Somero malvarmeta trinkaĵo - fritters de kalabaseto

Kio estas ankoraŭ beleco somere - verduloj ĉiu jam en plena kaj courgettes iris kaj kiuj ili estas sur la ejo kreskas - ĝenerale beleco: prizorgis preskaŭ ne, sed vi povas kuiri grandan matenmanĝon!

Mi scias ke multaj drinkejoj sur la merkato flanko de la pretervojo, - ŝi estis tia ŝajne delonge vivas en la memoro bankoj kun kaviaro squash, kiam sur la bretoj estis nenio alia, kaj iel ili ne aparte tirita, krom ke trakti iun de konatoj kun sia ĝardeno polosatenkim kalabaseto - tiam lia por pli granda beleco en la vegetaĵa stufaĵo aldoni la verda, en ekstremaj kazoj, fajro tranĉaĵoj en pato kaj ĉiuj. Dum mi ne argumentas, estas ankaŭ bongusta. Sed tio estas vere la kalabaseto Mi dankas nur post la fritters de kalabaseto lernis, kaj mi scivolas nun - kial ni ne apartigu ilin hejme?

Al kuiristo patkukojn kalabaseto estas tre, tre facila, se iu, kiel mi, neniam pensis de ĝi mem, aŭ eble iam faris, sed forgesis, mi povas memori.

Mi faras tion: preni la kukurbo (vario ne gravas), estas pli bone, kompreneble, se vi estas juna legomoj, do 2-3 malgrandajn aferojn kun delikata haŭto, kaj se vi estas jam maturaj kaj grandaj, kaj multaj unu kalabaseto patkukojn rezulti (vi nur bezonas malmola ŝelo pura for kaj semoj ventro), 1 ovo, faruno, kelkaj tablespoons kun diapozitivoj, pinĉaĵo de salo kaj iom sodo, tero nigra pipro al gusto, aneto (eblas alian preferita), kelkaj najlo de ajlo kaj oleo vegetalo, kiu fritas .

Lavis kaj sensxeligis kalabaseto tri sur meza muskato kaj la suko estas drenita, kunfandi ŝin ie, kaj se la drinkejo estas iom seka kaj donas iom suko, tiam eblas kaj tiel lasi, fajne haki la verdan parton de ĝi sendas por premplatigi la mason, kaj iuj ankoraŭ forlasi (ŝi tiam iru al la dekoracio en la formo de bongusta pulvoro sur supro). Aldonita premplatigi ovon, faruno, miksi bone, pipro, salo, aldonu iom sodo (tre malgrandaj por kalabaseto fritters estis "pufa"), denove knedu ĉio bone - la pasto estas preta!

Aparte, purigu kaj fajne haki kelkaj najlo de ajlo, aŭ se vi ne volas tranĉi, Vi povas simple kuiri chesnokodavku. Ajlo ĝis ĵus starante sur la rando.

Varmigu la kaserolon, versxu maldika tavolo de petrolo, atendu ĝis ĝi bone calcinada kaj komenci kulero disvastiĝis sur ŝia patkukojn nia estonteco, donante ilin iomete ovala formo nete kruglyashey aŭ, kiel iu kiel tiu, kaj supre platigi iomete. Unufoje unuflanke patkukojn ora, turni super la skapolo al la alia flanko (ne havas multe por overcook, la koloro devas esti oraj, ne malhelbrunaj, kiel kneloj). Kiel la friti oleo el la pato eksteren, aldonu iom, sed ne multe devas plenigi.

Finita patkukojn kalabaseto pafi unua sur tuko aŭ papero mantukon por troo oleo maldekstra, kaj patkukojn ne graso.

Plue, mi faras tiel: prenu iom de majonezo aŭ acida kremo kaj miksi kun la dispremita ajlo kaj ŝmiritaj kun tiu miksaĵo unu oladushek, aldone al ĝi meti alian denove cxirkauxsxmiris gxin acida kremo aŭ majonezo kaj ajlo saŭco kaj aspergu per freŝa herboj, kiu lasis min ne aldonis la paston. Ne estu patkukojn kaj tri-tavolo pilo tiel, dum se ili estas malvarmeta, la malvarmeta niveloj startigilo montriĝas, ni eĉ preferas, tiam vi tranĉis la mini-kuko tranĉilon, kaj manĝi - yummy! Sed ankaŭ varmega, kun acida kremo, patkukojn kun zucchini "gajigi" iri!

Mi diris al li kiel kuiri la plej simpla fritters de kalabaseto, sed mi estas certa ke multaj dommastrinoj povas modifi ĉi recepton laŭplaĉe, ekzemple, aldonante hakis aŭ pasis tra muskato cepojn gustumi. Sed kiel muelita cepo donas pli ekstra suko, mi ne aldonis. Ajlo povas juste bateador aldonu skvaŝo, sed mi persone preferas la vojon mi faras, sed neniam scias kion alian vi povas pensi!

Ĝuu vian manĝon!