Belorusa recepton: sorĉistinoj

En la litova, belorusa kaj pola kuirarto al ĉi nomo persvadas lian aŭtentikan recepton: sorĉistinoj povas aŭ fritita dumplings de terpomo pasto, grandaj dumplings kun malsamaj kompletigoj. En iuj manieroj, la teknologio de preparado de tiu plado similas pancake. Forigo de eksceso likva de la terpomo maso, kiu postulas tiun recepton (sorĉistoj ankaŭ devas aldoni amelo por doni denseco kaj elasteco de la pasto), implikas la uzon de malprofunda juicers aŭ graters. Ni rigardu kelkajn opciojn por kuirado.

Belorusa sorĉistinoj: la recepton kun viando

Ĝi prenos du kaj duono kilogramoj de elekto de terpomoj kaj kvincent gramojn de porkaĵo viando. Ni ankaŭ bezonas du cepojn, salo, pipro, petroselo, du tablespoons de acida kremo, tridek gramojn da butero, vegetaĵa rafinita oleo por friti, kondimento (nedeviga) kaj iom da akvo.

Unua prepari la plenigaĵo, kiu vi estos plenigaĵo sorĉistoj per viando. La recepto povas esti uzata por kuiri. Se tordi ĝin mem, ĝi estas bona por preni kun tavoloj de porkaĵo graso. Vi povos haki ĝin tre fajne kun akra tranĉilo aŭ uzu viando muelilo. La pliigis graso enhavo en viando necesas konsiderante la fakton, ke la terpomon sorbos la pezo de ŝin mem kaj estas ebleco ke la plenigita tiam iĝis seka. Pikita porkaĵo miksitaj kun spicoj kaj salo kaj aldonu hakis verduloj unu bulbo (cepo povas meti krudan aŭ ora), dispremita ajlo, paro de kuleroj kremo, kulero de akvo (se postulita de la maso de denseco). Krado la terpomojn aŭ venki ĝin kun la helpo de juicers. Drain la likva tra cheesecloth, sed ne verŝu ĝin. Post ĝi instalas funde instalas amelo. Ĝi devas esti aldonita al la pasto por sorĉistoj. En la terpomo miksaĵo eniri la kruda rallado cepo, kulero de graso acida kremo. Ĝi devus rezulte de manipulado por iĝi mola kaj elasta, ĝi estas postulita de la recepton. Warlocks devas teni formo kaj ne disfalus en la kaserolon.

Procedi al la modeligado de produktoj. Dividu pecon de terpomo maso en du partoj. En la mezo oni metis la plenigaĵo, kovras la dua parto, Pinch: devas ricevi la pilkon plenigita per viando. Ruliĝi ŝin inter la palmojn por aldonado suavidad. Fry sorĉisto por oleo ĝis Browning. Tiam trapasi al kuirpoto, aspergu flokojn malvarma oleo aŭ aspergi acida kremo. Lasu ĝin dum tridek minutoj en la forno. Servu kun acida kremo.

Dolĉa recepto: magiistoj kun ĉerizoj aŭ blueberries

El la ducent gramoj de faruno kaj duono glason da lakto, preparu sufiĉe pasto. Beat en ovo kaj salo al la gusto. Flankenmetis tridek minutoj. Tiam ruliĝi el eltranĉis rondoj, ili kuŝis la ĉerizoj, aspergu per sukero (bezonos du tasojn da fruktoj kaj cent gramojn da sukero). BLINDA grandaj sorĉistoj en la formo de sako. Kuiru en salita akvo, feed, trinkigi acida kremo saŭco kun sukero kaj cinamo. En la paston, vi povas aldoni la butero fandita por pli granda tenereco. Kiel la kompletigo estas ankaŭ uzata blueberries.