Viskio "Suntory": recenzoj. Viskio "Suntory Kakubin", "Suntory Malnova"

Lakto - ĝi estas en Afriko lakto. Tiu konvencia saĝeco estas vera, ĉu la deklaro rilate al la viskio? Jes, se vi sekvos la klasika skota teknologio. Kaj ju pli la viskion iĝas simila al aŭtentika trinki, se ĝi estas produktitaj en areo de klimataj karakterizaĵoj rememorigas Highland. Malfacile kredi, sed la urbo de Yamazaki en Japanio estas tre simila al la skota Highlands. Almenaŭ, viskio "Suntory", kiu parolos en ĉi tiu artikolo, tie estas dialed malavara aromo de torfa fumo. Pri kiel tiu trinkaĵon estas produktata kaj kion lia gusto karakterizaĵoj, vidu sube.

La historio de la marko: la preparo por produktado

Antaŭ la fino de la XIX jarcento gloro Skotviskio venis al Japanio. Dum longa tempo la trinkaĵo estis importitaj. Kaj en 1917, longe antaŭ la alveno de viskio "Suntory", viro de negocoj Shusey Setsu decidis establi sian propran produktadon de viskio. La japana alproksimiĝo al ĉio funde. Sekve, la unua paŝo estis konkurado inter la studentoj de Osaka University. La gajnanto estis Masataka Taketsuru kies prapatroj jam delonge okupiĝis pri la fabrikado de sake. Tiu junulo, kaj iris al Skotlando por evoluigi iliajn kapablojn por destilación distilitaj. Li pasigis du jarojn en la lando. Li studis ĉe la Kemio Fako de la Universitato de Glasgovo, kaj poste laboris kiel pasante en la distilejoj 'Longmorn "kaj" Hazelbarn ". En Japanio, Masataka revenis en 1921. Li alportis kun li granda bagaĝo de sperto, tiel kiel skota edzino Ritu Kouan. Sed Lando voskodyaschego la suno tiutempe pasis por periodo de ekonomia recesio, kaj Shuseya Setsu ne estis la mono por la fondo de la distilejo.

"Suntory" La naskiĝo de la kompanio

Ambiciajn planojn Masataka Taketsuru estis realigita kun la helpo de alia entreprenisto - Shinjiro Tori. Li kuris la kompanio "Kotobukiya", kiu produktis lokajn variojn de alkoholo. Jam en 1923 en la vilaĝo de monto de Yamazaki distilejo gajnis. Unua alkoholoj estis akiritaj en la sekva jaro. En 1929, la unua Japanio kaj la resto de la mondo lernis de "Suntory" viskio. La nomo estas kunmetita de du vortoj: la angla suno - la suno, kaj Tori - estro de la firmao nomo. Al viticultor kiu, efektive, certigis la sukceson de produktado, disigis en 1934 kun "Suntory". Li fondis lia kompanio "Nikka" kaj konstruis distilejo en la urbo Yoichi. La dua mondmilito kaj la malvenko de Japanio, ĝi kaŭzis grandan damaĝon viskio produktado industrio en Japanio. Sed en la jaroj 60 de la lasta jarcento, la kazo estas pli ĝustigita.

produktado teknologio

Li ricevis plenan edukon Masataka Takettsuru establita viskio fabrikado procezo, kiel fermi kiel ebla al la klasika skota. Jen laŭregule tenis kaj uzis duoblan destilación poto ankoraŭ - specialaj alambikoj. Unue, eĉ la malto estis aĉetita en Skotlando, kvankam nun la kompanio "Suntory" faras lian viskion ĉefe de hejma krudmaterialoj. Kaj pri trinkaĵoj de cerealoj, do tiaj agoj en Japanio maizo. Maturigita viskion, kiel ĝi devus esti, en kverko bareloj da ŝereo kaj bourbon. Firmao aĉetas ujo eksterlande. Sed ne rezigni novigoj. Kune kun la usona kaj hispana kverko blanka kompanio "Suntory" uzas altvalora ligno arbo japana midzunara. La kompanio havas vosmyustami mil bareloj por maturiĝo trinkaĵon. Ĝi ĵus ankaŭ malfermis sian Malthouse.

gamo de produktoj

Nuntempe, "Suntory" - la plej populara marko de viskio en Japanio. La kompanio produktas ambaŭ greno, miksis, kaj monosolodovye trinkaĵoj. En la jaroj okdek de la pasinta jarcento nova distilejoj estis establita en urboj kaj Shito Khakusy. Unue nur liberigis greno trinkaĵon. Ĉe tiu tempo, la firmao produktas ok specoj de viskio "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperia", "Royal", "rezervo", "Malnova" kaj "Khakusy". Tiu lasta marko estas precipe proksime al la skota kaj deleite konsumantoj eta odoro de fumo kaj torfa. En Japanio viskio trinku dum lunĉo. Kaj ĉar "Suntory Khakusy" granda por mariskoj telerojn. La plej multaj el la produktoj de la kompanio estas venditaj nacie. Eksporti landoj viskio "Suntory" - Ĉinio, Tajvano, Britio.

Suntory Kakubin

Estas tempo por preni pli proksiman rigardon ĉe la kompanio ok markoj. La unua nomo - Suntory Shirofuda (kiu signifas "blanka etikedo"), naskita en 1929, kun malpeza mano Masataka Takettsuru, donis impulson al la apero de aliaj. Por "Suntory Kakubin" hodiaŭ la plej vendita marko de la kompanio estas la viskio. La nomo rilatas ĉefe al la ujo en kiu la trinkaĵon Elversxigxis. Japana Kakubin signifas "kvadrata botelo." Ĉi - la plej malnova de la "Suntory" Kompanio aktuale ekzistantaj markoj. Ŝi naskiĝis en 1937. Sed ne nur la originala faceted botelo en la formo de testudo ŝelo kreas formulo por la sukceso de ĉi tiu marko de alkohola trinkaĵo. Viskio "Suntory Kakubin" recenzoj nomis tre mola kaj refreŝiga. Facilas trinki, malgraŭ la solida kastelo kvardek gradoj. Konsumi ĉi trinkaĵo, spertuloj rekomendas por vespermanĝo (same kun krado kaj bifsteko), aŭ kiel aperitivo. Pli sukcena koloro - natura, ne tinkturas kiel "bombono" ne estis aldonita.

Viskio "Suntory Malnova"

Ĉi poŝtmarkoj estis metita en produktado en 1940, sed pro la milito, lia vendoj provizore ĉesis. "Suntory Malnova" - la dua plej populara vario en Japanio. Viskio havas klasika fortikaĵo ĉe 40 gradoj, sed facile trinku - eĉ sen la sodon kaj glacio. Ni trinku nekredeble riĉa kaj malhelpataj bukedon kaj gustumi iom simila al bourbon, dolĉa kaj agrabla. De la skota prapatro, li estas malpli grado de "fumo" kaj "torfa", kiu povus eĉ voki al la sinjorinoj. Japana - dokoj en la senigo de varoj - kaj ĉi tiu fojo montris liajn kapablojn metante viskio "Suntory Malnova" en la ronda nigra botelo, kiu memoras malnovan lakita ĉerko. Maturigita spiritoj por tiu marko dum ok jaroj. Koncerne al la produktado, la trinkaĵo estis naskita el egalan proporcion de greno kaj ununura malto viskio.

La vario de Suntory Yamazaki

Distillery en Yamazaki estas la plej malnova en la Imperio, "Suntory". Tial profesiuloj en la produktado de viskio havis tempon por eksperimenti kaj krei multoblajn karakterojn, malsamaj de unu la alian kaj pacienco miksaĵo de alkoholoj. Ĉiuj havas fortikaĵo de 43%. Dek du trinkaĵon havas riĉan kaj ekvilibra gusto delikata aromo. Ĉar la japana kutimis uzi viskio por lunĉo en tie la markoj ne zaboristye. Japana viskio esti kombinita bone kun delikata pladojn de fiŝoj kaj mariskoj. Dek ok-jara kaj 25-jara "Suntory" - viskio kreita de monosolodovyh spiritoj kadukiĝita en bareloj, kio antaŭe maturigis ŝereo. Trinkaĵoj de la Yamazaki distilejo distingi ombrojn de sekigitaj fruktoj kaj lignecaj notoj.

Hakushu

Distillery en Khakusy estis malfermita en la 70 de la pasinta jarcento. Ĝi situas en la arbaro sur la deklivoj de Monto Kaykomagatake. La klimato estas rememorado de la skota. Monto riveretoj kiuj pasis por la filtrilo de granito rokoj, montri la trinkaĵon moleco. La 12-jara viskio gusto dominis kivo, piro kaj verda mento pomo odoron moligita kaj albahaca. La koloro de la trinkaĵo memorigas ĉampano. En dek ok viskio "Suntory" rangigoj vidis ombrojn de cidonio, tenilo, jasmeno, sekigitaj herboj kaj delikata torfa fumo. Matura 25-jaraĝa trinkaĵon surprizo dolĉa gusto crème brûlée kaj ananaso. La bukedo estas regita de lavendo kaj salvio kun aludo de fumo kaj cipreso. En la postgusto legi notoj de karamelo kaj fruktoj.