Spaghetti en krema saŭco kun fungoj

Spaghetti en krema saŭco preparitaj facile kaj rapide. Ja por tio duan kurson bezonis nur havebla kaj malaltekosta ingrediencoj kiuj vi povas aĉeti en ajna vendejo. Kaj la rezulto estas elkore kaj bongusta manĝo: ofte aludis la spagetoj estas servita kiel kromplado por viando aŭ fungo gulaŝo.

Kiel kuiri spagetoj kun kremo saŭco

La necesaj ingrediencoj por ĉefa plado:

• ajna carnosa fungoj (ostro fungoj, blanka, vulpoj ktp.) - 350 g;
• Grandaj bulboj - 2 PC.;
• kremo 30% - 350 ml;
• dika acida kremo 30% graso - 2 plenajn tasojn;
• juglandoj senŝeligis - 3 malgrandaj manpleno;
• Spaghetti de durum tritiko (ekz, TM "Makfa") - 1 tutaj pakumo;
• malmola fromaĝo de ajna vario - 90 g;
• citrono suko - de duon-maturajn fruktojn;
• Faruno de tritiko - 3 malgrandaj kuleroj (por engrosamiento saŭco);
• miksaĵo de aromaj kapsikoj aŭ aliaj kondimentoj - por gustumi;
• salo - laŭ la bontrovo;
• sukero - 2 malgrandaj kuleroj;
• Sunfloro oleo - por friti (4-5 grandaj kuleroj).

Cremoso spagetoj saŭco: recepton

Procesorado de agarikoj

Freŝa ostro fungoj aŭ aliaj carnosa devas oni lavu per malvarma akvo, por forigi ilin de nedezirataj derompaĵoj kaj tutaj vermo (se ekzistas), kaj tiam trancxis en maldikaj platoj aŭ malgrandaj blokoj.

Procesorado legomoj

Spaghetti kun kremo saŭco povas esti farita kun malsamaj ingrediencoj. Tamen, la legomo ni prenos nur 2 grandaj cepoj. Ili devus esti lavinte, purigita de sxelo, kaj tiam tranĉita en maldikaj ringoj aŭ kvartaloj.

Preparado cremosa saŭco

30% graso kremo devus verŝi en profundan bovlon kaj aldoni al ili 2 plenajn tasojn da dika kremo. Ambaŭ laktejo ingredienco miksitaj uzante mano miksilo aŭ aŭreolo. Tiam vi devas verŝi la maso de faruno de tritiko kaj whisk denove.

Varmo traktado:

Antaŭ vi faras spagetoj en krema saŭco, vi devas friti en pato shredded agarikoj kune kun la cepojn. Ankaŭ produktoj devus gusto sunfloro oleo, miksaĵo de aromaj paprikoj, komuna salo, rallado nuksoj kaj sukero. La ingrediencoj necesaj por friti sur meza varmo dum 20 - 30 minutoj, tiam kovri ilin kun acida kremo kaj kremo saŭco kaj aldoni fromaĝon. La enhavo de la kaserolon estu ekbolis kaj forigi el varmo.

Kiam la krema saŭco estos preta, ĝi devus komenci bolanta spagetoj. Por tiu celo, la semifinished produkton oni metu gxin en bolantan akvon, kuiri salon kaj ne pli ol 5 - 10 minutojn. Spaghetti tiam estas postulata por disjxeti sur colador, Rinse, brogita kun bolanta akvo kaj gusto kun butero, por eviti ligado.

korekta Serve

Spaghetti kremo saŭco devas utili al gastoj ĉe varma. Pro tio kuirita pasta estas bezonata por kuŝis nete en parto bovlo kaj poste verŝi ilin acida-krema saŭco kun meaty agarikoj. Ĝi estas ankaŭ rekomendita submetiĝi al pladon de freŝaj legomoj, verda salato, petroselo kaj aneto.