Kiel kuiri la saŭco "Cezaro" kun kokino?

Cezaro salato estas konata al ĉiuj, hodiaŭ estas mendebla en preskaŭ ajna kafejo aŭ restoracio, multaj dommastrinoj kuiri ŝin hejme en via propra kuirejo. Certe ĉiu havas siajn plej ŝatatajn recepton, kaj inter ili estas grandega kvanto. Eĉ la saŭco "Cezaro" kun kokido povas prepari en tre malsamaj manieroj! Ni rigardu pli detale la plej popularaj receptoj.

Vestante rapidante

Hodiaŭ, multaj fabrikantoj de majonezo kaj saŭcoj por salatoj proponi lian propran version de "Cezaro." La ĉefa malavantaĝo de preta kompletigoj - ilia troa denseco kaj tro brila gusto de aromajxoj. Se dezirata, la preta saŭco "Cezaro" kun kokino povas dilui jogurto.

Surbaze de ĉi fermentitaj lakto trinkaĵon, Vi povas fari la saŭco vi mem. En la jogurto eniri la majonezo en proporcio de 1: 2. Aldonu la dispremita ajlo, salo kaj pipro al gusto. Se vi pensas, plenigante nesufiĉe expresivo, tipo en la preferataj spicoj.

La origina kompletigo por "Cezaro" kun kokido

La eŭropa versio de la salato kun caseros croutons de toastita baguette kaj viando - estas ankaŭ "Cezaro" kun kokido. La recepto por kiu vi bezonas specialan saŭco, ni nun komprenas.

Estu pretaj komponantojn. Nepre bezonas anĉovo ligajxoj kaj kaporoj, kaj aliaj produktoj estas certe en via fridujo. Prepari la plenigita vi bezonas likvigilo. Loko en bovlo de la aparato ¾ taso jogurto sen aldonaĵoj, la sama kvanto de majonezo, 100 g de engraŭloj. Aldoni kelkaj rallado forte fromaĝo, kaporoj kaj mustardo. Ĉiuj komponantoj de la kotleton kaj miksi kun likvigilo. Provu la saŭco al gusto, aldoni la spicoj kaj salo, se dezirata. La finita dressing povas resti en la fridujo en fermita ujo por ĉirkaŭ unu semajno. Se la eroj estas miksitaj en specifita kvanto, la saŭco estu sufiĉa por 10 salato parton.

Kuiranta saŭco "Cezaro" kun butero aŭ kremo

Oni kredas ke por salato kun kokido nepre bezonas vesti kun ajlo. Preparu ebla natura kremo aŭ oleo de olivo. Por la kremo saŭco bezonos:

- 200 g de graso kremo;

- 2 ovoflavon;

- iom de malmola fromaĝo;

- 1 _TSP_ .. mustardo;

- 2 najlo de ajlo.

Ĉiuj solidoj estis frakasitaj, funde moveti la saŭco (nutraĵo procesoro povas esti uzata por tio). Vi povas aldoni hakis freŝan aneto. Recepto saŭco kun oleo rememorigas tiun eblon, sed la kremo fromaĝo kaj ne bezonas. Anstataŭe, prenu la 1/2 kaj oleo 2 grandaj kuleroj de suko de citrono. Konservu la proporcio de aliaj komponantoj, kiel en la kremo recepton, ĉiuj miksaĵo kaj whisk. Saŭco "Cezaro" kun kokidon, kuirita en ĉi recepton eblas stokita dum kelkaj tagoj en la fridujo. Se vi sekvas la recepton, la preta kompletigo estas sufiĉe dum almenaŭ 2 manĝaĵoj.

Multaj dommastrinoj pensas; kiel saŭco por aldoni al la salato? Plej bone servita "Cezaro" partoj kaj unu telero aldoni ĉirkaŭ 2-3 tablespoons de saŭco. Tamen, ĝi estas afero de persona gusto. Iu tiel kiel saŭco "Cezaro" kun kokidon, kiu estas parto prenas almenaŭ duono glason.