Viando kortego - tablo ordeno

Estas malfacile imagi festa tablo, kiu ne valoras karnoj. Tiaj elementaj plado estas tre simpla kaj tradicia kaj spertaj majstroj estas preparitaj tiel ke ĝi iĝas vera dekoracio de la tablo.

Viandoj aspektos perfekta nur temo por la taŭga elekto kaj cxizi diversaj viando produktoj. Tiel, la surfaco de la porkaĵo, ŝinko, lango, ornamita per akra tranĉilo, forigi la malhelbrunaj sekiĝis. Bolas porkaĵo kaj ŝinko estas tranĉitaj tra la greno de viando tre akra tranĉilo kun mallarĝa kaj longa klingo. La klingo devus esti tuj tute tranĉita tra peco de la produkto.

Tranĉaĵoj devas esti proksimume same granda, maldika kaj glata. Tipe, hakis porkaĵon, ŝinko kaj lingvo disvastiĝis sur plado, aranĝi ilin en neta, rektaj vicoj. Tre efike aspektas viandoj kiam pecoj de malsamaj specoj de produktoj estas alternis unu la alian en sekvenco. Ornami pladon kun petroselo, laktuko folioj, tranĉaĵoj de kukumojn aŭ tomatoj. Tiu malvarma bone tranĉas kun piklita kukumojn brasiko, beto salato kaj karotoj, fungoj. Aparte provizis al gxi saŭcoj kiel ekzemple ben, mustardo, majonezo, adjika.

Viando rebanar povas ankaŭ inkludi malsamajn variojn de kolbasoj, sturgo, kun tavolo de graso, lardo. La ĉefa kondiĉo estas la akreco de la tranĉilo. Tranĉu pecoj de diversaj viando produktoj povas esti agrable kuŝis sur pladon en pluraj manieroj: interkovrantaj (ĉiu posta peco kovras parton de la antaŭa), ventumilo (flanken peco kovras la antaŭa pli ol la alia), per bone vicoj (taŭgas precipe por rektangula aŭ kvadrata pladoj).

Maldika grandaj tranĉaĵoj de boligita kolbaso, balyk, ŝinko aŭ lardo povas esti rulita en tubon aŭ malgranda rulo. Karnoj, vicigitaj de ĉi tiuj pecoj aspektos tre belaj kaj frandaj. Ĝi povas esti granda rando ruloj meti olivan interbataligis. manĝetoj dekoracio produktitaj uzante laktuko folioj de malsamaj koloroj, diversaj legomoj, ĉerizo tomatoj, tranĉaĵoj de freŝa aŭ peklitaj kukumoj, maldikaj strioj de fromaĝo, rafano tranĉaĵoj. Elmetanta tubojn aŭ rulojn rande de granda plado en ĝia centro povas meti iom saŭco boato kun mustardo aŭ iu ajn alia saŭco. Fari fridmanĝaĵoj estas limigita nur de la imago mastrino. En la kurso povas iri preskaŭ ajna produktoj, kombinita kun viando produktoj por gustumi.

Estas kelkaj konsiletoj por manĝaĵoj estis perfekta: tre maldika bulon da kolbaso devas tranĉi oblikve ĉe akra angulo. Dika kolbaso povas tranĉi longitudinalmente en egalaj duonoj, kaj nur tiam tranĉi ilin en fajnaj tranĉaĵoj. Antaŭ apartiganta la fumis kolbaso estas pravigita lia ŝelo. Ĉi tiu estas facile faritaj antaŭe brogita kun bolanta akvo panon. Poste, eĉ la plej malfacila por purigi la ŝelo elspezas rapide kaj facile. Aspektas bela viandoj el pluraj varioj de fumis kolbaso, malsamaj unu de la aliaj en koloro. Oni povas meti en vicoj, rulo, trianguloj, kvadratoj. Aspektas granda pecoj de diversaj viando produktojn, fiksitaj per dentpikilojn. Ili povas ankaŭ ligi plumo verdaj cepoj, antaŭ-ruliĝante supren en tubon.