Bonodora kokidon en la forno kun crispy krusto. Malsamaj ebloj por ĉiu gusto

Kokido al la forno turnas tastier. Jen organike kombinas du procezoj: decocción kaj friti. Kaj ĉiu ĉi samtempe. Estas kelkaj sekretaj kiu permesas vin fari tion, por ricevi mirinda kokidon en la forno kun la crispy krusto. Tio povas esti vidita kiel ekzemploj.

Viando breadcrumbs

Uzante breadcrumbs helpas por certigi ke la produkto ne sekigas elkondukitaj el sub la ago de varmo, povus okazi, ekzemple, bongusta kokidon en la forno kun crispy krusto. Por ĉi enkorpiĝo bezonas la sekvajn produktojn: 1 po kokidon kadavro 1 taso pano panpecetoj, 1 cucharadita salo, ajlo kondimento, tero nigra pipro, Provenco herboj (aŭ sekigitaj timiano), duona cucharadita de papriko kaj glason majonezo.

Kuiranta tiamaniere ne malfacila. Por fari tion:

1. Kokido dividita en partoj.
2. En aparta bovlo, miksi ĉiujn seka ingrediencoj.
3. Precalentar forno al 185 gradoj.
4. Ĉiu peco de viando estas unuaj, trempita en majonezo, kaj tiam ruliĝi ĝuste en la preparita bonodora miksaĵo.
5. Metu la pretigis preform en bakado (aŭ formo), antaŭ-lubrikita kun oleo.
6. Bake por 40-50 minutoj.

La rezulto estas unika sukaj kokidon en la forno kun crispy krusto. Ĝi estas perfekta kiel ĉefa kurso por vespermanĝo, kaj ĝi povas servi preskaŭ ajna flanko pladon.

La plezuro estas tute

Laŭvole, birdo tranĉita en pecoj. Estas multaj manieroj kaj metodoj per kiuj preparas mirinda kokidon en la forno kun crispy krusto. Pro tio necesas: 1 meza kokidon kadavro, 4 cebolleta, kulero mustardo, iom salo 3 tablespoons majonezo (ĉiuj) kaj pipro.

Plenumi cxiujn ne bezonas rapidi, paŝo post paŝo:

1. Freŝa (ne frostigita) kokidon aspergitaj kun salo kaj poste ankaŭ krado (interne kaj ekstere), pipro kaj ajlo.
2. Majonezo kaj mustardo prepari la adobo. Aldoni iom de salo.
3. Preparado de la miksaĵo por froti la kadavro de ĉiuj flankoj kaj metis en la fridujo dum ĉirkaŭ unu horo. Dum tiu tempo, ŝi milde marinado.
4. Post unu horo de la fridujo kontrolo kokidon, metis ĝin sur la lanugo bakado pleto kaj kovri kun rapiron.
5. Bakanta kokino sendita al la forno por 40 minutoj. La temperaturo devus esti 180-185 gradoj.
6. Prenu la kokidon, forigi la rapiron kaj la birdo denove por sendi ĝin en la forno por 10 minutoj.

Dum tiu tempo, ĵus formis krusto estas la plej dezirinda.

Recepto por birdoj

Aĉeti birdo en la vendejo, Vi ne povas esti tute certa, ke la plado, revenigos el ĝi ekzakte kiel vi volas. Ĝi estas plej bone taŭgas por tiu ĉi hejmo kokidon. Receptoj en tiu kazo vi povas uzi ajnan. Sed estas pli bone uzi longe konata kaj bone pruvita. Ekzemple, ĝi akiris bonegan sukaj kokidon kun la saŭco, kuirita en la forno. Por ĉi tiu recepto ne striktaj proporcioj, bezonas nur: granda kokidon, salo, golfeto folio, spicoj kaj ajlo.

Ĉio estas farita en la sama spiro;

1. Lavis la kadavro seka kun histo kaj poste tranĉi per tranĉilo sur sternumo kaj pligrandigi.
2. Krado elektitan bonodora spicoj kaj salo.
3. La preta bakado verŝi kelkaj peppercorns, ĵetu golfeto folio (2-3 aferoj) kiel asist kokidon lito sur ili.
4. Verŝu la akvon por ke ĝi kovris triono de la kadavro.
5. Sendi bakado en la forno ĉe 220 gradoj kaj lasi ĝin dum kelkaj horoj, ĝis la kokido estas tute preta. Periode, necesas verŝi la suko, kiu amasigos ĉirkaŭe.
6. Kokido preta eliri el la forno, por ke li iru al pladon, kaj la suko eltrinkis en aparta bovlo. Ekzistas ankaŭ plenigi la dispremita ajlo.
7. La rezulta saŭco verŝi la varmega birdo rapide kaj dishaku gxin en pecojn. Ĉu mola, roza hejma kokino. Receptoj saŭco povas esti rafinita por si.

La odoro de tiu nutraĵo kaŭzos la apetito de iu ajn, eĉ la plej malsata gastoj. Ora bruna nur intensigi ĉi deziro.

kilocalorie

Kokido - dieta produkto. Nutritive fari lian procesmetodo, kaj diversaj aldonaĵoj. Ekzemple, kokido kun juglandoj rezultas tre bongusta, sed danĝera por tiuj kiuj spektas ilian pezon. Aliaj povas provi kuiri ĝi vere eleganta pladon. Produktoj bezonas tre malmulta: 700 gramoj de kokido paro de krudaj ovoj, 300 gramoj de ŝelo juglandoj, salo, sunfloro oleo, faruno kaj nigra pipro.

Kiam ĉiuj produktoj estas en stoko, Vi povas komenci prepari:

1. Fileo kaj abunde repeler aspergitaj kun salo kaj pipro.
2. En aparta bovlo, bati la ovojn, uzante forko aŭ kirlilo.
3. Arbitre hakas nuksoj kaj verŝi ilin en bovlo, kaj la alia metis la faruno.
4. Peco de fileon rulo en faruno, poste trempu en la ovo kaj bone breaded en nuksoj.
5. La preform estas metita en pato kun varma oleo kaj friti bone ĉiuflanke.

Por tablo tiaj kokidon de juglandoj servis en pladon kovrita el laktuko. Herboj povas ankaŭ esti uzata kiel ornamas.

Birdo en pika saŭco

Ekzistas unu pli tre simpla sed tre interesa formulo de kokido kun crispy krusto. Ĝi estas sufiĉe nekutima komponado de ingrediencoj: kokidon por 1 al 2 deserto kuleroj de salo kaj sukero, iom spico kiel dezirite.

3 spektaklo kuirado stadioj:

1. Preparanta viando. Kokido kadavro lavita, seka, kaj dividita en partoj pecojn. Se dezirata, ĉiu el ili elektis por ĉi aspergu spicoj.
2. Preparado de la siropo. Verŝu la seka ingrediencoj al la varma pato, ekscitigxo kaj varmo ĝis ĝis ili iĝas densa mallumo karamelo. Verŝu la kaserolon tason da malvarma akvo kaj la miksaĵo iom post iom varmigita ĝis kompletigi malfondo de la dikigita dolĉaĵoj.
3. Rosti viandon. Kokido pecoj faldita sur bakado (aŭ formo), verŝi la siropo kaj metis en la forno por 35-40 minutoj ĉe 190 gradoj. Ne lasu la pladon de longe neglektis. Ĝis la viando estas kuirita, ĝi bezonas iom da tempo por verŝi saŭcon formitaj.

Tiu recepto por kokido estas idealaj por tiuj kiuj preferas la espectacular manĝaĵo kaj ne-norma solvojn.

japana ĉeftemoj

Japanaj kuiristoj ankaŭ ŝatas baki viando. En ilia receptoj turnas ekscentra kaj tre bongusta kokidon en la forno. Sojsaŭco estas ludita ne la lastan rolon. Li estas membro de la fama teriyaki. Ĝi povas esti aĉetita en la vendejo, sed estas pli bone provi fari ĝin vi mem. Por la preparado de nekutimaj pladoj bezonos: 1 ½ kilogramo de karno de kokido kulero rallado zingibro, paro de najlo de ajlo, 0.5 tasojn da sojo saŭco kaj 3 tablespoons de mielo.

Preparo komencas kun la viando;

1. Lavu la kokidon kadavro, seka papero mantukon kaj tranĉi en pecojn.
2. De la ceteraj komponantoj de la formulación preparita teriyaki.
3. Verŝu la kuirita pezon de la kokidon kaj lasi al marinate por 3-4 horoj.
4. Viando nete metis sur la pleto kaj bakis ĝis farita ĉe 180 gradoj. Ĝi prenos proksimume 1 horo.

Ĝi rezultas tre sukaj kokidon kaj sojsaŭco kaj aliaj ingrediencoj faras sian plej bonan por fari ĝin eĉ pli bongusta kaj mola.