Recepto Tat kiel lia avino kaj ne nur

Mi certas ke multaj el la konataj gusto de Tat, kiu baki amatan avino aŭ patrino. Hodiaŭ estas granda bezono por ilia forno, ĉar vi povas prepari la finita produkto. Nur tie la gusto de aĉetita Tat ankoraŭ ne komparas kun hejmon. Krome, modernaj kuiristoj estas uzataj por savi sur ĉio: la viando estas malpli metita, tio anstataŭas parton de io alia. Do ĝi estas bona por kuiri sur ilia propra, ne lasante kun nek viando nek iu alia produktoj.

Multaj, tamen, kaj provu ĉi yummy, sed ne sciis kiel fari belyashi. Tion ni estas nun kaj ni parolos. Por komenci, mi notas, ke ekzistas kelkaj receptoj, sed ĉiuj ili eblas dividitaj en du grupojn: tiuj kiuj estas faritaj el gisto pasto, tiuj sen. Kuiristoj eĉ iris tiel ege kiel elpensi recepton mallaborema Tat. Sed pri ĉio en ordo.

Recepto Tat N1

Ingrediencoj: 2 tasoj de akvo, 20 g de feĉo, faruno, 50 g da butero, bovaĵo picadillo, 1 kapo cepo, salo, sukero, pipro.

Preparado: en malgranda kvanto de akvo diluita kun sukero kaj aldoni gisto. Ni donu fina alproksimiĝo. Akvo estas varmigita iomete (tiel ke ĝi estis varma), aldoni la feĉo venas supren, butero, salo al gusto kaj iom sukero. Iom post iom aldonas faruno kaj knedas la paston. Kovru la bovlon per tuko kaj metis en varman lokon. Kiam la pasto duobliĝis en grandeco, milde moviĝis denove kaj meti en la varmego. Je tiu tempo, preparas la kompletigon: farĉo (porkaĵo aŭ bovaĵo) estis miksitaj kun hakita cepo, pipro estas aldonitaj al gusto, salo kaj iom de akvo.

Alproksimigis de la testo estas formante malgrandajn pilkojn. Prenu pilko kaj ruliĝi ekstere iomete, metita en la mezo de la plenigaĵo kaj fleksoj en la mezo de ĉiuj randoj, akiri ronda bulko. Ni certigi ke tiu estis nenie esti truoj, aŭ pikita kaj perdi sukon estos sekaj. Do fari la reston de la pilkoj. Ni lasas ilin solaj dum kelkaj minutoj por veni iom pasto. Belyashi friti en abunda oleo bolante.

Recepto Tat N 2: mallaborema

Ingrediencoj 1 taso lakto 2 ovojn, 1 taso faruno, 1 _TSP_ sukero, 0,5 _TSP_ sodo, slaked vinagro, pikita porkaĵo aŭ bovaĵo, cepo, salo, pipro.

Preparado: whisk ovojn, aldonu al ili iomete varmigis lakton, salo, sukero kaj bakado sodon. La pasto devus havi, kiel densa kremo. En farĉo aldoni fajne hakita cepo, al gusto kun salo kaj pipro. Varmigu la paton, antaŭ-ŝarĝo de vegetala oleo. Ni verŝi la pasto (kvazaŭ tuj la forno patkukojn), disvastiĝis la plenigaĵo supre kaj verŝi la pasto tavolo. Friti ĝis kuirita.

Recepto Tat N 3

Ingrediencoj: 200 g de margarino, 1.5 taso jogurto, 2 ovojn, 4-5 tasoj faruno, salo, hidrokarbonato. Bovaĵo kaj porkaĵo, cepoj, pipro, salo.

Preparado: Frozen margarino krado kaj miksi kun faruno. Aldonu la batita ovojn, jogurto, salo al gusto, bakado sodon (sen Forviŝo vinagro) kaj knedas la paston. Metu ĝin en mola sako por 20 minutoj en la fridujo.

Kuiranta plenigaĵo: mince unu peco de porkaĵo, du bovaĵo kaj cepo kapo. Ni klopodas stiri la ovo kaj aldoni malgrandan kvanton de akvo, salo kaj pipro al gusto.

Ni ricevas de sia pasto fari pilkojn el ĝi. Ĉiu pilko ruliĝi ekstere iomete, metis ĝin sur la mezo de la plenigaĵo kaj enpaki la randojn tiel ke en la fino rezultis triangulo. Ke la plenigita estis sukoplena, la randon vi devas fermi pozaschipyvat. Fry belyashi en bolanta oleo sur ambaŭ flankoj.

Nun ke vi scias kiel kuiri belyashi. Provu iu recepton Tat plaĉi sian familion hejme ĉi yummy. Parenteze, rimarku ke belyashi aparte bongusta, se miksaĵo inter porko kaj tero bovaĵo. En ĉi tiu kazo, tero bovaĵo devus esti proksimume du fojojn pli granda ol la porkoj.