A bongustega recepto por kokidon tabako

Recepto de kokido tabako venis al ni el la Kaŭkaza kuirarto. Tiu delikata, bongusta kaj sabroso plado estas kokido, fritita kun spicoj kaj bonodora spicoj en speciala pato dika. Malgraŭ tio, ke la preparita tabako kokinoj tre facile, Vi bezonas scii iom el la subtilecoj.

Kokido Tabaka. Recepto kun foto

Ni proponas renkontiĝi kun unu el la manieroj prepari kokidon tabako. Por fari tion, vi devas simplan aron de produktoj:

• unu-du kokidon kadavro (depende de la nombro de manĝaĵoj);
• paro de kuleroj butero aŭ vegetala;
• salo kaj ajlo.

Kiel kuiri la kokidon tabako? La recepto de preparado estas necesa por komenci kun la preparado de la viando; la kadavro Rinse, iomete seka. Tranĉu en brusto kaj abdomeno.

Pligrandigi la kokidon. Sezono kun salo. Repeler viando kuirejo martelo. Vi devus akiri glata tavolo de kokino pri la sama dikeco de kelkaj centimetroj. Rub kadavro kun spicoj. Nun varmigas la pato kun butero. Metu ĝin tranĉita kokido. Top puŝon gazetaro. Rostos la unuaj 20 minutoj unuflanke kaj poste turni kaj tenu por alia 15 minutoj sur la alia flanko. La fajro devus esti meza modereco. Recepto de kokido tabako estas sufiĉe simpla, do la plado estas preskaŭ preta. Vi povas fari la viando saŭco. Ajlo kotleton aŭ grind en pistujo. Aldoni al ĝi kelkajn tablespoons de majonezo. Verŝu la kokidon kun ajlo saŭco kaj servi. Kiel kromplado tre taŭga legomoj kaj rizo.

Konsiletoj kaj konsilo sur elektante ingrediencoj

Malgraŭ tio, ke la teknologio de preparado sufiĉe simpla, vi devas mencii, kio estas la recepton kokidon tabako en Kaŭkazo. Unue, ĝi estas la uzo de ujoj por friti. Tradicie, prenante specialan kaserolon nomata "tapaka". Ĝi rezultas speciale bongusta viando. Due, iuj orientaj pladoj sen spicoj kaj kondimentoj? Recepto de kokido tabako - ne estas escepto. Krom nigra pipro en pladon povas meti timiano, ruĝa pipro, koriandro, kaj aliaj. Sed se vi volas kuiri klasika kokidon tabako, krom salo kaj pipro, estas pli bona ne meti nenion. Krome, dum la elekto de kokinoj donas preferon al malgrandaj korpoj pesas ne pli ol 500 gramojn Se vi nur havas krurojn aŭ femuroj, ili povas ankaŭ friti por ĉi recepton. Akiri bongusta kaj bonodora viando.

kuirado Trajtoj

Kokido al debeto repeler la martelo. Tiu ankaŭ validas por aliaj partoj de la kokido. Poste, ĝi rekomendas pekli produkto. Vi povas fari sen ĝi, sed tradicie marinado kokidon stando dum proksimume 10 horoj. Post tio, la viando devas esti fajro. Se vi saltas la marinating, tiam ĝi estas necesa por verŝi en la pato de akvo nivelo ĉe 1-2 fingroj, metis la fandita butero kaj loko en la kokidon miksaĵo. Viando sub la premo necesa por friti almenaŭ unu horo je la minimuma varmego. Se kokidon marinado, vi povas fari sen akvo, uzante nur oleon. Fry la tranĉaĵoj ambaŭflanke ĝis ora bruna. Sur la restanta oleo povas varmigi legomoj por kokido - dolĉa pipro, tomatoj. Servu kun legomoj, fruktoj (granatarbo aŭ Cornel) saŭco kaj legomoj.