Patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco": la recepton kun foto

Kial en la restoracio segmento, aparte en la rapida manĝo merkato, rapide gajnis popularecon reto pancake "Palaco"? La kialo - unbeatable testo farita en la kompanio receptoj nur de naturaj produktoj. Gamo da kompletigoj kaj gusto de patkukojn nur plibonigi la totalan impreson de "Turoj" de vizitantoj. Multaj homoj volas ripeti la tradiciaj kulinaraj pladon sur la originala recepto hejme.

Recepto de patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco": preparanta delikata pasto

La maso estas pli milda, pli subtilaj kaj felta akiris propekshiesya patkukojn. Por lia preparado ni bezonas:

• Kokido ovo - 3 pecojn.
• Malalta-grason lakto - 3 tasoj.
• Disjxetas faruno - 1.5 tasoj.
• Sunfloro oleo - 3 tbsp. kulero.
• Sugar - 3 tbsp. kulero.
• Salo - 0,5 _TSP_.

Ĉiuj ingrediencoj estas konvencia, do kial la pasto akiris nekomparebla patkukojn? La sekreto estas jena. Unue, ovo vipis en densa lanugaj ŝaŭmo. Al la gastigantino turnis patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco" recepton implikas la uzon de nur freŝajn ovojn. Poste, tuj verŝi glason da lakto, metu salon kaj sukeron. Ĝi estis la turno de faruno vi deziras verŝi malrapide dum efikantaj la komponaĵo al whisk ĝis buloj malaperi. Poste sendi al la resto de la lakto bovlo, aldoni vegetaĵa oleo. Denove, funde whisk whisk.

Bake patkukojn sur varma pato, uzante fajron iom super mezumo. Por ne forbrulas patkukojn, pato leĝere oleitaj, kiel oleo malaperas, la procedo estas ripetita. Preta pancake tuj post forigo de la kaserolon ŝmiritaj kun butero. Surprize, pancake recepto, kiel en la "Malgranda Palaco" tre simpla.

Patkukojn "Cezaro" kun plenigaĵo

Kompreneble, patkukojn mem estas tiel bongusta, ke ili povas alporti al la tablo sen ĉiaj ekstraj. Tamen, fari vespermanĝon elkore, spicaj kaj diversaj helpon nur kompletigoj. Gajnis specialan popularecon inter gastronomo pancake "Cezaro" ( "La Palaco"), la recepton de kiuj povas varii dependante de manĝado kutimojn. Por bazo de la kompletigo estas prenita la fama eponima salato. Por la preparado de bezono;

• Fritita kokido.
• laktuko.
• Cepo ringoj.
• Parmesano rapideco de 40 g po servado.
• Tomato keĉupo.
• Majonezo gustumi.

Kokido fileon tranĉita en mezgranda pecoj kaj kuiri super alta varmo ĝis kuirita. Salo kaj pipro estas aldonita la kokidon por gustumi. Preta kompletigo iĝos tuj post kuirado, ne permesante ĝin malvarmigi. Iuj dommastrinoj antaŭ-fritita kokido kaj scivolas ĉu eblas utiligi la malvarmigita kompletigo kaj ĉu ĝi ruinigos patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco." Recepto rekomendas ĝin al hejti antaŭ iri al la pancake bazo. Vi ankaŭ povas kuiri la kokidon en la forno kun "Grill" funkcio.

La procezo de demetado kompletigo estas kiel sekvas. Pancake metita sur laktuko, akvumis keĉupo (majonezo povas aldoni al gusto) en la supra centro - plenigante en unu tavolo. Sekva frotis parmesano fromaĝo kaj disvastigi ekvilibre sur supro, plata ringoj de cepo. Tiuj kiuj ne estas aparte bonvenigas la gusto de cepoj, tiu ingredienco povas esti eliminita. Fine de la pancake faldas en koverton.

Pancakes kun brasiko, kiel en la "Malgranda Palaco": la originalan recepton

Prepari la bongustega brasiko kompletigoj preni:

• Freŝa brasiko - duono de la mezumo kapo de brasiko.
• Cepoj - 2-3 pecojn.
• Boligita ovo - 3 pecojn.
• Butero.
• Salo.
• Pipro kaj sukero al la gusto.

Brasiko estas tranĉita maldika iom strioj. Pato hejtas, ĝi fluas al la fundo de malgranda kvanto da akvo, metis pecon da butero. Kovru per kovrilo kaj donu brasiko dezertigxis. Je tiu tempo, tranĉi la bulbo kaj poste ankaŭ sendita al la pato, multe da salo kaj pipro. Gravas doni la brasiko estas malviglas, ne fritita. Kiam la legomoj pretas atingi sian disvastiĝis el la pato en aparta bovlo, aldoni hakis kuiritajn ovojn, ĉiuj miksitaj ĝisfunde. En la centro de ĉiu krespo konservita kompletigo (ĉirkaŭ unu kulero), envolvita en koverton. Iuj uzas pladon ĝuste tiel, sed se la celo - ripeti ĝuste patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco" proponas recepto por friti rezultanta troas.

La tradicia kaj populara plado sur ĉiu tablo

Ĉiuj eksterlandanoj Rusa kuirarto estas rilata patkukojn. Rusoj antauxlonge amis, taksita kaj povis kuiri ĉi bongusta kulinara plezuro. Kaj ĝi similas ke komplikita? Ne mirinde, ke la tutan tempon, ekzistis diversaj receptoj kiel patkukojn sin kaj nesuperebla kompletigoj al ili. bonaj versioj kolektitaj en la fama pancake menuo. Se vi starigis celon ripeti la patkukojn, kiel en "Malgranda Palaco" manĝaĵo recepton devas sekvis precize. Tiam havas ĉiu sinjorino, prenante kompania formo de preparado por la fondo povas fari variadoj sur la temo, alportante sian aldonoj.