Kio estas bran? Bone, pladoj kaj receptoj

Kio estas bran? Dum la pretigo de tritiko en kvalito faruno unua kaj pli alta gradoj aperas ia "duaranga malŝparo". Estas ĉi miksaĵo de krudaj grajnoj, kaj postrestanta ŝelo kaj estas savita. La plej multaj el ili estas uzataj en brutaro kaj birdoj kiel fonto por brutaro, porkoj kaj junaj birdoj. Pli bona brano, havante la necesajn prilaborado, estas konvertita en dietaj produkto sano nutraĵo.

Bran: calórico kaj nutra valoro

Alta fibro enhavo grave reduktas la energion valoro de la produkto. Tiel, cent gramoj da brano entenas nur 3.4 g graso kaj 14.2 g proteinoj. Sed karbonhidratoj - 46.3 g Tuta enhavo calórico - 270 kcal. Ĉi klare montras, ke la produkto estas "facila" al via stomako, sed samtempe samtempe donas senton de pleneco, kiu estas asociita kun "ŝvelaĵo". Tiu posedaĵo estas kutime uzita kiam inkluzivita en dieto por peza perdo diversaj pladoj el brano - cerealoj, pano, krudaj brano kombinita kun sekigitaj fruktoj kaj jogurto. Tial, malpeza manĝo delonge konata al ŝatantoj de kion la brano, ne onidiroj.

Kie mi povas aĉeti?

La problemo estas ke en vendejoj rezulte de longa serĉo, vi ne trovas la ĝustan produkton sur la bretoj. Sed post alvoko al la superbazaro oficisto eble demandos vendantoj: "Kio estas la brano por bakado?" Tial, la deziratan produkton povas esti aĉetita en pluraj manieroj:

- en specialigitaj tendencas kiel "Baking domo" aŭ "La tuta Baking";

- en la butikoj;

- en apotekoj ( "Diabetic" fako).

Pano de brano en pano farinto

Ĉi bakejo estas tre utila por la digesto, ĉar riĉaj en fibro kaj helpas forigi toksinojn, kaj tiel kondukas al ĝenerala pliboniĝo de la korpo. Kutime ĝi estas inkludita en la dieto dieto diabéticos aŭ por perdo de pezo, anstataŭi la kutima pano farita el blanka faruno. Se vi decidas provi baki brano pano sur la proponita recepton malsupre, antaŭ-aĉeto ĉiujn necesajn produktojn. Uzante pano maŝino pli efike ĉar faros ĉion por vi nur la vojo vi volas, la ĉefa afero - por elekti la deziratan modon de operacio (kutime en la instrukcioj havas malsamajn receptojn). Sperta gastigantino povas provi baki panon en ordinara forno, donante la pasto en varma loko por vagi la necesajn tempon.

ingrediencoj:

- varma akvo - 390 ml;

- Lakto - 70 ml;

- tritiko faruno - 420 g;

- tritiko brano fajnan muelanta - 210 g;

- Sunfloro oleo - duono kulero;

- salo - unu kaj duono teaspoonfuls;

- seka "rapida" gisto - du kaj duono kuleretojn.

preparado

1. Meti ĉiujn ingrediencojn en ujo en la sekva ordono: akvo, lakto, butero, salo. Tiam verŝi la faruno, brano kaj gisto.
2. Meti la formon en la pano maŝino.
3. Pli ol 1.5 horoj forigi la fermo operacio Breadmaker paston kaj ŝanĝado en la pano kaserolon, metita reen.
4. 20 min. ĝis la fino de bakanta malseka kun akvo kaj broso pinto ruloj.
5. La pano, forigi la lignan piedestalon kaj kovri kun papero mantukon aŭ waffle mantukon, lasi malvarmigi.

Bonege harmonio en ĉi tiu pano sandviĉojn kun butero kaj saletaj fiŝoj. La rezulto akirita estas ekvivalenta al akirita en bakejo panon. Kaj nun vi scias por certa kio la brano, provu ilin sur gusto.