Brasiko Insulo: malsamajn manierojn salazón

Brasiko, ĉina (Pekino), florbrasiko, brokolo - ĉiuj brasiko varioj. Kiel daŭru legomo por la vintro? Plej ofte, brasiko fermentita, piklita aŭ marinita. Sauerkraut turnas mirinda aperitivo. Ĝi povas esti uzata por kuiri supoj, tiel kiel kompletigo por kukaĵojn. Ni proponas kelkaj receptoj.

Ĉina brasiko (pika)

La unua recepto inkludas en ĝia membreco la jenaj suite de produktoj:

• chiles - 2 pod;
• tero zingibro radiko - _TSP_;
• cucharadita vinagro 3 procento;
• Salo - 1 _TSP_.;.
• Ĉina brasiko (Pekino) Freŝa - pezo 500 gramoj;
• Sugar - L.; 2 h.
• Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
• petroselo (verduloj).

Teknologio de preparo de la recepton "ĉina brasiko (pika)"

1 paŝo

Lavu la brasikon, manĝobastonetoj, movi en profundan ujo, aspergu per salo kaj konfuzon. Kovru per kovrilo kaj lasu horoj per 4. Tiam verŝi la likva resultante.

2 ŝtupo

Prepari la adobo, Rinse, senŝeligi pipro. Tranĉu ĝin en fajnaj strioj, saute en oleo, efikantaj senĉese. Sufiĉas 30-50 sekundoj. Tiam verŝi 400ml akvo, metis la sukero, zingibro, ekscitigxo kaj permesi bolado. Fine, verŝi la vinagro. Forigu de varmego kaj malvarmeta.

3 paŝo

Pour adobo super kuirita brasiko. Kovrilo, marinate dum 4 horoj. Tiam premu produkton de la likva, metis sur plado, kaj ornamas per verduloj. Ĉina brasiko (pika) preta. Bonan apetiton!

Brasiko en kartvela (akra)

Por ĉi tiu recepto, vi bezonas:

• brasiko - malgranda forko 2;
• betoj - 3 pecoj;
• aron da freŝa koriandro;
• aron freŝa aneto;
• aron de freŝa petroselo;
• 10 najlo senŝeligis ajlo;
• salo al gusto kaj sukero.

La preparado teknologio

Brasiko (akra) en kartvela - sukoplena kaj bongusta aperitivo. Por lia preparado estas necesa por uzi grandan plasto sitelon per kovrilo. Ĉiu el kontaktŝtopiloj tranĉita en 6 pecojn. Ektranĉi ringoj purigis betoj. Ilia dikeco - 3-4 mm. Lavu herboj, hakas la ajlo en tranĉaĵoj. Versxu en sitelo de brasiko tavoloj, betoj, herboj, ajlo. Sekva, alternaj ingrediencoj ĝis ili elĉerpas. En la tri litroj jar verŝi akvon, aldonu kulero (kulero) kaj 3 tablespoons sukero (cañoneras) salo. Stir. Pour peklakvo brasiko. La akvo devas kovri ĝin. Por 3-4 tagoj, metis la botelon en varman lokon. Sen kovrilo. Post la finiĝo de la tempo, movi la sitelon en malvarma loko. Iam la brasiko revenas ruĝa interne kaj ekstere, la plado estas preta. Vi nun havas grandan aperitivo - brasiko en kartvela.

Akra sauerkraut kun pomoj

ingrediencoj:

• vino vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
• pomo suko kaj oranĝa - 50 ml;
• salo kaj kapsiko;
• bruna sukero - 2 tbsp. kuleroj;
• cinamo, diversaj spicoj;
• pli acida pomo pezo de 450 gramoj;
• Brasiko pesas 900 gramoj.

La preparado teknologio

Chop la brasiko, meti eĉ tavolo en la muldilo. Ĝi milde distribui tavolo de hakita pomoj. Aspergi kun spicoj, sukero kaj cinamo. Aldoni salon kaj pipron. Alterna ingrediencoj. Tiam verŝi la vinagro produktoj kaj frukto suko. Tenu la ujo en varma loko dum kelkaj tagoj. Tiam reordigi la malvarma. La finita ŝosojn povas servi.