Bongusta torto kun viando kaj terpomoj: Trakti vin mem kaj via amita ones

Ĉu vi ŝatas torton kun viando kaj terpomoj? Por certa, via respondo estos pozitiva. Ne amas ĝin nur tiuj, kiuj neniam provis tian delikateco. Tiu dia gusto de krispa, mola, kvazaŭ fandiĝas en la buŝo terpomoj kaj malgrandaj suculentas pecoj de karno kune formi bongusta plado, kiu gustumis iam, vi estas fano de lia ĉiam.

Kiel kuiri torto kun terpomoj kaj viando? Fakte, tre multaj el liaj kuirado receptoj. Eble, en ĉiu familio, kaj ĉiu familio havas propran sekretojn de bakanta la torton. Mi malkaŝos al vi mian sekreton de ĝia preparado.

Kiel stranga kiel ĝi sonas, sed torto kun viando kaj terpomoj instruis min kuiri mia patro, kiu estas konsiderata la plej bona en la familio kuiristo kaj kuiristo. Unue ni devas amasar gisto pasto. Ĉar mi ankoraŭ ne majstris tiu malfacila scienco, la pasto Mi ĉiam aĉetas en la vendejo. Ni nur bezonas elekti bonan fabrikanto. Sed cuajado kun terpomoj kaj mangxajxo por lia patro recepton mi akiris bonega.

Do konsideru la ĉefaj etapoj de preparado de terpomon torto per mangxajxoj;

• Kuirado terpomoj. Tiu estas verŝajne la longa procedo. La torto kun viando kaj terpomoj de meza grandeco (sur folio el la forno), vi bezonos 4-5 grandaj terpomoj. Mi lavos ilin sub kuranta akvo, pura, kaj tiam komencas tranĉi. Mi kutime Mi tranĉis terpomo torto estas tre maldika, sed larĝa tranĉaĵoj ne pli ol 1 mm dika. Ĝi estas sufiĉe laborema kaj temporaba laboro. Se vi volas fini ĉi tiun negocon rapide, vi povas tranĉi la terpomoj en cubitos aŭ strioj. Sed tiam estas verŝajne ke ĝi ne propechetsya crunched. Unufoje distranĉita terpomoj, plenigu ĝin per malvarma sala akvo, tiel ke ĝi ne turnis nigra kaj povis sorbi la dekstra kvanto de saloj.

• Elektanta viando kompletigo. Torto kun viando kaj terpomoj havos tute malsaman guston malkiel depende kian viandon vi uzas. Se vi prenas la kokidon, vi ricevas tre milda, malalta-dika, dieto produkto. Se vi prenas la porko, la kuko akiri sukoplena, bongusta kaj tre nutra. Uzu unu bovaĵo Mi persone ne rekomendas, ĉar ĝi hardish kaj dryish kaserolon. Sed la terpomon kuko kun pikita porkaĵo kaj bovaĵo en la rilatumo de 50:50 estas simple rava.

• Pretigu la kompletigo. Elektitaj viando devus esti funde lavita, tranĉis en malgrandaj pecoj la grandeco de 1 cm aŭ movo de sia plenigaĵo. Tranĉu la viandon necesas aldoni salo kaj pipro al gusto.

• Miksi la terpomojn kaj viando. Plej dommastrinoj salti ĉi tiu fazo de laboro, elmetanta la viando kaj terpomoj aparte. Mi rekomendas antaŭ-miksi la terpomojn kun la viando en profunda pato kaj ili trempis sukoj reciproke, aliĝis ilia bongustega gustoj. Ĝuste tiam torto kun viando kaj terpomoj estas aparte bongusta. Ne forgesu aldoni 2-3 folio lavrushki kapon kaj fajne hakita cepojn.

• Formi torto. Por fari tion, ruliĝi el pasto granda cirklo aŭ kvadrato (ĉiu dependas de la formo kiun vi volas uzi kiam bakanta). Metu ĝin en pato, ŝmiritaj, turni suben la eĝoj. Tiam ni komencos kuŝis la plenigaĵo. Ni faru ĝin egale, distribuante la terpomojn kun la viando en la tuta volumo de la formo. Tiam ruliĝi el niaj supro de la torto krusto. Tiu cirklo havos kelkajn malpli ol la pli malalta. Ĝi estas ankaŭ dezirinda por igi ĝin pli maldika. Kovru la torto zaschipyvaem rando. Por torto kun terpomoj kaj viando bone propeksya devas fini en la mezo fari malgrandan truon. Se uzita malgrasa viando, en la truo, vi povas aldoni 1-2 tablespoons de sunfloro oleo, aŭ meti ĝin sur supro de la truo 1 tablo kulero da butero.

• Metu la kukon en la precalentado forno por 30-60 minutoj. Ĉi tie ĉiu dependas de la hejtado karakterizaĵoj de via forno aŭ forno miraklo. Mi havas torto kun viando kaj terpomoj bakita en konvencia gaso forno dum proksimume 45 minutoj. 5-10 minutojn antaŭ la kuko estas preta, vi devas lubriki ĝin per peniko trempita en sunfloro oleo, la krusto fariĝis pli mola, freŝa kaj brila.

Estas tio! Torto kun terpomoj kaj viando estas preta! Bonan apetiton!