Viando spacoj: kiel fari stufaĵo hejme

Hejmo stufaĵo - bongustan pladon, nutra kaj longaj stokita. Por prepari por la estonteco kelkajn sitelojn goodies, vi scias, ke vi havas provizo de viando por "pluva tago." Kaj subite nagryanuvshaya gastoj ne kaptas vin por surprizo. Vi ne scias kiel fari stufaĵo hejme? Ne maltrankviliĝu - en ĉi tiu artikolo estas tri bazaj manieroj prepari pladojn menciita. Stokita viando rikolti tiel sufiĉe longe sen perdi sian guston kvalitoj. Do, kiel fari stufaĵo hejme? Ni komprenas ĉi temo.

La tradicia maniero

Bonodora, mola kaj bongusta plado sukcesas, maturigis en forno. Ekde Cook la viando rekte en bankoj, estas necese prepari ilin anticipe. Lavu la ujo kaj steriligi. Viando tranĉita en pecoj (1 kg), faldi en emajlo bovlo kaj sezono kun salo (1 granda kulero). Funde litro tedaĵoj metis kelkajn golfeto folioj kaj kelkaj pizoj allspice. Metu la viandon, alternante kun sebo meatless.

Kiel fari stufaĵo hejme en la forno? Cocción folio, aspergu per salo kaj metis ĉion preta ujo. Turnu la forno ĉe 200 gradoj kaj simmer modon preform por 3 horoj. Tiam streĉi atingo por kruĉoj kaj metalo palpebroj. Konservu stufaĵo bezono en malvarma loko (kelo, balkono).

Kiel fari stufaĵo en aŭtoklavo?

Ĵeleo-simila konsistenco kaj delikata al la gusto de la viando estas akirita, kuirita en speciala aparato - de aŭtoklavo. Nun ni diros al vi kiel fari stufaĵo hejme kun ĝi.

La pura 0,5 litro bokaloj metis golfeto folio (3-4 pecoj) kaj peppercorn. Tiu estas sekvita per tavolo de freŝa dika, kaj aldone al ĝi - la pecoj de karno. En ĉiu poto estas plena duona cucharadita salo. Bankoj torditaj stano palpebroj kaj metitaj en la aŭtoklavo. La maŝino estas plena de akvo, kaj poste ĝi estas sigelita kaj aero estas pumpita ĝis la premo levas al la nivelo de 1.5 stangon. Faras fajron kaj varmigita ujo kun la bankoj. Kiam la premo en la aparato atingas 4 stangon, redukti fajro kaj lasi tushenku dezertigxis proksimume 4 horoj. Tiam elŝalti la fajron, la aŭtoklavo kovrilo estas malfermita al ĝia plena malvarmigo (ĉirkaŭ 12-20 horoj).

Kiel fari stufaĵo hejme? Malnova avino la metodo

Pecoj de viando falditaj en bovlo, aldonu salon kaj gusto kun spicoj gustumi. Moderna gastigantino adaptita por esti uzita por la preparado de ĉi tiu delikateco "kondimento por viando pladoj" industria produktado. Temo Ŝablono marinate por duonhoro. Dume, lavi kaj steriligi kruĉoj. Ĉe la malsupro de la ujoj meti foliojn de laŭro kaj allspice. Sekva, plenigu la bankoj "sur la ŝultroj" de viando. Ni kovras la tutan glason boteloj kun metalo ĉapoj spacoj sen tordante ilin, kaj enversxis en poton. Antaŭ crockery Kovru la fundon kuirejo mantukon. Pour akvon en la lavujon kaj forbruligos gxin per fajro. Alportu al sxvelajxon, tiam redukti la gaso. Lasu stufaĵo dezertigxis ĉe 4-4.5 horoj. Kalkulas la kvanton de akvo en poto. Ĝi bolas for, do de tempo al tempo devos aldoni likva. Tiam konekti la varma kruĉoj kaj lasi malvarmigi. Konservu la stufaĵo en la fridujo aŭ kelo.

Do ni rakontos al vi kelkajn el la plej komunaj vojoj de kiel fari stufaĵo hejme. Prenu mensan noton tiun eblon, kiu kiel la plimulto, konservi kaj kuiri tiun pladon. Lasu vi ricevas bongustega hejmo tushonochka!