Tilapia en bateador, ezoko kaj truto

Pli lastatempe, ni unue vidis sur la bretoj de niaj vendejoj fiŝos novaj varioj de fiŝo. Pri Pangasius havas multajn diris kaj skribis, sed la aliaj fiŝoj restis en la ombro. Ni parolas pri la tilapia. Ŝi, kiel la aliaj fiŝoj, enhavas grandan kvanton de vitaminoj kaj mineraloj. Alta proteino malalta graso enhavo - la ĉefa avantaĝo de ĉi tiu mirinda fiŝo. Provu kuiri la venontan pladon - "tilapia en bateador" - kaj ĝi estos ofta gasto ĉe via tablo. Whisk du ovojn kun pinĉaĵo de salo kaj malgranda kvanto de lakto (50 gramoj), aldoni la faruno (100 gramoj) kaj miksi ĉion en homogena maso. Bateador, kiun vi ricevas, la consistencia devus similas kremo. Samu fiŝoj devus esti tranĉita en malgrandaj pecoj, aldonu salon, aspergu per suko de citrono, fanoj povas aldoni sekigitaj herboj kiel ekzemple Provenco. Tiu rezervo adobo la fiŝo al marinate dum proksimume dudek minutoj. Tilapia, trempita en bateador ĉiuflanke kaj estas fritita en varma pato ŝmiritaj. Post ĉirkaŭ kvin minutoj al sep bateador ricevos ora koloro - la fiŝoj povas esti dorsflankita. Dum friti sur la alia flanko, kaj mirinda, tenera disbatita tilapia preta! Metu la finita fiŝo sur telero kovritaj kun papero mantukon, ke vi forigu la troo oleo.

"Fiŝo Sankta Andreo", nome la tiel popole nomita tilapia, ne nur fiŝojn, kio rezultas tre bongusta kun ĉi kuirado metodo. Tre interesa recepton helpos vin rapide kuiri malpeza vespermanĝo, kie la ĉefa plado de la vespero estos ripozas en bateador. La karno de ĉi tiu fiŝo iĝas dryish dum normalaj friti, sed la bateador donos riĉecon. Por la bateador, vi bezonos duono tason da jogurto, faruno, 3 ovoj, salo kaj sukero. Ovo blankuloj estas apartaj, kaj la resto miksi en homogena maso. Faruno dum aldono tiel ke la batanto similis dikan kremon. Proteinoj whisk en la ŝaŭmo kaj milde interrompi en sia tuta pezo. Pike alkroĉiĝejo fileon tranĉita en pecoj de la letero, salo, aspergu per suko de citrono kaj fanoj povas aldoni hakis verduloj. Tiu devas esti marinado ripozejo minutoj 20. Tiam, ĉiu peco estis trempis en bateador preparita kaj etendis sur hejtita pato kun oleo vegetalo. Sep minutoj poste, fritita ĝis ora bruna fiŝoj devas klaki al la alia flanko kaj atendi la saman koloron. Preparu maniero ripozejo kaj alvoko gastoj. Sukceso estas garantiita!

La utilaj ecoj de fiŝoj diras multon. Truto ne estas escepto: acidaj grasos poliinsaturados enhavis en la fiŝoj rapide elimini ĉiuj malutilaj, ke nia korpo inklinas amasigi en la procezo de la vivo, kaj Omega-3 estas purigita de angioj, la elasteco de kiuj dependas de la sano de la tuta organismo. Manĝu pli ofte truto, kaj vi forgesos pri streso kaj depresio, kaj via humoro estas ĉiam bonega! Truto povas kuiri multmaniere, mi rekomendas ke vi kuiras truto en bateador. Pecoj de fiŝoj bezonas bonan lavon kaj seka kun papero mantukon. Sezono kun salo kaj apartigi por 15-20 minutoj. Ajna fiŝo dum tiu tempo sukcesas sorbi tiom salo kiel necesa. Por bateador 1 ovo devas aldoni duono taso da lakto, kaj 3-4 tablespoons de disjxetas faruno. La bateador eblas preparita de iu el la supre metodoj, sed vi povas prepari ĝin per forta biero: ovojn (2 pecoj), duono taso da disjxetas faruno kaj iom pli ol duono glason da biero. Ĉio ĉi estas bone vipis. Pecoj de truto trempis en tiu miksaĵo kaj friti en varma oleo por 5 minutoj sur ĉiu flanko. Finita fiŝoj disvastiĝis sur telero, aspergu per freŝa herboj. Kion ajn fiŝon vi iras preta, ĉu breaded tilapia, ripozejo aŭ truto sur la tablo devas esti krude hakita citrona suko vi aspergu bongustan pladon.