Bongusta rostita meleagro. Rostita en kampara meleagro

Pladoj kiel meleagro kaj kuiri tutmonde. La viando de tiu birdo pli malpezaj ol bovaĵo kaj porkaĵo, kaj eĉ rekomendita de nutricionistas. Sed dum ŝia brusto estas multe pli sukaj kaj mola ol kokino, vi ne ŝatas ĝin por sekeco. Kaj precipe inter conocedores altestimataj rostita meleagro. Estas bongusta plado, estas inda ne nur esti familio vespermanĝo, sed ankaŭ preni fieron de loko ĉe la fronto skribotablo.

nur rostita

Receptoj, kiun vi povas kuiri rostita meleagro, grandega aro. Kaj eĉ la plej komenca de ĉi tiuj meritas kaj atento, kaj respekton al kaj efektivigo. Preparita plado sekvas.

Turkio, 800 gramojn, lavis, sekigitaj kaj tranĉitaj pecoj de meza. En profunda pato, pato aŭ kaldrono viando estas fritita en miksaĵo de butero kaj sunfloro oleojn. Post la formado de franda krusto estas aldoni iom da salo kaj kondimentita kun spicoj. Egala kvanto da terpomoj purigis, tranĉi mezgranda, kaj estas sur la meleagro. Artiko rosti estas efektivigita kvaronhoro, poste kompletigitaj de tri kaldrono hakis tomatojn, hakita kvar kupoloj kaj tri strioj de papriko. Ĝi verŝis comminuted herboj (petroselo kaj aneto) Post dek minutoj, miksitan kun ses premo ajlo najlo. Post efikantaj rostita meleagro preskaŭ tuj forigita de la telero - kaj sur la tablo.

Eksperimentoj en respekto manĝoj ne estas malpermesita. Eblas diversificar Bruselo, pizoj, kalabaseto aŭ melongeno.

Fungo versio

Pli ofte ol ne preparas rostita meleagro kun terpomoj. Tamen, ĉi tiu ne estas antaŭkondiĉo. Multaj kredas, ke la agarikoj produktis eĉ tastier. La ordo de agado en ĉi tiu kazo estas iomete malsamaj. Unue, tranĉi du grandaj karotoj kaj cepo - krude, ne por zazharki. Dum kvin minutoj la legomoj estas fritita en premo vazo, post kiu ĝi estas verŝis tri ajillo najlo kaj kuleron kun bona amaso de kareo pulvoro.

Maturigita minuto agitado kaj verŝi la relative malgrandaj pecoj de meleagro (700-800 g). Estas necese aktive malhelpas du minutojn por la blanka viando estis unuforme. Tiam verŝas en litro de buljono birda (kokino povas, en ekstremaj kazoj malsupreniri kaj akvo), estas kovrita de la kovrilo, kaj rostita meleagro estingiĝos ĝis preta. Averaĝe, la procezo daŭras iom pli longe duono. Por 10 minutoj antaŭ la fino oni verŝis triono de kilogramo de fungoj, tranĉaĵoj duonoj aŭ kvartaloj. Jam en manĝaĵo teleroj, aspergu per herboj.

Rostita en kampara meleagro

Ofte multe pli oportuna prepari pladon parton. Precipe tentante tiun ideon, se ĝi estas servita al la festa tablo: eleganta kaj ne havas tempon por malvarmigi. Do, se vi havas tiutempe potoj, ĉi recepto estas - por vi. Terpomoj tranĉita en cubitos; se dezirata, se la tuberoj estas malgrandaj, ili povas esti nur raspolovinit. Cepoj estas konsilitaj dishaku en malgranda, sed se vi amas lin, poshinkuyte semicírculos. Turkio viando estas tranĉita en pecoj, la taŭga grandeco de terpomoj. Ĉiu poto estas interne neniun ŝmiritaj kun oleo kaj plenigita kun ĉiuj komponantoj kun salazón kaj aspergo spicoj. Al la supro de la produktoj ne alvenas du fingroj. Fine de verŝanta 3-4 tablespoons de akvo aŭ buljono (depende de la kvanto de teleroj), metis malgrandan pecon oleo ferma ĉapo - kaj en hejtita forno. Je ducent gradoj rostita meleagro estos bakita dum proksimume unu horo, oni denove difinita per la dimensioj de potoj. Servis ŝin rekte en ili, aspergu per hakita cepo-plumo.

Recepto por Multivarki

Rostita meleagro facile prepari kaj preferataj kuirejo helpanto. Unue, en la petrolo al "friti" modon frititaj pecoj birdo kun hakita cepo. En tiu stadio la viandon kaj pezas 600 g po horo prenos tempon. Tiam aldoni la kalabaseto kuboj kaj tri tomatojn, unu-triono de kilogramo de judaj verdoj, salo kun spicoj kaj kulero aceto balsámico. La tempo kaj maniero estas la sama kiel la premo ekspoziciis ĉe tri. Post lasante tiun rostita gusto miksaĵo de hakita herboj kaj ajlo, estas miksita kaj liverita al la tablo.