Bongusta kaj sana kokidon koroj. Kiel kuiri ilin, kaj kiel?

Laŭ nutricionistas, kokidon koroj estas tre utila. Estas riĉaj en oligoelementos kaj diversaj vitaminoj, ekzemple A, PP, B2, B6. Ĉe la manĝotablo almenaŭ dufoje semajne devus esti kromprodukto de la telerojn. Tre bongusta kaj neforta kokidon koroj. Kiel kuiri? Malmulta tempo. La karno estas tre mola, mola, sukoplena. Se vi nur kuiri ilin en salita akvo, tiam la tempo ĝi prenas ne pli ol 20 minutoj. Sed estas pli bone prepari originalaj teleroj de koroj.

Montriĝas, bongusta rostita kokino koroj. Tiu postulos: funton da buĉrubo (estu preferis malvarmigita, frostigita estos malglata), cepo - meza kapo, karotoj averaĝe - 1 peco, legomo petrolo - 100 gramoj, gustumi golfeto folio, ne doloras kaj tero nigra pipro, koriandro. Por komenci, mia koro, sekigita sur papero visxtuko. En kuirpoto verŝi la hejtita oleo kaj kuŝis ekstere koroj. Aparte simmer fajne hakita cepo kaj hakis karoto kaj la sekvo tuta konekti kaj aldoni la bolado akvo. Kiom longe mi devas kuiri kokidon koroj, ni scias - pri 15-20 minutoj. Plej grave, ne digestas ilin, alie ili estos rigidaj kaj seka. Fine de kuirado, aldonu spicojn, aldonu iom da salo iomete.

Por ĉi pladon vi povas uzi ajnan ornamas. Ĝi povas esti pasta, bolas razvaristaya poligona crumbly kuiritan rizon, frititaj terpomoj aŭ puré terpomoj. Tre bone juna boligitaj terpomoj kun bolas koroj. La plado rezultos dietaj kaj helpema. Sin utila kokidon koroj. Kiel kuiri ilin, ni jam konas. Sed estas unu interesa recepton. Tiu postulos funton da koroj, cepo, karoto, golfeto folio, spicoj kaj salo al la gusto. Por ornamas - funton novaj terpomoj, salo al gusto, butero - du tablespoons.

En bolanta saleta akvo aldoni senŝeligis cepo kaj karoto, post bolanta disvastiĝis lavis koroj. Kiam la sxvelajxon denove, redukti la kuirado temperaturo kaj kuiri al simmer dum proksimume unu horo. Nun ke ni jam scias kiom kuiri kokidon koroj, ni komencos ornamas. Aparte en la nuna tempo ni purigas la terpomojn senŝeligita kaj metis en poto. Aldoni bolanta akvo, aldonu iom da salo kaj kuiri dum dudek minutoj. Post kuiri verŝi akvon, etendis sur pladon terpomoj, la pintita kun vegetala oleo aŭ butero fandita. Sur la flankoj kuŝis la kokidon koroj. Kiel kuiri ĝin, ĝi estas jam klara. Tiu plado povas esti ornamita per verdaĵo.

Bona eblo estas salato verduloj, kiu aldonas al la plado. Tiu postulos neniun verduloj: laktuko, aneto, petroselo, koriandro. Elektu ĝi povas esti laŭplaĉe. Sekva, lavu ĝin kaj iom sekaj. Plej bone por ĉi tiu salato ne tranĉas ĝin, kaj la rajton rompi la manojn en malgrandaj pecoj. Malpeze salo la kaj nebulpluvo kun oleo de olivo. Kun tia preparado metodo akiras tre bongusta kaj neforta kokidon koroj. Kiel kuiri ilin, ni jam konas. Por ĉi pladon, Vi povas aldoni acida kremo aŭ tomata saŭco.