Viando kun saŭco. La recepto por ferio kaj ĉiutage

Grouting - ordeno de ajna plado, kun kiu vi povas sola recepton de viando iĝas dekduo pladojn. Ni provu diri al vi kiel kuiri la viandon kaj saŭco. Ni komencos kun tradicia Hungara gulaŝo.

Viando kun saŭco: recepton Hungara gulaŝo

Al kilogramon da bovaĵo tranĉita en pecoj de 30-50 g ĉiu kaj metis sur pato kun graso friti. 2-3 min. antaŭ kuirita, aldonante al la dispremita bulboj 3, 0.5 tablespoons faruno kaj 3 kuleroj de tomato puré. Sekva, ni ŝanĝi ĉiuj en kaserolo kaj plenigu antaŭ-kuirita viando buljono (ĝi devus malpeze jako la karno), aldonu golfeto folio, salo al gusto kaj ĵeti 12 peppercorns. Simmer gulaŝo bezonas por proksimume 1.5 horoj. Fine vi povas aldoni kelkajn kulerojn da acida kremo kuiraĵo.

Viando kun saŭco: recepton gulaŝo kun tomato pasto

Por ĉi pladon, prenu funton da bovaĵo, kiun ni tranĉis en malgrandaj kuboj, aspergi kun allspice, salo kaj metis en poto. Fajne diserigi 2 cepoj, etendita super bovaĵo, verŝis en pato de akvo vitro. Kuiri super alta varmo dum 15 minutoj.

En la fandi la kaserolon 2 tablespoons margarino, aldonu 3 tablespoons tomato pasto, simmer ilin por 2-3 minutoj. kaj aldoni bovaĵo. Ni daŭre varmego dum proksimume 2-3 minutoj.

Viando kun saŭco: porkaĵo recepton

kilogramon da porkaĵo devus esti tranĉita en partoj pecojn kaj metis en profunda pato en kiu la oleo hejtas. Fry ambaŭflanke. Tiam aldoni salon kaj pipro kaj verŝi akvon sufiĉe por tute kovri la karno. Kovru la kaserolon kaj simmer dum proksimume unu horo sur malalta varmego (se la akvo forvaporiĝis devas esti aldonita).

2 Pc-oj. cepo tranĉita en duonon ringoj, 1 pc. de dolĉa pipro tranĉita en strioj. Metu la legomojn kun porkaĵo, verŝi 2-3 tablespoons de tomato pasto. Simmer super malalta varmego ĝis la karno kuiras. Tiam aspergu hakis aneto kaj petroselo, se dezirata aldoni iun folioj kaj kovris dum 10 minutoj donante bierfarejo.

Viando kun saŭco: recepton nekutima saŭco

Tiuj kiuj ne timas sperti, vi povas provi kuiri bovaĵo kun tre nekutima saŭco. Viando estas kuirita tute tradicia: 1 kg de bovaĵo tranĉita en malgrandaj pecoj kaj friti ĝis kuirita en butero.

Trempas preparata aparte. Datoj interbataligita (1 pilo.) Estas dividita en 4-6 pecoj ĉiu, kaj miksita kun 0.5 pilo. chile saŭco, kun la sama kvanto de oranĝa suko, 1 cucharadita malfreŝa ŝelo de oranĝo, 2 _TSP_ fajne hakita cepo, la sama kvanto de enlatados verdaj kapsikoj (povas esti malpli se malŝatas tre akra) kaj 100 g de ĉokolado. Ĉio ĉi estas metita en poto kaj kuiru (ne forgesu kirli). Tuj komencas boli - forigi de varmego kaj aldoni kvarono de pilo. fritita, fajne hakita migdaloj. Verŝu la rezultanta viando saŭco kaj donu bierfarejo minutoj 15 Plado akiris tre pika kaj akra.

Viando kun saŭco: recepton kun ruĝa ribo

Alia eblo nekutima saŭco por viando. Veal rostita porko aŭ la kaserolon. Suko ceteraj en la kaserolon post bakado, kunfandi kaj aldoni al ĝi 100 ml haveno kaj la sama akvo en kiu trempis sekigitaj fungoj (ili staras dum almenaŭ 30 min.). Kuiru ĝis la kvanto de la miksaĵo estas reduktita al la duono, kaj poste aldoni 2 tablespoons ĵeleo farita el ruĝa riboj. Akiri Nebulpluvo viando saŭco kaj ornamas per freŝa aŭ frostigita ruĝa riboj kiam utili.

saŭco

Tre multaj homoj kiel akvanta flanko pladojn bongusta saŭco. Vi povas versxu simpla likva kiu restas en la preparado de viando, kaj vi povas prepari ŝin speciale. Ni vidu kiel fari saŭco kun karno.

Prenu 4 grandaj cepoj kaj tranĉi ilin en duono ringoj. 400 g de porkaĵo kaj bovaĵo tranĉis en malgrandaj pecoj kaj etendis sur varma pato kun la oleo. Kiam la viando estas ora, ĝi eblas aldoni al tio riverenci. Fry ĉiuj kune, efikantaj senĉese. Aldonu 3 tbsp keĉupo aŭ tomato pasto, do - lavrushku, salo kaj pipro, kaj pilo 3. akvo. 1:00 simmer super malalta varmego, tiam aldoni 1 kulero de faruno. Kiam la faruno estas solvita, ĝi povas esti forigita.

Servu tiu saŭco eblas rizo, tritiko aŭ puré.