Salatoj por la vintro.

Salatoj vintre - ĝi estas ĉefe provizejon de vitaminoj. Krome, ili sukcese kompletigi ajna plado kaj diversificar vian menuo. Kutime kuiri ilin kun legomoj: tomatoj, brasiko, betoj, kukumojn, melongeno, paprikoj.

Billets salatoj vintre kutime prenas tre longa tempo. Tial Canned goodies ne ĉiu virino povas fanfaroni sur la tablo. Sed ĝi agrable malfermi krucxon kun bongusta vintro konservado!

Provu fari salatojn - preparojn por la vintro.

"Shikarok"

Por tio, vi bezonos:

• Tomatoj 3 kg.
• kilogramo de cepoj
• 1 kg de dolĉa papriko.
• salon
• Vegetala oleo 1 taso
• Iom tero pipro
• Ajlo 300gr.
• varma pipro
• Anizo kaj petroselo

Salatoj.

Calcinada fajro buteron disvastigi ĝin fajne tranĉita cepo kaj friti ĝin ĝis ora koloro. Tranĉu la tomatojn en malgrandaj pecoj, aldoni ilin al la cepojn kaj simmer dum proksimume 45 minutoj. Tranĉi tranĉaĵoj sonorilo pipro, metu ĝin al la legomoj kaj lasi por 15 minutoj por estingi. Post Pour pipro, hakis verduloj, amara pipro kaj simmer dum pli malproksimaj kvin minutoj. Fine aldoni la alpremis ajlo kaj kuiri dum kelkaj minutoj multajn. Tiam, meti salon kaj verŝi varman salaton de steriligitaj bankoj. Ruliĝi supren.

Tre bongusta kaj tenera salatoj vintre akiras de melongeno. Jen la recepto de unu el ili.

"Tatara"

ingrediencoj:

• Dolĉa ruĝa pipro 2 Pc-oj.
• du pomojn
• Ajlo 2 kapoj
• 2 karotoj
• 2 cepoj
• 5 kg. melongeno

Saŭco.

• Vegetaĵa oleo 500gr.
• Tomato suko 2 litroj
• 9% vinagro (taso)
• Salo 100-130gr.
• 250gr. vegetala oleo

Preparado.

La supre menciitaj produktoj por kuiri saŭcon, miksi en profunda poto. Ekzistas ankaŭ metis la hakis cepojn kaj ajlon, paprikoj, pomojn, rallado karotoj. Efikantaj, boligu legomoj. Melongeno tranĉita en cubitos de meza grandeco kaj aldoni al la salato. Kuiru ĉiuj ingrediencoj ĝis 40-45 minutoj. Kuirita plado milde disvastigita sur antaŭ-steriligitaj kruĉoj. Ruliĝi supren.

Tre brila kaj bela salatoj vintre akiras de multi-koloraj paprikoj.

"A bunta plado."

Por prepari la salaton, prenu:

• Malgrandaj en grandeco kukumojn 2 kg.
• 2 kg de tomatoj.
• Al kilogramo de kalabaseto
• Papriko (malsamaj koloroj) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Pizoj pipro, golfeto folio, aneto, petroselo kaj celerio.

adobo;

• Acida cítrico 4 tablo. kuleroj
• 1.3 litroj de akvo

Preparado.

Lavu viajn vazoj por konservado funde de ĉiu kuŝis ekstere verduloj, 3 golfeto folio, 4 peppercorns. Poste Rinse la legomojn, tranĉi ilin malgrandaj en grandeco tranĉaĵoj kaj kuŝis sur la alia tavoloj jene: kukumojn, kukurbo, do pipro, zucchini, kaj fine la tomatoj. Inter la legomoj, metu la hakita herboj.

Ingrediencoj por la adobo abscesoj en aparta ujo, iom malvarmeta kaj verŝi ilin tranĉas. Tri litroj kruĉoj de salato steriligi ĉirkaŭ 25 minutoj, tiam atendu ilin malvarmigi iomete kaj ruliĝi supren.

Tre elkore kaj frandaj salatoj vintre povas prepari de la faboj.

"Ĉielarko"

Por prepari la salaton vi bezonas:

• Malgrandaj tomato (verda kaj rozkolora)
• malgranda kukumojn
• florbrasiko
• malgrandaj cepojn
• fabojn
• ajlo
• multkolora paprikoj
• karotoj

Legomoj estas prenitaj en egalaj proporcioj, proksimume kilogramo.

adobo;

• Litro de akvo
• Dek kvin tablespoons salo
• 6 peppercorns
• Unu kaj duono tasoj da sukero
• Carnation (16 burĝonoj)
• 7 tablespoons de vinagro

Preparado.

Senŝeligi la karoto kaj trancxis ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Se la kukumo estas sufiĉe malgranda, vi povas meti ilin en ilia tuteco, se granda - tranĉi en tranĉaĵoj. Tranĉo pecoj de faboj (3 cm longaj). Cepoj kaj tomatoj estas metita tute. Rinse florbrasiko kaj malmunti en floretoj. La tuta preta legomoj kaj miksi milde kuŝis sur la bankoj.

Aparte Kuiru adobo de diris ingrediencoj kaj plenigu ilin laktuko, 2 cm sen aldono al la kolo. Steriligi la tedaĵojn kun salato en pato kun varma akvo ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj tiam ruliĝi supren ili.

La spacoj por la vintro preta!