Brochetas de hepato: bongustan kaj simplaj

Sen dubo, kradrostado - unu el la tre nutraĵoj kiu estas de la plaĉo de ĉiuj sen distingo o etno. Tial la recepton kradrostado povas trovi en la kuirejoj de multaj nacioj de la mondo.

Estas multaj specoj de ĝi. Tradicie konsiderita brochetas de porko aŭ ŝafido. Tamen, se vi enuas kun la kutima recepton kaj volas provi ion nekutiman, la ideala eblo estus rostokrado de la hepato.

Se vi plenumos tion korekte, tio rezultos ege sukaj kaj bonodora, dum posedi delikatan guston. Kiel aliaj popularaj teleroj, rostita hepato havas multajn receptojn. Ĝi povas esti preparita de porcino, kokido aŭ bovaĵo hepato. Ekzistas subtilecoj de kuiri ĉi bongusta plado en ĉiu lando. Ekzemple, en Uzbekio, por doni pli grandan riĉecon kebabo, friti ĝin per graso tranĉaĵoj. En Egiptio, la hepato marinado kun lokaj spicoj kaj tamarindo. Specialaj piquancy brochetas de hepato povas esti donata aldonante iom sojsaŭco kaj ajlo, kiel estas farita en Ĉinio.

Por ricevi sukajn kaj delikata plado, vi devas elekti la rajton produkto de kiu ĝi estas preta. Ĝi estas bona por kuiri kradrostado de la hepato de freŝa kromproduktoj, kiel post congelación la hepato perdas lia gusto kaj kradrostado turnas pli seka kaj malpli sabrosas. Determini freŝa hepato aŭ ne, vi povas flari - la freŝa produkto devas originas agrabla, iomete dolĉa odoro. Ajna malagrablan odoron indikas malriĉa kvalito de la produkto, tiel per la aĉeto devus esti forlasita.

La plej bongusta kradrostado de la hepato povas esti ricevita per rosti super karbo vinbertrunko sed akiri ilin estas problema. Sekve, granda alternativa por iĝi la cindrojn de tremolo brullignon, pomo kaj betulo.

Ni provu kuiri kradrostado bovaĵo hepato, laŭ la klasika recepto de Kaŭkaza kuirarto. Ĉu prave konsiderita la plej bongusta biskvitoj faritaj en la plenigaĵo skatolo.

Por fari tion, ni prenu bovaĵo hepato, haku ĝin en cubitos de proksimume unu kaj duono centimetrojn. Glando (porkojn aŭ ŝafina) devas tranĉi por ke ĝi konvene enpaki la hepato pecojn.

Solim hepato tuj antaŭ friti sur la krado. Por shish kebabo gusto agudeza, antaŭ friti ĝi povas esti aspergitaj kun ruĝa varma pipro.

Tia brochetas fritita kun duona temperaturo super karbo ĉirkaŭ 8 minutoj. Flip ĝi devus esti ĉiu du minutoj. Preteco kradrostado povas identigi por ŝanĝo en travidebleco kaj koloro de la glando kiam bruligita sur la elstarantajn lokoj, kaj aliaj lokoj estos travidebla, ĝi povas argumenti ke la plado estas preta por uzo.

Brocheta hepato estas nur servis varma. Estas bona por enarkivigi ĝin en fajnaj tranĉaĵoj cepo ringoj, kiu povas esti pre-inspirita nebulpluvo kun vinagro kaj aspergos per ruĝa pipro. Tre bone ĉi plado estas kombinita kun tomatosaŭco, koriandro kaj nigra pipro.

Ekonomio versio de la bongustaj pladoj - brochetas de kokido hepato.

Lia recepto povas varii ajlo kaj kapsiko, kaj aliaj ingrediencoj kiuj diros al vi, fantazio.

Mia kokidon hepatoj, purigita de filmoj kaj tranĉitaj en cubitos. Nun ni prenu dolĉa pipro (kalabaseto, pomon) kaj ankaŭ tranĉi ilin en malgrandaj pecoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldoni akreco fari la ajillo kaj spicoj (herboj, ruĝa pipro, koriandro) por gustumi. Plue stringing hepato kaj legomoj alterne sur brocheta aŭ brochetas kaj frititaj sur karboj. Tio estas la simpla maniero vi meti bongustan pladon por la tuta kompanio. Bonan apetiton!