas manĝi tuj post kuirado, sed estas pli bone atendi unu-du semajnoj, tiel ke ŝi devus ĉeesti, elsxiris la fortikaĵo. Servi ben kun betoj kun karno, fiŝo pladoj. Kondimento povas esti uzata sola, nur ŝmiris ĝin sur pano. Bonan apetiton!