Vi ne scias kiel Pickle Belyanko? Tiam legita ĉi tiun artikolon

Fino de somero kaj komenco de aŭtuno - tiu sezono de "kvieta ĉasado". Fungo amantoj estas sendataj al siaj postenoj. Multaj homoj scias, ke la pladoj ne estas nur bongusta, sed ankaŭ utila. Ili estas riĉaj ne nur proteino, sed fibro kaj vitaminoj. Iam la fungo Pickers kaj dommastrinoj ne rikolti ilin por la vintro. Precipe bona peklitaj fungoj, nome Belyanko. Interesas kiel Pickle Belyanko? Facilas, ekzistas kelkaj manieroj. Ne estas nur la familiara malvarma maniero, sed ankaŭ varma kaj seka.

Salazón Malvarma whiteflies

Fungoj Belyanko popolo nomi trempita. Tiu estas ĉar ili havas amaran guston. En aspekto similas volnushek fungo blanka papilio. La priskribo povas trovi en ajna enciklopedio. Belyanko gustumi pli delikata. Salazón sia originala devus esti funde purigita de skombroj kaj purigita. Plue, ili trempas en malvarma kurado akvo sub malpeza ŝarĝo, aŭ estos flosi, sed la amarecon restas. Tri tagojn poste, la akvo estas drenita, fungoj ĵetas en colador. Kiel salo Belyanko poste? Tre simpla. Polpachki postulata salo en 2 kg de fungoj, ajlo najlo, fenkolo semoj, Lavrushka, peppercorns. Ambaŭflanke kun salo kaj aspergu inter fungo kaj metitaj en poton aŭ en barelo. Premi malsupren firme sur la ŝarĝo. Salazón whiteflies malvarma procezo venas al fino. Tri tagojn poste ĉiuj denove, levante ĝin en colador kaj lavu iom bolas akvon. Sekva en sterila bokaloj Belyanko stakigita tavoloj. Inter ĉiu tavolo de aldoni ajlo najlo, pipro, golfeto folio kaj de anizo semo iom. Pour sur ĉiuj bolado vegetaĵa oleo.

salazón hot-

Salita agarikoj malvarma vojo eblas, se estas kondiĉoj por trempado kaj tempo. Sed se ne, tiam ĝi estas bona por utiligi la varmega vojo. Kiel salo Belyanko varmega vojo? Tro facila. Ĝi estas rapida. Unue ili estas funde purigita kaj iom lavis eksteren. Tiam fali en bolanta saleta akvo, estas necese forigi la amarecon. Se multajn fungojn, kaj oni devas boli en pluraj stadioj, tiam ĝi devas esti farita kun pura akvo. Malnova buljono ne estas uzata, alie la amarecon ne funkcios. Post bolado, ĉiu reĵetita en colador. Kiam la akvo fluas malsupren, ĉiu Belyanko iom aldonu iom da salo kaj metas sur pato, prefere esmaltadas. Aldonu la ben kaj ribo folioj. Ni metis sur la ŝarĝo. Estas grave memori, ke tiu metodo ne taŭgas por ĉiuj fungoj, sed nur por whiteflies. Post 6-8 tagoj ili estos pretaj. Vintre vi povas meti sur bankoj kaj verŝi la varmega oleo.

Seka salazón metodo

Kiel salo Belyanko malvarma kaj varma metodo, konata de multaj, sed seka - ne. Fungoj funde purigita de skombroj kaj eble pli bone ne malsekigi. Plej estas malpuraj povas purigi per malseka tuko. Tiam ĉiu fungo aspergu per salo kaj loko en ujo. Top meti la ŝarĝon kaj lasi dum kelkaj tagoj. Post kuiri Belyanko movo en pura kruĉoj kaj gusto aldoni spicojn kaj herbojn. Varma oleo ne nur plibonigas la guston de fungoj, sed ankaŭ helpas por savi. Konservu sala Belyanko bezono en malvarma loko.